Une confiture de prunes rouges avec sa belle couleur accentuée à la cuisson. Une prune juteuse et sucrée agréablement parfumée à l'eau de fleur d'oranger

A mon retour de vacances, ma belle-soeur Isabelle m'a donné 2 kilos de prunes que je me suis empressée de faire en confitures. Avec de la cannelle et de la menthe, c'est bien bon... Ingrédients 2 kg de prunes 600 gr de sucre de canne 1 cc rase de cannelle...

Christine Ferber est sans contestation possible LA reine des confitures. Elle est l'auteure de nombreux livres sur le sujet, J'ai suivi sa recette pour la réalisation de cette délicieuse confiture de reine claude.

Les secrets pour faire une confiture aux prunes maison avec son Thermomix.

Plum and Port Wine Jam

Automnale Idée recette : confiture de prunes au thé et noisettes 1 kg de prunes noires, mûres à point - 2 cuil. à soupe de thé noir, nature - 100 g de noisettes émondées - 1 citron non traité - 400 g de sucre additionné de pectine (Confisuc). Difficulté : Facile Temps total : 30 mn...

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Ein knuspriger Mürbeteig mit einer sehr leckeren und cremigen Crème Pâtissière und mit Früchten der Saison belegt. {loadposition after-recipe-description} {loadposition recipe-adv-1} Der Kuchen kann in eine Tarteform (mit 28cm Durchmesser) oder in 8 Torteletts (10cm) zubereitet werden. Zuta...

Découvrez la préparation de la recette "Confiture de prunes". Nettoyez, essuyez et dénoyautez soigneusement les prunes. Versez les fruits dans la bassine. Ajoutez le sucre cristallisé et laissez macérer au moins 1 heure.Mettez à cuire les prunes sur feu vif, en remuant pendant la cuisson. La confiture est prête lorsque les fruits deviennent transparents....

Découvrez cette délicieuse recette de confiture de prunes. Cette recette se prépare à partir de sucre, jus de citron, prunes. Elle convient à ces restrictions alimentaires: sans arachides, sans gluten, sans produits laitiers, sans noix, sans oeufs, végétalien, végétarien, sans sésame, sans soja.

Confiture de prune, une recette de la catégorie Desserts & Confiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Fruits secs et confiture de prunes du Sud-Ouest sont les alliés inattendus mais bienvenus de ce sauté de porc.

Une recette de confiture de prunes sauvages, avec les prunes des arbres de nos haies et bosquets. Une délicieuse confiture sauvage

Confiture de prunes rouges facile : une confiture maison vraiment exceptionnelle Fabriquée à partir de prunes mûres et juteuses, cette pâte à tartiner sucrée et acidulée est un classique apprécié depuis des générations. Que vous la tartiniez sur des toasts, que vous l'utilisiez comme nappage pour une crème glacée ou que vous l'incorporiez à vos pâtisseries, La riche saveur et la couleur éclatante de la confiture de prunes peuvent rehausser n'importe quel plat.   Ingrédients : 1 kg prunes rouges 700 g sucre 1 c.à.s de jus de citron     Préparation de la confiture de prunes rouges facile : D'abord lavez vos prunes, coupez-les en deux, dénoyautez-les et coupez-les en morceaux. Ensuite mettez-les dans une marmite, ajoutez le sucre, mélangez et laissez macérer toute une nuit. Le lendemain, ajoutez en dessus le jus de citron, remuez puis portez à ébullition à feu moyen en remuant. Ensuite baissez à feu doux et laissez cuire 40 à 45 minutes en remuant de temps en temps. Mettez une goutte de votre confiture sur une assiette froide, si elle fige c'est que votre confiture est prête, sinon prolongez la cuisson en remuant. A ce stade soit vous écrasez votre confiture avec une fourchette ou la mixez avec le mixeur plongeant pour une confiture liquide. Enfin versez dans des pots stérilisés, fermez les pots, retournez-les et laissez refroidir.

Difficile de laisser les fruits dépérir sur les arbres alors que l’on s’apprête à fermer la maison de vacances.

Les amateurs de prunes, et en particulier de quetsches, n’ont que quelques mois pour profiter de la pleine saisonnalité du fruit. Mais Laurent Mariotte a une astuce pour les savourer toute l’année.

Recette Autre Confiture de prunes rouges à l'agar agar - Recette Ptitchef

Avant de partir pour quelques jours à Paris, je voulais préparer quelques petits trucs à ranger dans mes placards pour pouvoir les retrouver avec bonheur à mon retour. J'ai donc préparé une sauce tomate/basilic (que je posterai en rentrant car je n'ai pas encore fait les photos) et une confiture aux prunes jaunes. Pourquoi des prunes jaunes? Je cherchais une idée de confiture et ce sont les prunes qui m'ont fait de l'oeil. Je suis donc allé voir Dolors ma marchande préférée. Elle en avait de trois sortes. Je lui ai demandé si elle avait déjà fait des confitures avec toutes ces prunes. Elle m'a dit que non, qu'elle prenait en général plutôt les quetsches ou les Reine Claude. Par esprit de contradiction, j'ai eu aussitôt envie d'essayer les prunes jaunes, les seules qu'elle n'avait pas utilisées Je lui ai dit que je la tenais au courant de mes expériences confiturières. J'ai juste eu le temps de préparer ma confiture et de la goûter avant de m'envoler. Je sens que je progresse dans la maîtrise de la cuisson, je comprends comment ça fonctionne. Voici une nouvelle recette à ranger dans mes placards à moi pour mettre du soleil au petit déjeuner quand les jours seront plus gris. Préparation: 20 minutes Repos: 1 nuit Cuisson: 20 minutes Ingrédients pour 3 pots: - 1kg de prunes jaunes (poids sans les noyaux soit 1,2 /1,3 k au total) - 710 g de sucre ( je n'aime pas les confitures trop sucrées) - le jus d'un demi-citron - 1 gousse de vanille La veille, lavez et séchez les fruits dans un torchon propre. Ouvrez les prunes, ôtez les noyaux et placez la chair dans un grand saladier en verre. Pesez le sucre et ajoutez-le aux fruits. Versez le jus de citron. Mélangez. Couvrez de film alimentaire et placez au frigo. Laissez reposer toute la nuit. Le jour J, stérilisez vos pots et les couvercles: lavez-les et rincez-les bien puis placez-les dans une grande cocotte. Couvrez-les d'eau. Portez à ébullition et laissez 15 minutes. Sortez-les avec précaution . Retournez-les sur un torchon et laissez-les s'égoutter. Versez les fruits avec le jus rendu dans une grande cocotte à fond épais (ou idéalement une marmite en cuivre), ajoutez la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur. Portez à ébullition sur feu moyen. Comptez 20 minutes de cuisson à partir de l'ébullition. Écumez la mousse qui se forme au début. Si vous observez votre confiture quand elle cuit, vous verrez que les bouillons très forts au départ, vont devenir plus faibles au fur et mesure que le temps passe. Pour vérifier si la confiture est cuite, j'utilise ce que l'on appelle le test de l'assiette froide. Mais qu'est ce donc que ce test me demanderez-vous? Et bien voici comment on procède: placez une assiette au frigo quand vous mettez les fruits à cuire. Au bout de 15 minutes sortez l'assiette et faites couler une goutte de confiture dessus, si elle coule rapidement, c'est que ce n'est pas encore cuit. Il faut poursuivre la cuisson encore un peu. Quand la goutte se fige rapidement, STOP! C'est prêt! Il faut bien surveiller la cuisson, car une confiture trop cuite c'est plus une pâte de fruits qu'autre chose. Récupérez les moitiés de gousse de vanille et coupez-les en deux. Versez la confiture encore chaude dans les pots. Ajoutez un morceau de vanille dans chaque pot. Placez les couvercles sans attendre et retournez aussitôt les pots. Laissez-les la tête en bas jusqu'à ce qu'ils aient complètement refroidi. Rangez-les ensuite dans votre placard préféré. Cette confiture a une jolie couleur et une saveur toute douce. Un vrai délice au saut du lit!

La confiture de prunes est idéale pour recycler vos prunes bien mûres et déguster une confiture aux mille saveurs.

Délicate Idée recette : confiture de prunes 1 kg de prunes - 600 g de sucre - 1 gousse de vanille - 1 citron. Difficulté : Facile Temps total : 30 mn Lavez les prunes, coupez-les en deux, retirez les noyaux et mettez-les dans une cocotte. Ajoutez le sucre, la vanille fendue en deux et...

Avant que la saison ne s'achève, on profite des prunes. Bien sûr, à la maison, on les mange simplement comme ça, à tous moment de la jour...

Imprimer cette recette Confiture de prunes sauvages Dans notre région (Ain/Isère) les pruniers sauvages sont des arbres d’ornement dans les espaces verts des villages et à la disposition de tous. Pourvu que l’on n’abîme pas les arbres. Cette année ils croulent sous les fruits. Maintenant au travail ! Il faut dénoyauter la récolte. Préparation : Read more

Crumb cake : découvrez des astuces pour préparer facilement un crumb cake.

Bonsoir les ami(e)s, Les dernières prunes sont là... prêtes à être consommer telles que, ou encore en tarte, confiture... Mais ici, comme elles s'abîment vite à cause des températures encore chaudes, j'ai opté pour un chutney! Parce que je n'avais...

Voir la recette: Tarte tatin aux mirabelles

Il faut savoir profiter de ce que la nature nous donne... Il suffit d'une petite ballade au grand air, dans notre bonne campagne belge, pour revenir avec des corbeilles remplies de beaux fruits. Les abords des chemins sont remplis de pruniers. Il suffit de tendre de la main pour les cueillir ! Pour écouler une telle quantité de fruits, quoi de mieux qu'une confiture ! Les petites prunes jaunes sauvages vous donneront une confiture pas trop sucrée, légèrement acidulée et à la jolie couleur dorée ! Il me tarde de l'étaler sur ma tartine grillée ou de la mélanger avec un yaourt nature ! Ingrédients (pour 4 pots de confiture) 1 kg de prunes jaunes sauvages (poids net) 850 g de sucre 1 citron 1/4 de sachet de pec (facultatif) Lavez les fruits à l'eau claire. Coupez les prunes en deux, dénoyautez-les. Déposez les demis prunes dans un grand bol ou un grand saladier. Vous devez obtenir 1 kg en poids net. Ajoutez le sucre. Couvrez le bol et laissez macérer 12 heures au frigo. Après ce temps, versez le tout dans une casserole ou une bassine à confiture. Ajoutez le jus de citron. Mélangez. Portez doucement à ébullition et poursuivez la cuisson sur feu doux pendant 40 minutes. Faites le test de la petite assiette froide pour vérifier que la préparation gélifie sinon continuez la cuisson encore quelques minutes. Si la confiture reste trop liquide à votre goût, vous pouvez ajoutez un peu de "pec". Répartissez la confiture encore chaude dans des pots stérilisés au préalable. Fermez le couvercle et laissez refroidir en retournant le pot. Lorsque la confiture a refroidi, remettez le pot à l'endroit et étiquetez. Conservez quelques semaines dans un endroit sombre ou dégustez sans attendre sur un bon morceaux de pain

Confiture prunes - Recette de confiture aux prunes abricots bio à la vanille et au gingembre pour une recette de saison automnale avec les dernières prunes

Ce n’est pas un secret?: s’il y a un maniaque de sauce général Tao dans l’équipe, c’est bien Ricardo. Il en mettrait… partout. Pendant qu’il avait le dos tourné, on en a profité pour réinventer les fameuses petites saucisses dans la sauce VH, qui sont toujours populaires dans les partys (et particulièrement auprès de ses filles). Contre toute attente, un nouveau plaisir coupable était né?!

Recette Autre Confiture de prunes sauvages - Recette Ptitchef

Bonjour, comme il fait moins chaud depuis ce matin, j'ai réalisé des confitures de prunes

Une confiture de saison qui accompagne le petit déjeuner.

Rattraper une confiture trop liquide : cet article va traiter comment rattraper une confiture trop liquide, mais apprenons d'abord à faire de la confiture.

La confiture de mirabelles est délicieuse. Faites-la maison et vous vous régalerez. En plus vous pourrez adapter la quantité de sucre à votre goût.

Na talíři bohatě posypeme perníkem, cukrem a přelijeme přepuštěným máslem. Autor: Naďa I. (Rebeka)

On profite de la fin de l’été pour enfermer tous nos fruits et légumes préférés en pots ! Framboises, abricots, prunes, poivrons ou concombres, il y en a pour tous les goûts. Zoom sur une sélection de 50 recettes gourmandes et originales à tester de toute urgence.

Gem de prune simplu si bun, fara conservanti. Gemul astfel preparat rezista timp indelungat, daca este pastrat in camara, la loc racoros.

Bonjour à tous! On ne dit jamais non à un bon gâteau au yaourt et amélioré de surcroît: avec de bonnes prunes recouvertes de confiture de lait. Un délice pour un 4h ou l'heure que vous aurez choisie... Préparation: 15min Cuisson: 50min Ingrédients:...

Une recette de conserves prunes au naturel, simple et efficace, pour conserver les prunes tout l'hiver. Un basique.

j'ai fait le plein de confitures maison...nous allons pouvoir nous régaler les prochains mois avec ces confitures.cette confiture de quetsches est un vrai régal

Préchauffez le four à 180 °C.Lavez les prunes puis coupez-les en deux et retirez les noyaux. Répartissez-les dans un plat allant au four sans les saupoudrer de sucre (les prunes sont déjà assez sucrées!).Mixez les noisettes. Coupez le beurre en petits morceaux. Mettez-les dans un bol avec...

Venez découvrir le livre de la fée des confitures, Christine Ferber. Impossible avec cet ouvrage de rater ses confitures maison. Nombreuses recettes originales.