Ceapa se curata si se taie solzisori. Se pune la calit in ulei intr-o cratita larga. Se adauga o lgt rasa de sare grunjoasa in timp e se caleste. Se amesteca din cand in cand. Cand devine sticloasa se ia de pe foc. Gogosari se spala, se urata de cotor si seminte si se taie fasii subtiri. Intr-o oala de inox (in care se va fierbe toata tocana) se pun gogosarii la calit in ulei. Se amesteca din cand in cand pana isi lasa sucul si se deschid la culoare. Morcovii, patrunjelul, telina si pastarnacul se curata de coaja, se spala si se dau pe razatoarea cu gauri mari. Separat se pun impreuna la calit in ulei. Intre timp rosiile se spala, se oparesc si se curata de coaja. Se taie in cubulete. Peste gogosari se pune ceapa calita, se amesteca, se adauga amestecul de legume si apoi rosiile taiate cubulete. Se lasa la foc potrivit sa fiarba pana scade putin zeama si se inmoaie legumele. Orezul se fierbe separat in apa cu sare, doar pe jumatate. Se stecoara, se da sub un jet de apa rece si se lasa sa se scurga. Se toarna orezul peste tocana si se amesteca. Se condimenteaza cu sare dupa gust, se adauga si boabele de piper si foile de dafin. Se lasa totul sa fiarba pana scade zeama si iese uleiul la suprafata. Cand este gata, se stinge focul si se adauga patrunjelul verde tocat. Se amesteca bine dupa care se toarna in borcanele in prealabil spalate si sterilizate. Se capacesc borcanele apoi se pun la dustulit timp de o ora. Se pun in paturi la caldura pana se racesc apoi se depoziteaza in camara. Pofta buna!
Zacuscă de dovlecei - ingrediente. Cum faci zacusca de dovlecei. Mod de preparare pentru zacusca de dovlecei. Dovlecei pentru zacusca
Un blog cu retete culinare, retete simple si la indemana oricui, retete rapide, retete usoare, torturi si prajituri
Am tot scris in anii trecuti, cand am facut inventarul borcanelor puse pentru iarna ( In camara 2012 ; In camara 2013 ), ca eu pastrez v...
Gogoșari în sos de muștar rețeta simplă pentru iarnă. Salată picantă de gogoșari la borcan. Gogoșari marinați cu sos dulce acrișor de muștar
Vinete coapte la borcan pentru iarna. Daca vreti sa puneti vinetele la congelator va invit sa vedeti cum am procedat aici - aveti inclusiv indicatii video.
Gem de caise pentru iarnă. Cum să faci acasă gem de caise dulce acrișor. Rețeta simplă de conservă pentru iarnă. Conservarea caiselor.
Cele mai bune și mai utile 10 conserve pentru iarnă care nu trebuie să-ți lipsească din cămara unui om gospodar. Totul 100% natural, fără conservanți.
Zile de iarnă trec mult mai ușor cu garniturile potrivite, iar salata de gogonele este una dintre cele mai delicioase. Și gogonele murate clasice sunt foarte bune
Sos pentru paste la borcan, pentru iarnă - rețeta de sos de roșii cu usturoi (marinara). Cum se face sos de roșii în stil italian? Cum se
Gogoșari în sos de muștar, rețetă pentru iarnă. Cum se fac gogoșarii la borcan, în sos de muștar dulce-acrișor. Rețetă …
Cea mai simplă rețetă de pastă de ardei kapia: 2 ingrediente, natural, fără conservant. Cu ea dai gust și savoare mâncărurilor toată iarna!
Reteta aceasta de pasta de ardei capia pentru iarna o am de la prietena mamei mele. Este o reteta probata in timp si usor de facut.
Sos de rosii pentru paste sau pizza, un sos savuros ce vor da pizzei sau pastelor preferate o savoare aparte.
Zacusca de peste
Pasta de macese - gem de casa din maciese - unul dintre gemurile mele preferate. Este cunoscuta in Transilvania si Banat si ca Hetschenpetsch (germana),
Cum se face cea mai gustoasă zacuscă de pește. Zacuscă dobrogeană de pește, cu puțin ulei, gustoasă și 100% naturală.
zacusca de vinete pentru iarna
Compot de piersici jumatati reteta simpla. Un compot de casa din piersici sau nectarine jumatati, cu coaja. Lamaia pastreaza culoarea frumoasa
Nectar de mere pentru iarnă - rețeta naturală fără conservanți. Cum se face nectar de casă? Rețeta de nectar de mere pentru iarnă.
Din multitudinea rețetelor cu dovlecei, aceasta este una din cele mai rentabile, deoarece se păstrează toată iarna și poate fi consumată mai ales în zilele de post, la micul-dejun sau la cină.
Zacusca de vinete(II)
Caisele sunt printre fructele cele mai potrivite pentru gem, marmeladă, dulceață sau compot. Sunt aromate, dulci-acrișoare iar un gem de …
Nu trece an fara sa-mi pregatesc cateva borcane de zarzavat pentru iarna. Zarzavatul de casa, pregatit dupa reteta de mai jos, da un gust foarte bun mancarii. Poate fi adaugat in supe sau ciorbe. Ingrediente pentru zarzavat: 1 kg morcov decojit, 1 kg ceapa decojita 1 kg ardei gras, 1 kg rosii, o legatura de […]
Compot de piersici pentru iarna. Fructele fierte și conservate sub formă de dulceață, gem sau compot sunt o investiție bună pentru iarnă, mai ales pentru copii.
Tocana de legume cu orez pentru iarna, face parte din categoria conservelor delicioase, preparate din ingrediente simple si la indemana oricui.
Nectar de piersici sau nectarine făcut în casă rețeta video. Rețeta de nectar natural de casă, fără conservanți. Cum se face nectar de fructe
Anul acesta am hotarat sa fac aceasta pasta. Eu folosesc iarna destul de mult si desi ii cu salicil... am decis ca nu ma intereseaza prea tare - pana la urma toata lumea mai bea din cand in cand cate o aspirina, nu? Deci a fost foarte simplu! Am spalat si curatat de cotoare si seminte gogosarii I-am tocat prin masina de carne Cand i-am terminat de tocat am adaugat aproximativ 1 lingurita de salicil (nu cu varf) Am amestecat bine si am pus in borcane Am pus capacele si am sterilizat borcanele o ora din momentul in care au inceput sa bolboroseasca. Le-am lasat sa se raceasca in cratita in care am facut sterilizarea. Desi in poza se vede putin altfel... culoarea a ramas aceeasi si sunt foarte incantata de rezultat.
salata de muraturi
Zacusca cu linte pentru iarna. O varianta la fel de gustoasa ca cea a retetei de tocana de fasole pentru iarna. O reteta simpla de conserva pentru iarna
Suc de rosii pentru iarna,una dintre cele mai simple si usor de preparat conserve,nelipsita din camara mea. Este o reteta fara conservanti
bunatatidinbucatariagicutei
Ketchup-ul din comert e o substanta care se gaseste foarte foarte rar in bucataria mea. Pentru ca nu-s fan. Nu ma omor nici dupa gust nici dupa ceea ce
Există numeroase variante și sortimente de zacuscă, dar rețeta tradițională, cea pe care o făcea bunica acasă, este cea mai gustoasă. Fanatik vă spune cum
Ajvar - zacusca picanta sarbeasca din ardei. Ingredientele de baza ale ajvar-ului sunt ardeii kapia rosii, iar langa acestia punem ardei iuti si usturoi.
Zacusca de vinete - reteta mamei mele (cu ardei copti sau gogosari) VIDEO. Zacusca cu vinete si ulei putin, cu ceapa si bulion de rosii.
Compot de cirese reteta video fara conservant pentru iarna. Cum se face compot de cirese sau visine? Compot natural de casa fara conservant. Cat se fierbe compotul? Compot la cuptor sau la Bain Marie. Cata apa si zahar se pun la compot de casa? Cum se masoara apa pentru compoturi de fructe?
Gem de corcodușe sau zarzăre - rețeta simplă de marmeladă. Cum se face gemul sau marmelada din corcodușe galbene sau roșii pentru iarnă.
