I pierogi sono un piatto tipico della cucina polacca, simili ai nostri ravioli, possono essere sia dolci che salati, questa versione è con patate e ricotta.
Un classico della cucina polacca: la minestra dall’inconfondibile sapore acidulo, servita nel pane. ...
i Placki Ziemniaczane sono delle frittelle di patate, tipiche della cucina polacca ma si trovano anche in altri paesi dell'Est Europa. Sono molto versatili in quanto possono essere mangiate da sole...
Ecco un'altra ricetta che volevo provare da tempo: la polacca aversana. Si tratta di un dolce tipico campano, ma specificamente (come avrete capito dal nome) della città di Aversa in provincia di Caserta. Il dolce nasce negli anni 20 e deve il suo nome ad una suora di origini polacche che suggerì la ricetta ad un pasticcere della zona, Nicola Mungiguerra che la rielaborò. Si tratta di un dolce composto da due dischi di pasta brioche che racchiudono una farcitura di crema pasticcera arricchita da golose amarene sciroppate. Un dolce che ricorda il pasticciotto leccese e che nasce come dolce di pasticceria , ma che oggi viene reralizzato in casa ed è diventato il dolce domenicale per eccellenza. In poche parole? La polacca aversana è una delizia! Inutile, dovete provarla perché cose così non si possono descrivere a dovere, vanno assaggiate di persona ;)
La Polacca aversana è un dolce di pasta brioche farcita con crema pasticcera e amarene sciroppate. Le sue varianti sono la Polacchina e la Gran Polacca.
Cracovia è una città magnifica, sempre in movimento e ricca di storia. Scopriamola insieme attraverso i piatti tipici della cucina polacca. Dove e cosa mangiare a Cracovia spendendo poco, i migliori pub per bere birra, specialità, indirizzi e consigli per organizzare un viaggio... buono ed economico!
LA POLACCA AVERSANA è una dolcissima specialità della città campana di Aversa, pur essendo poco conosciuta fuori dal territorio casertano, conquista chiunque l'assaggi. È fatta con ingredienti semplici che si valorizzano a vicenda. Deve il suo nome ad una suora polacca che suggeri la ricetta al pasticciere Mungiguerra nel 1926. Si usa mangiarla la domenica a colazione sotto forma di torta intera o monoporzione.
Ecco un'altra ricetta che volevo provare da tempo: la polacca aversana. Si tratta di un dolce tipico campano, ma specificamente (come avrete capito dal nome) della città di Aversa in provincia di Caserta. Il dolce nasce negli anni 20 e deve il suo nome ad una suora di origini polacche che suggerì la ricetta ad un pasticcere della zona, Nicola Mungiguerra che la rielaborò. Si tratta di un dolce composto da due dischi di pasta brioche che racchiudono una farcitura di crema pasticcera arricchita da golose amarene sciroppate. Un dolce che ricorda il pasticciotto leccese e che nasce come dolce di pasticceria , ma che oggi viene reralizzato in casa ed è diventato il dolce domenicale per eccellenza. In poche parole? La polacca aversana è una delizia! Inutile, dovete provarla perché cose così non si possono descrivere a dovere, vanno assaggiate di persona ;)
La zuppa di aneto polacca con le uova – Zupa koperkowa è un piatto unico, facile, economico e molto gustoso. Amo moltissimo la cucina polacca,…
La torta Karpatka è di origine polacca ed è di un buono incredibile. Due dischi di pasta choux accolgono una crema golosissima, impossibile resistere!
Ecco un'altra ricetta che volevo provare da tempo: la polacca aversana. Si tratta di un dolce tipico campano, ma specificamente (come avrete capito dal nome) della città di Aversa in provincia di Caserta. Il dolce nasce negli anni 20 e deve il suo nome ad una suora di origini polacche che suggerì la ricetta ad un pasticcere della zona, Nicola Mungiguerra che la rielaborò. Si tratta di un dolce composto da due dischi di pasta brioche che racchiudono una farcitura di crema pasticcera arricchita da golose amarene sciroppate. Un dolce che ricorda il pasticciotto leccese e che nasce come dolce di pasticceria , ma che oggi viene reralizzato in casa ed è diventato il dolce domenicale per eccellenza. In poche parole? La polacca aversana è una delizia! Inutile, dovete provarla perché cose così non si possono descrivere a dovere, vanno assaggiate di persona ;)
Una ricetta classica con le origini Polacche. Torta Karpatka è fatta di impasto scottato, che cresce splendidamente, creando alte montagne con mezzo lo stratto di massa al budino. Per me, questa è la ricetta perfetta della Torta Karpatka
La torta morbida ricotta e cocco è un dolce fresco e leggero, perfetto per queste stagioni in cui si fa fatica ad accendere il forno. Ottima sostituta delle
La polacca aversana è un dolce tipico della città di Aversa ma conosciuta oltre i confini del territorio casertano perchè rappresenta una vera golosità. Semplici gli ingredienti utilizzati ma il risultato è davvero strepitoso. Un impasto soffice, infatti, viene farcito con della crema pasticcera e delle amarene. Il tutto viene reso ancora più irresistibile dalla granello di zucchero in superficie. Scopriamo insieme come preparare questo golosissimo dolce
Con la Polonia si chiude il viaggio in Europa con l'Abbecedario, quanti paesi abbiamo virtualmente visitato, quante ricette cercate, st...
Rosti di patate perfetti - dorate frittelle di patate polacche.
Karpatka torta polacca, un dolce che si scioglie letteralmente in bocca. Come moltissime ricette, anche la torta Karpatka ha diverse varianti, presumo in base alla zona in cui si prepara e dalle cl...
Se ancora non avete deciso quale dolce preparare per le feste natalizie, ecco la mia proposta. Questo è il famoso Sernik, il dolce al f...
Ciao a tutti, oggi ho preparato una torta che mi ispirava da tempo, la torta Karpatka, una torta di origine polacca, chiamata così perchè l...
La Polacca aversana è un dolce tradizionale di Aversa, formato da pasta brioche morbidissima ripiena di crema pasticcera e amarene sciroppate. Ecco la ricetta facile, veloce e collaudata
Bardzo delikatny ,piankowy sernik .Jeśli lubicie serniki na bazie serka Philadelphia , lub jogurtu greckiego to ten jest troszkę podobny,ale jeszcze bardziej rozpływa się w ustach .Moja rodzina zac…
Karpatka torta polacca, un dolce che si scioglie letteralmente in bocca. Come moltissime ricette, anche la torta Karpatka ha diverse varianti, presumo in base alla zona in cui si prepara e dalle cl...
La polacca aversana è un dolce tipico di Aversa ed costituito da una soffice pasta brioche che racchiude un goloso ripieno di crema pasticcera e amarene. Noi l'abbiamo scoperta grazie a Pasquale e...
"Szybkie gołąbki", "Gołąbki bez zawijania", "Gołąbki dla leniwych" - wiele razy spotykałam się z tymi określeniami, ale nigdy nie próbowałam takich przygotować. Jak to jednak mówią, co się odwlecze, to nie uciecze, i przyszedł czas,
L’anno scorso durante una gita a Caserta, sono entrata in un bar per un caffé e subito mi ha incuriosto un dolce nella vetrina della pasticceria. Naturalmente da golosa non ho saputo resistere e l’ho assaggiato. Inutile dirvi che é stato amore al primo assaggio. Parlo della “Polacca di Aversa”. Un dolce conposto da due…
Dove mangiare a Cracovia? Ecco una lista con cinque ottimi ristoranti in cui sperimentare la tradizionale cucina polacca di qualità!
La Polacca: gustoso dolce dal cuore morbido.
Il bagel è un pane di origine polacca ed ebraica, ma molto diffuso in America.La caratteristica di questo prodotto è che prima di essere cotto in forno viene bollito in acqua per pochi minuti.Ott...
La cheesecake allo zafferano, nell'originale denominata torta allo zafferano, da oggi sarà un elemento obbligatorio sulla mia tavola festiva. La ricetta ha duecento anni ed è stata pubblicata su uno dei miei siti preferiti - un sito web dedicato alla cucina polacca antica.Come è la cheesecake: è gialla di sicuro delizierà i fan dello zafferano,…
I bagels sono dei buonissimi panini salati a forma di ciambella, originari della cucina polacca ed ebraica e simbolo dello street food americano. Croccanti fuori e morbidi dentro, sono ottimi gustati con formaggio spalmabile e salmone affumicato oppure con un buonissimo pastrami e perché no, anche con una bella spalmata di nutella!
Lo so, questo è un blog di viaggi nella natura ma il raccontare i paesaggi richiede lo stimolo di tutti e cinque i sensi. Il viaggio va preparato, vis
Come ogni piatto tipico, anche la polacca aversana ha una sua storia, che spesso si fonda con le leggende locali, come le...
Una carne morbida e succulenta, un sugo ricco di sapore e di aromi: sono queste le caratteristiche del brasato al Barolo, un piatto tipico della cucina piemontese. Ecco come prepararlo al meglio
