O que a gente faz com o nosso tempo livre, nas férias é problema nosso, não? Mais ou menos. Se você, como eu, tem filhos que desejam a sua...
Blogue com receitas variadas, muitas fotos de comida e apontamentos de viagem.
Receita de Casquinha de Laranja Cristalizada muuuito bom!!! e essa receita você pode fazer com a casca de qualquer fruta cítrica que fica bom ;-) mas quanto mais gordinha for a casca (tiver mais bagaço) melhor. Ingredientes - cascas de laranja - o mesmo peso em açúcar (ex. uma quantidade legal, dá +- casca de 3 laranjas : 1 xíc. de açúcar) Preparo Lave bem as laranjas. Corte as laranjas superficialmente (tem que atravessar a casca) em forma de cruz. Com os dedos, separe os quatro gomos de casca, da polpa. Corte as cascas em tirinhas de +- meio centímetro. Coloque as tirinhas em uma panela, cubra com água e ferva. Começou a ferver? Desliga e joga toda a água fora (isso vai tirar o amargo da casca). Cobre as cascas com água de novo e volta para o fogo. Começou a ferver? Deixe ferver por 20 minutos, desligue o fogo e escorra bem as casquinhas. O mesmo peso que as cascas drenadas tiverem, você vai usar em peso de açúcar. Reserve as cascas. Na panela, coloque o açúcar + água (a água é a metade da quantidade de açúcar). Mexa no fogo médio sem parar até a mistura ficar transparente. Deixe ferver até ficar uma calda rala (+- 7~10 minutos de fervura). Agora despeje as cascas de laranja na panela e vá mexendo aos poucos. A calda vai começar a secar e daí tem que mexer direto. Quando você mexer a mistura e perceber que o açúcar começa a formar cristais, é hora de desligar e jogar o doce em cima de uma forma ou prato. Esfria, açucara e pronto! (se quiser pode banhar no chocolate!) PS: tenha paciência. se desligar antes, vai virar uma geléia pastosa. se cozinhar demais, ele passa o ponto e o açúcar começa a virar caramelo (mas isso é difícil de acontecer... tem tempo suficiente pra ver açucarar).
Blog culinária com receitas tradicionais e cozinha nova
São muito famosas em terras frias pois a sua doçura certamente reconforta a alma de quem as come. As Filhoses da Beira Baixa são de comer e chorar por mais. Experimente-as.
Um blogue sobre doces e salgados
Decididamente ando muito muito preguiçosa para ir à cozinha, ontem tivemos um aniversário de uma amiga, e não fui capaz de fazer nada ...
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Esta é uma receita digna de qualquer montra de uma pastelaria de renome. Sinta-se um grande pasteleiro ao preparar uma deliciosa tarte de amêndoa. Tarte de amêndoa Ingredientes 1 massa folhada Açúcar em pó para polvilhar 2 colheres de sopa
Se é um dos muitos apreciadores de tarte de nata deixe-se deliciar por uma (ou todas) das nossas sugestões.
Se tem uma coisa que me deixa super feliz é quando alguém diz que reconheceu uma das minhas receitas, seja pelo "estilo" de comida, seja pelas fotos ou pelo texto. Dia desses uma amiga que está morando longe disse que, ao conversar com uma outra... #açúcar #cozinhandopara2 #cozinhandoparamuitos
Se você não tem horas sobrando para seguir o método tradicional, mas quer fazer sua própria e deliciosa geleia, então esta receita rápida e sem complicações é para você!
Esse biscoitinho de manteiga tradicionalmente servido com um cafezinho, um chá e até mesmo com uma sobremesa, é de origem francesa. É uma iguaria deliciosa e muito fácil de fazer. Que tal para…
Esta é a publicação nº 800 do blog Moinho de Farinha!!! Para esta ocasião, uma tarte que além de ter um aspeto que acho fabuloso, sabe tão bem, fresquinha, tal como fiz questão de frisar no nome desta receita... ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de: 1 base de massa quebrada 1 lata de ananás aos pedacinhos (565g) 6 colheres de (sopa) da calda do ananás 2 iogurtes gregos (açucarados) 3 ovos 6 colheres de (sopa) açúcar 3 colheres de (sopa) amêndoa laminada ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Forra uma tarteira com a massa quebrada (mantendo o seu papel vegetal); "acerta" retirando os excessos de massa com o rolo de cozinha; corta o excessos de papel vegetal com a ajuda de uma tesoura de cozinha... Pré-aquece o forno a 180ºC. Distribuiu os pedaços de ananás pela massa quebrada (cortei cada rodela em 4). Num recipiente mistura: os iogurtes e os ovos. Seguidamente acrescenta e mistura o açúcar e a calda do ananás. Depois de tudo bem misturado, coloca na tarteira, sobre os pedaços de ananás. Por cima espalha a amêndoa laminada e leva então a tarteira ao forno (pré-aquecido) até que fique dourada (pelo menos 30 mins. - faz depois o teste do palito para verificar se está pronta)... Depois de pronta, retira do forno e deixa arrefecer. Reserva no frio (serve fresca). Bom apetite ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Mais uma vez deixo aqui ficar a receita de regueira doce. Espero que gostem. Para a primeira parte apenas precisa de colocar os seguintes ingredientes (pela ordem escrita) na cuba da máquina de fazer pão e programar para massas (programa de amassar e levedar). 140ml de leite morno 50g de margarina amolecida 2 ovos batidos 170g de açúcar 500g de farinha 1/2 colher de café de sal 1 colher de café de canela 1 pacote de fermento biológico seco Quando a massa estiver pronta forma-se um círculo bem largo para que não desapareça ao levedar. Deixa-se levedar cerca de 1 hora e leva-se ao forno a 180ºC durante meia hora (mais ou menos). Quando retirar do forno pincele com manteiga derretida. Bom Apetite!!!
Numa conversa animada sobre os sabores que nos habitam a memória e que lentamente vamos esquecendo, um amigo falou-me numa iguaria da sua terra natal, que até ai eu desconhecia, a sopa seca doce. É mais uma curiosidade da rica cozinha tradicional portuguesa, cuja origem se radica, segundo testemunhos orais e que se transmitem de geração em geração, no hábito que tinham as famílias mais humildes e de parcos recursos económicos, de prepararem uma sobremesa que estivesse ao alcance das suas bolsas e que satisfizesse as suas aspirações gastronómicas, principalmente em dia de festa. Doce à base de pão de trigo velho, possui algumas variantes já que em determinadas regiões do pais como o litoral norte, é confeccionada com o caldo do cozido à portuguesa e no interior norte com água adocicada com açúcar e aromatizada com vinho doce e casca de limão. Para se apresentar com o seu sabor original deve ser confeccionada de preferência em forno a lenha e deve ser saboreada ainda morna. Chamada a sobremesa dos pobres, a sua singeleza remete-nos para uma riqueza de paladar e aromas, levando-me a recomendar-vos veementemente que não deixem de experimentar esta raridade da nossa gastronomia. Ingredientes: 1 pão tipo alentejano, Mafra ou outro 400 gr de açúcar amarelo 1 litro de caldo do cozido raspa de 1 limão canela q.b. meio cálice de um vinho doce (facultativo) Preparação: Corta-se o pão em fatias grossas (cerca de dois dedos de espessura). Coloca-se a água a ferver com casca de 1 limão e metade do açúcar. Numa caçarola de barro, polvilha-se o fundo de açúcar e canela Cobre-se com uma camada de pão seco e polvilha-se novamente com açúcar e canela (abundante) até a caçarola se apresentar quase completa. Deitar o caldo pressionando levemente o pão para absorver o mesmo. Para ver se estão bem molhadas, carregue num dos lados o pão, e deve-se ver a água. Levar ao forno bem quente (200º) cerca de 1 hora. Quando tostar por cima, está pronto. Deixe arrefecer um pouco e sirva.
Amo brownie. Acho que é um dos meus doces prediletos. Não tenho habito de fazer doces em casa no dia a dia, pois acabo exagerando na porção. E admito que sou destas nutricionistas a favor de não ter muitas opções doces em casa em dias de semana. Prefiro deixar estas coisinhas assim para o final […]
Você não vai acreditar que esta receita não leva ovos, leite, glúten, nem mesmo chocolate derretido e fica simplesmente incrível! Perfeito para quem quer uma sobremesa deliciosa mas tem restrições alimentares.
Há uns dias, uma fatia de aspeto decadentemente cremoso, de uma Tarte de Queijo ao estilo basco, partilhada pelo Duarte Lebre de Freitas (pesquisem por @_duartecalf_ no Instagram e aprendam muita coisa séria sobre comida), apelou me imediatamente à sua execução. Como não conhecia o doce original parti à pesquisa. As referências eram mais do …
Faz-se num instante esta delícia de noz, e fica mesmo saborosa. Ingredientes 150g de miolo de nozes 150g de açúcar em pó 100g de manteiga à temperatura
Descubra como fazer uma deliciosa regueifa doce, leve e fofa. Uma recita tradicional que cai bem ao almoço, lanche ou apenas como sobremesa.
#aventaldourado
Delicioso Mosaico de Gelatina ou Gelatina colorida com leite condensado é uma deliciosa opção para sua sobremesa! Fácil e rápido de fazer, com certeza vai
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Para tudo e dá só um zoom nessa sobremesa de hoje! Beijinho fit de colher, para comer sem culpa. Uhulll! Aquele docinho que a gente ama agora pode ser feito em varias opções, tem beijinho fit, beijinho low carb, beijinho proteico, beijinho vegano, beijinho sem lactose e até sem açúcar. Você deve estar se perguntando como isso é possível?! É bem simples. A receita de beijinho fit leva apenas 3 ingredientes, e 1 deles pode ser substituído por alguma dessas outras alternativas. Então se você gosta de sobremesas que levam coco, mas está a procura de uma que seja saudável e que ainda não comprometa sua dieta. O beijinho fit de colher se encaixa perfeitamente no seu cardápio. E ainda tem mais, você não precisa levar essa receita ao fogo, não é demais? Rápido, fácil e muito, mais muuuuito gostoso. Beijinho Fit de Colher.
Canelas, é um bolo, sem duvida muito conhecido na minha ilha de S . Miguel. Confecionada nas padarias da ilha, é apreciada por residentes e não só. RECEITA : Meio copo de leite morno 3 copos e meio de farinha de trigo sem fermento 2 ovos 5 colheres de sopa de açúcar 3 colheres de sopa de manteiga derretida 1 colher de sopa de canela açúcar mascavado q.b. um pouco de sal FERMENTO : 1 colher de sopa de fermento padeiro meio copo de água morna 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de sopa de farinha Misturar muito bem e deixar levedar Enquanto isso, vamos preparando a massa Podem usar a batedeira com o gancho ou bater manualmente Colocar na pana, os ovos, com o açúcar e bater muito bem, juntar a manteiga e envolver bem. Adicionar o fermento já lêvedo e misturar Juntar a farinha, o sal, e o leite de preferência morno, Bater muito bem, Verifiquem a textura da massa, pode se necessário acrescentar mais um pouco de farinha ou de leite. Não pode ficar uma massa mole e pegajenta nem muito dura (tipo massa sovada ou de pão) Deixar levedar até dobrar de volume. Misturar o açúcar mascavado com a canela Na bancada polvilhar com açúcar e a canela e envolver tiras da massa e enrolar para formar a canela a seu gosto, ou como vêm nas fotos. Colocar num tabuleiro untado com um pouco de manteiga .Deixe levedar cerca de 1 hora . Levar ao forno pré aquecido a 180 graus até assar
E se nos lembrarmos à última da hora em fazer um pequeno almoço diferente e não tivermos nenhuma padaria por perto para comprar pão fresco....
Receita enviada por: Aline Bloguesi Ingredientes (para o bolo) 2 laranjas 4 ovos 2 chávenas de açucar 2 chávenas de farinha trigo 1...
Cuca de Royal com Morangos Boa noiteeeeeee... Mais uma variação da melhor receita de Cuca de Royal que já testei: Cuca de Royal co...
Encore une recette très simple et dés plus classique mais qui rencontre beaucoup de succés à la maison. Il y a un moment que je souhaitez essayer cette recette, du pain perdu cuit au four et non à la poêle. Pour moi, 2 gros avantages, pas d'odeur dans...
Você não vai acreditar que esta receita não leva ovos, leite, glúten, nem mesmo chocolate derretido e fica simplesmente incrível! Perfeito para quem quer uma sobremesa deliciosa mas tem restrições alimentares.
La batata, la solemos cocinar en forma de patatas fritas, puré, gratinado ... Pero, ¿y si lo cocinamos para el postre? Prueba nuestra receta de pastel de batata y coco! Una preparación ultra fácil, 100% casera y que te sorprenderá. Además, esta receta es sin gluten! Exacto, hemos utilizado maizena. Todo el mundo tiene derecho a comer postre :D
