Vous cherchez une idée originale pour votre prochain apéro ? La Baguette Apéro est la solution idéale pour épater vos convives sans passer des heures en cuisine. Cette recette facile à réaliser est un savant mélange de fromage, d'œufs durs, de cornichons, de jambon et de moutarde. La farce

Chips de courgettes au four , idéal pour un apéro, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison. INGRÉDIENTS: 1 courgette 35 g de chapelure 25 g de parmesan finement râpé 1/8 c.à.c d'ail en poudre 3 c.à.s de lait sel 1/4 c.à.c de poivre PRÉPARATION: D'abord chauffez votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.Ensuite lavez et coupez la courgette en fines rondelles.Puis mélanger la chapelure, parmesan, poivre , sel, ail en poudre dans un bol.Trempez les rondelles de courgettes dans le lait puis dans le mélange de chapelure pour enrober les deux côtés - assurez-vous que le mélange colle aux courgettes.Ensuite placez-les sur la plaque et mettez-la au four pour une cuisson de 15 minutes, retournez-les et prolongez la cuisson pour 10 à 15 minutesEnfin voila vos chips de courgettes au four, servez et bon appétit à tous.

Wraps garnis en amuse bouche pour l'apéritif 🌯 Légers, frais et gourmands 😋 J'aime beaucoup préparer des wraps pour l'apéritif 👍 Simple et rapide à préparer ! ça plaît autant aux enfants qu'aux adultes 😍 Très gourmand et en même temps pas trop calorique,...

Les tapas, plus qu’une recette, c’est un véritable mode de vie. Voici donc six recettes, les plus clas

Un apéro improvisé avec vos voisins ? Optez pour cette recette de feuilletés façon pizza déclinables à l'infini et prêt en quelques minutes.

L’arrivée des beaux jours est la meilleure excuse pour organiser un apéro digne de ce nom. Au menu ? Des fruits et légumes de saison tous plus frais les uns que les autres.

Sardines en apéro... J'adore les sardines, c'est pas cher, c'est plein d'oméga 3, et c'est bon ! Nous les apprécions particulièrement en rillettes, Cette recette simple et rafraîchissante de rillettes de sardines plaît à chaque fois, parfait sur des tranches de pain en apéro.

poivron rouge, feta, yaourt, huile d'olive, ail, paprika

Les rillettes de saumon minute sont une entrée à base de saumon, crème fraiche, yaourt, citron, aneth ou ciboulette, sel et poivre. Faciles et rapides à réaliser, savoureuses, ces rillettes forment une entrée parfaite pour un repas. Préparation : Faire cuire le saumon frais au court bouillon durant environ 10 à 15 min.couper finement le

J'avais de belles courgettes dans mon panier et un apéritif à préparer, alors pourquoi pas ce caviar de courgettes rôties au four. Parfumé au citron, ail, persil, cumin, quelques graines de sésame, et si en plus je vous rajoute que j'ai utilisé une...

Cette tartinade toscane crémeuse sera un succès lors de votre prochain apéro. Elle est remplie d'artichauts, de tomates séchées au solei...

Une recette rapide et facile, idéale pour l'apéritif. Par rapport à la recette des financiers sucrés, le principe reste le même: un beurre fondu couleur noisette, des blancs d'oeufs et l'inévitable poudre d'amande. Pour le reste, il suffit de laisser place à son imagination: fromage, saumon, jambon, épices, mélange d'herbes, olives, tomates séchées... J'ai personnellement opté pour un mélange de parmesan et de comté. On a adoré!! Pour 16 petits Financiers salés à picorer à l'apéritif 50 g de poudre d'amande 20 g de farine 70 g de parmesan râpé 30 g de comté râpé 130 g de blancs d'oeufs (+/- 4 blancs) 60 g de beurre 1 petite pincée de piment d'Espelette Préchauffer le four à 180° Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il obtienne une jolie couleur noisette. Réserver. Mettre la poudre d'amande à torréfier dans une poêle anti-adhésive à sec jusqu'à ce qu'elle obtienne une jolie couleur dorée (cette étape est facultative, mais elle permet de faire ressortir le goût de la poudre d'amande qui sans cela risque d'être masqué par celui puissant des fromages). Dans un récipient, mélanger la poudre d'amande, la farine, la pincée de piment d'Espelette et les fromages râpés. Creuser un puits et ajouter les blancs d'oeufs et le beurre fondu tiédi. Mélanger. Verser la préparation dans les empreintes d'un moule à mini financiers en silicone. Cuire 15 min. Déguster tiède.

C'est l'heure de l'apéro! Une idée toute rapide et qui devrait plaire au plus grand nombre... Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée toute prête 4 saucisses 2 cuil. à soupe d'herbes de Porvence 4 cuil. à soupe de parmesan râpé 1 jaune d'oeuf Etaler la...

Dip aux saveurs de Provence à servir avec des légumes crus à l'apéritif. Certains appellent cette crème de poivrons rouges une "poivronnade".

Cette semaine, je te propose de revoir des recettes de sauces qu’on achète souvent par manque de temps. Ces sauces sont pourtant faciles à faire, et bien meilleures faites maison (aussi bien …

Mousse ou rillettes au saumon frais et fumé pour de délicieux toasts à l'apéritif ou une entrée fraiche et légère.

La Marquisette est un cocktail du sud-est réalisé à base de vin blanc, de pétillant et d'agrumes. Très frais, il est parfait en apéro d'été.

Vous recherchez une recette de crackers aux graines maison ? Découvrez notre recette pour des apéros inoubliables !

Voici la recette des rillettes de thon maison à la crème fraîche, petit suisse, persil, moutarde, echalote et citron. Ingrédients, préparation pour l'apéritif

Envie de surprendre vos convives avec des recettes simples et savoureuses? Parcourez notre sélection de 20 idées pour transformer votre apéro dinatoire en un véritable festival de saveurs! 🍴

C'est à l'apéritif que nous allons nous intéresser aujourd'hui: je vous propose une recette de rillettes de maquereaux à la moutarde à l'ancienne, idéale pour calmer les gros appétits pendant que la viande cuit sur le barbecue. Ces rillettes se préparent en 5mn (promis!) et sont quand même meilleures que toutes les crèmes ou mousses que vous trouvez toutes faites dans le commerce. J'ai déjà fait une mousse de sardines sur le même principe, mais sans moutarde à l'ancienne, donc plus doux en goût... elle a toujours son petit succès! Préparez en parrallèle des petits toasts grillés (des tranches de baguette tout simplement), des rondelles de concombres ou des bâtonnets de légumes. J'ai utilisé pour cette recette des filets de maquereaux de la marque "La Belle-Iloise". Si vous cliquez sur le lien, en plus des infos sur leurs produits, vous aurez les mouettes et la mer en fond sonore (je n'ai aucun lien commercial avec la marque!). Leurs conserves sont fabriquées à l'ancienne, avec des poissons frais travaillés à la main depuis 3 générations. La conserverie située à Quiberon (Morbihan) se visite. Et puisque je vous parle de poissons, d'iles et de mouettes, je ne peux faire autrement que de vous proposer une traversée en direction de Belle-Ile en Mer. Je sais que vous aimez les promenades que je vous propose... mais vous connaissez peut-être déjà Belle -Ile? C'est la plus grande des iles du Ponant. Elle se situe au large de la Bretagne, à 14 km de Quiberon (Morbihan). La traversée sera donc rapide! Une fois arrivés, il vous faudra louer un véhicule (L'ile fait 17 km de long sur 9 km de large) pour pouvoir explorer tous ses trèsors. Vous aurez le choix entre "Le Palais" et son port animé surplombé de l'imposante citadelle Vauban, Bangor avec ses falaises imposantes et ses plages de sable fin, le petit port de Sauzon qui a toujours ses pêcheurs aux casiers (crabes homards...) et enfin Locmaria, commune plus rurale mais également point culminant de l'ile où les falaises sont spectaculaires! Un seul conseil si vous souhaitez parcourir l'ile de long en large: ne louez de vélos que si vous êtes bien sportif! L'ile est loin d'être plate et s'il est bien agréable de descendre en roue libre pour faire quelques photos au bord de l'eau, il faudra remonter (les pentes sont raides!). Nous avons loué un scooter (mais nous n'étions qu'à deux) et c'était vraiment très agréable (quoiqu'un peu frisquet par moments...). Quand vous aurez bien profité des promenades sur les dunes, photographié la mer agitée en haut des falaises, fait une pause dans une petite crique abritée, vous retrouverez dans un des villages de l'ile la gastronomie locale: poissons frais pêchés, crustacés, crêpes, cidre...Belle -Ile offre de nombreux contrastes et une variété de paysages étonnante. Et si vous rêvez de venir un jour à Belle-Ile-En-Mer, n'hésitez-pas à visiter le site de l'office du tourisme: vous aurez tous les éléments pour préparer votre séjour. J'ai déjà servi plusieurs fois ces rillettes de maquereaux avec grand succès. Elles se préparent en quelques minutes et sont idéales en cas de visite imprévue. Vous pouvez comme mon fils Guillaume, les préparer non pas avec des maquereaux au vin blanc mais avec des maquereaux à la moutarde et à la crème. Vous pouvez également remplacer le curry par du paprika ou du piment d'Espelette. Rillettes de Maquereaux à la Moutarde Pour 6 personnes: 1 boite de filets de maquereaux au vin blanc 1 cs de moutarde à l'ancienne 100 g de fromage à tartiner nature (type St Moret) 1/2 cc de curry Sel 1 filet d'huile d'olive Ouvrez la boite de filets de maquereaux, égouttez en réservant la marinade (vin blanc). Dans un grand bol, écrasez les filets de poisson à la fourchette. Ajoutez le fromage à tartiner et environ 2 cs de marinade. Mélangez bien pour incorporer tous les ingrédients. Ajoutez un filet d'huile d'olive, une pincée de sel et le curry. Les rillettes doivent avoir une consistance souple, facile à tartiner. Ajoutez si besoin un peu de marinade si vous trouvez l'ensemble trop sec. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Servez à l'apéritif sur des toasts de pain grillé ou des rondelles de concombre.

Trente recettes de tartinades, dips, mezze... pour l'apéritif. Pleines de bonnes choses et pour tous les goûts

Réalisez une anchoïade maison à base d'anchois, ail et huile d'olive. Parfaite pour l'apéro, cette tartinade riche en iode ouvre l'appétit !

Introduction à la recette Plongez dans l’essence de la Toscane avec cette recette de muffins salés, où la douceur des tomates cerises rencontre la texture crémeuse de la mozzarella, le ... Read more

Ces samoussas indiens végétariens sont délicieux et faciles à préparer. La pâte à samoussas est rapide à préparer, souple.

Le tzatziki est une spécialité grecque à base de yogourt et de concombre, qu’on sert en guise de condiment ou comme garniture ferme et tartinable plutôt qu’en sauce. Avec cette version maison, on se tient loin des préparations trop liquides et on privilégie une texture suffisamment consistante pour que la cuillère qu’on y insère tienne toute seule !

Il faisait un bien joli soleil ce week-end et cette recette que j'avais vu sur le blog de Philo. Le résultat une bien agréable nouvelle bouchée apéritive tout de suite adoptée et à garder également pour les beaux jours, les vrais :-) Très frais , très agréable, une saveur qui change. Bien sur je n'avais pas tous les ingrédients et surtout ceux à 0% :-) mais avec un peu de flexibilité on y arrive toujours ... Ingrédients : Pour 20 mini-cannelés 2 oeufs 1 petit carré frais nature 0 % 100g de fromage frais à 7,8% de matière grasse 1 petit suisse 0 % 30g de yaourt nature maison 1 boîte de thon moyenne , Pour moi une boîte de 190g et 140g poids net égoutté 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 1,5 cuillère à soupe de moutarde...

Symbole de la gastronomie Niçoise, la Socca est une galette très grande et fine à base de farine de pois chiche. Traditionnellement cuite sur une plaque ronde en cuivre dans un four à bois, elle tiendrait ses origines en Italie avant d’être introduite à Nice. L’histoire dit que les pêcheurs niçois en mangeaient avant de prendre la mer… A […]

La véritable recette du vitello tonnato d'origine, une viande froide nappée de sauce au thon, grand classique de la cuisine italienne.

Car les cookies peuvent aussi être proposés en version salée, voici des cookies aux tomates séchées et chorizo, qui promit ne feront pas long feu lors de l'apéro 😋 Si l'idée des cookies salés vous séduit, il y a plusieurs recettes sur le blog: les...

Viens tester la meilleure recette de houmous maison ! Je te dévoile mon ingrédients secret qui fait toute la différence

Découvrez notre recette de boulettes de courgettes au four, une option saine et savoureuse pour un apéritif ou un repas léger.

Découvrez ce diaporama et partagez-le à vos amis

La semaine dernière, je vous proposais la recette basique des blinis. Et je vous avais promis sur mon compte Instagram, de faire un article avec des idées de

Venez découvrir des conseils, des astuces, des recettes pour la réalisation d'un apéritif sain avec bâtonnets de légumes et petites sauces. Vive les dips !