Bonjour, J'espère que le dimanche se passe bien pour vous. Aujourd'hui, je vous présente des bricks roulés en cigare. J'en ai fais pas mal pendant le mois du ramadan (presque tous les jours avec la hrira!). J'ai voulu en refaire aujourd'hui, car à...

Pour cette recette de cigares à la viande hachée, j'ai utilisé de la pâte filo, plus fine et plus croustillante et le résultat est  très savoureux. Pour cette entrée du ramadan j'ai composé avec une garniture de viande hachée parfumée aux épices orientales mais également varier la composition du cigare avec du fromage de feta, des poivrons grillés et des pistaches. C'est une belle suggestion facile et appétissante.

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 2 oignons hachés - 500g de viande hachée - 1 petit bouquet de persil et coriandre haché - 3 càs d'huile d'olive - Sel - 4 pistils de safran - 1/4 càc de ras el hanout - 1 càc de cannelle - 1 càc de...

Samboussek à la viande hachée, recette libanaise On fait escale au Liban avec ces irrésistibles chaussons frits et fourrés appelés samboussek se présentant sous des formes variées allant de demi-lune aux cigares. Il existe aussi différentes garnitures dont deux très populaires qui sont à base de viande hachée ou de fromage. Un accompagnement populaire sur...

Délicieux riz au chou... Le riz à la viande hachée et au chou est une délicieuse recette que nous adorons chez moi. Et même si le chou n'est pas très

Pour cette recette de cigares à la viande hachée, j'ai utilisé de la pâte filo, plus fine et plus croustillante et le résultat est  très savoureux. Pour cette entrée du ramadan j'ai composé avec une garniture de viande hachée parfumée aux épices orientales mais également varier la composition du cigare avec du fromage de feta, des poivrons grillés et des pistaches. C'est une belle suggestion facile et appétissante.

Samboussek à la viande hachée, recette libanaise On fait escale au Liban avec ces irrésistibles chaussons frits et fourrés appelés samboussek se présentant sous des formes variées allant de demi-lune aux cigares. Il existe aussi différentes garnitures dont deux très populaires qui sont à base de viande hachée ou de fromage. Un accompagnement populaire sur...

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 2 oignons hachés - 500g de viande hachée - 1 petit bouquet de persil et coriandre haché - 3 càs d'huile d'olive - Sel - 4 pistils de safran - 1/4 càc de ras el hanout - 1 càc de cannelle - 1 càc de...

Bonsoir à tous :) Voici une recette dont j’avais beaucoup entendu parler (merci Jacqueline!) et qui circulait beaucoup sur les réseaux sociaux. J’ai donc décidé de la tester à mon tour …

"Fondez littéralement pour ces aubergines à la chair tendre et moelleuse servies avec une viande hachée parfumée au thym" Base 2 aubergines 400 g de viande hachée de bœuf 3 tomates 3 gousses d’ail Huile d’olive, thym, sel, poivre du moulin Préparation...

Des Briouates croustillantes et relevées à la viande hachée de boeuf et au fromage A servir en entrée avec de la salade verte, mais également pour un buffet, apéro dinatoire... La recette pour 30 triangles 500g de viande hachée Deux petits oignons Un...

Hello tout le monde :) C’est avec un très grand plaisir que je vous annonce que « Djoudjou se met aux fourneaux » est en partenariat avec ….(roulement de tambours)…

Préparez de savoureuses bricks à la viande hachée d'origine marocaine et tunisienne. Il existe de très nombreuses recettes avec pomme de terre, fromage (Vache qui rit, Kiri, cheddar), et œuf pour plus de gourmandise. Parfaites pour un apéritif ou un repas léger, ces bricks raviront tous les amateurs de cuisine traditionnelle.

Délicieux riz au chou... Le riz à la viande hachée et au chou est une délicieuse recette que nous adorons chez moi. Et même si le chou n'est pas très

Borek bourek turc à la viande hachée (Kiymali börek) une recette facile de bricks ou briouate à la turque farcis à la viande hachée cuits au four pour Ramadan 2019 . Ces cigares sont réalisés avec des feuilles de pâte à filo et non les feuilles de pastilla qu'on trouve facilement dans les supermarchés

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 2 oignons hachés - 500g de viande hachée - 1 petit bouquet de persil et coriandre haché - 3 càs d'huile d'olive - Sel - 4 pistils de safran - 1/4 càc de ras el hanout - 1 càc de cannelle - 1 càc de...

Boureks à la viande hachée, fromage et olives. A base de feuilles de brick (faites maison pour moi). Je vous donne deux modes de cuisson pour faire cuire vos boureks : dans un bain de friture ou au four. Les boureks à la viande hachée sont excellents pour accompagner une soupe, en particulier la chorba frik algérienne ou la harira marocaine. Se mangent aussi en entrée sur un lit de salade verte et des quartiers de citron. Il faut les déguster chauds, car ils sont meilleurs pendant qu'ils sont encore croustillants!

Voici la recette d’un plat équilibré et sain à réaliser. Je vous propose une recette de tajine à la viande hachée avec des légumes. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez soi. Un tajine à déguster avec un bon pain fait maison (la recette dans le prochain article

Cigares au chou étagés façon lasagne

Ma famille a bien aimé, à refaire !

C'est un grand classique de chez nous, tellement nourrissant et délicieux! La recette est très facile :)

Le boeuf haché est une viande polyvalente et économique qui nous dépanne si souvent lors des soirs de semaine.

Suis-je en avance pour les recettes du Ramadan 2020 ? On dirait et pas qu’un peu lol mais ce n’est pas grave, cette recette peut être consommée tout au long de l’année ! J’ai préparé ces rouleaux croustillants il y a quelques jours tout simplement car j’avais...

A mi-parcours du Ramadan et pour éviter la lassitude de nos bricks, je vous propose ces bourek à la viande hachée et amandes grillées : un léger changement gustatif qui apporte du croquant en plus du croustillant.

C’est un grand classique de nos grands-mères, mais à la version mijoteuse! C'est tellement nourrissant et délicieux!

Encore une petite recette salée, un plat complet et idéal pour faire manger ce légume aux petits et grands. Cette photo represente le plat avant de le mettre à gratiner au four, vous avez le choix de le presenter comme ça ou de suivre la recette jusqu'au...

Nutritif et facile à cuisiner, le boeuf haché est un allié de taille pour les repas rapides et sains. Inspirez-vous avec nos 50 recettes préférées!

Les pastels sont à l'Afrique ce que les Bourek sont au Maghreb. Un délicieux beignet africain en forme de chausson, farci soit à la viande ou au poisson comme le thon.

Wow tout un coup de cœur pour ce pain de viande. J'ai tout simplement adoré. La seule chose faites attention avec le sel, car moi j'ai mis la quantité demandée et pour mes goûts à moi c'était trop salé. C'est certain que je vais réduire le sel de moitié la prochaine fois. Pour les oignons: 1 c. à soupe d'huile d'olive 3 oignons coupés en deux et émincés ½ c. à soupe de thym frais ou ½ cuillère à thé de thym séché 1 c. à thé de sel (je vous suggère de couper de moitié) ½ c. à thé de poivre ¼ tasse de bouillon de boeuf ¼ tasse de vin rouge Pour le pain de viande: 2 lb de boeuf haché maigre 1/2 tasse de chapelure 2 c. à soupe de persil frais haché 1 c. à thé de poivre 1 c. à thé de sel (je vous suggère de couper de moitié) 2 œufs légèrement battus 2 tasses de fromage mozzarella râpé, divisé Persil frais haché pour la garniture en option Pour la sauce: 2 1/2 tasses de bouillon de boeuf 1/2 tasse de vin rouge 3 c. à soupe de fécule de maïs sel et poivre au goût Pour les oignons: -Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen, ajouter les oignons, le sel et le poivre, cuire 15-20 minutes, en remuant fréquemment ou jusqu'à caramélisation. -Ajouter le thym, faire sauter une minute ou deux, puis ajouter le vin et le bouillon de boeuf. -Réduire jusqu'à ce qu'il reste très peu de liquide. -Mettre de côté. Pour le pain de viande: -Préchauffer le four à 350 ° F. -Dans un bol, mélanger le boeuf haché, la chapelure, le persil, le poivre, le sel et les œufs. Mélangez doucement avec vos mains jusqu'à homogénéité, mais essayez de ne pas surcharger la viande. -Sur un morceau de pellicule plastique ou de papier ciré, appuyez sur le mélange de viande dans un rectangle de 10 x 12 pouces. -Réserver 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé et 1/2 tasse de oignons caramélisés. Saupoudrer uniformément les 1 1/2 tasse de fromage et les oignons caramélisés sur le bœuf haché. Roulez comme un rouleau de gelée, en partant de l'extrémité courte, en soulevant le papier ciré ou la pellicule plastique pendant que vous roulez. Scellez complètement l'extrémité et placez le côté de couture vers le bas dans un plat de cuisson de 9 x 13 pouces. -Placer le pain de viande au four et cuire au four pendant 45 minutes. Pendant la cuisson du pain de viande, préparer la sauce (voir ci-dessous). -Retirer la poêle du four, verser la sauce sur le pain de viande et saupoudrer avec les oignons réservés et le fromage. -Remettre le pain de viande au four 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Placer sous le gril pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant. -Garnir de persil frais, si désiré. Retirer du four et laisser reposer 10 minutes. Trancher et servir. Pour la sauce: -Fouetter les ingrédients dans une petite casserole et porter à ébullition à feu moyen. -Réduire à ébullition jusqu'à réduction et épaississement. (Source: Brianne @ Cupcakes & Kale Chips)

Servir le reste de la sauce aux tomates, avec des spaghettis déja cuits !

Wow tout un coup de cœur pour ce pain de viande. J'ai tout simplement adoré. La seule chose faites attention avec le sel, car moi j'ai mis la quantité demandée et pour mes goûts à moi c'était trop salé. C'est certain que je vais réduire le sel de moitié la prochaine fois. Pour les oignons: 1 c. à soupe d'huile d'olive 3 oignons coupés en deux et émincés ½ c. à soupe de thym frais ou ½ cuillère à thé de thym séché 1 c. à thé de sel (je vous suggère de couper de moitié) ½ c. à thé de poivre ¼ tasse de bouillon de boeuf ¼ tasse de vin rouge Pour le pain de viande: 2 lb de boeuf haché maigre 1/2 tasse de chapelure 2 c. à soupe de persil frais haché 1 c. à thé de poivre 1 c. à thé de sel (je vous suggère de couper de moitié) 2 œufs légèrement battus 2 tasses de fromage mozzarella râpé, divisé Persil frais haché pour la garniture en option Pour la sauce: 2 1/2 tasses de bouillon de boeuf 1/2 tasse de vin rouge 3 c. à soupe de fécule de maïs sel et poivre au goût Pour les oignons: -Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen, ajouter les oignons, le sel et le poivre, cuire 15-20 minutes, en remuant fréquemment ou jusqu'à caramélisation. -Ajouter le thym, faire sauter une minute ou deux, puis ajouter le vin et le bouillon de boeuf. -Réduire jusqu'à ce qu'il reste très peu de liquide. -Mettre de côté. Pour le pain de viande: -Préchauffer le four à 350 ° F. -Dans un bol, mélanger le boeuf haché, la chapelure, le persil, le poivre, le sel et les œufs. Mélangez doucement avec vos mains jusqu'à homogénéité, mais essayez de ne pas surcharger la viande. -Sur un morceau de pellicule plastique ou de papier ciré, appuyez sur le mélange de viande dans un rectangle de 10 x 12 pouces. -Réserver 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé et 1/2 tasse de oignons caramélisés. Saupoudrer uniformément les 1 1/2 tasse de fromage et les oignons caramélisés sur le bœuf haché. Roulez comme un rouleau de gelée, en partant de l'extrémité courte, en soulevant le papier ciré ou la pellicule plastique pendant que vous roulez. Scellez complètement l'extrémité et placez le côté de couture vers le bas dans un plat de cuisson de 9 x 13 pouces. -Placer le pain de viande au four et cuire au four pendant 45 minutes. Pendant la cuisson du pain de viande, préparer la sauce (voir ci-dessous). -Retirer la poêle du four, verser la sauce sur le pain de viande et saupoudrer avec les oignons réservés et le fromage. -Remettre le pain de viande au four 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Placer sous le gril pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant. -Garnir de persil frais, si désiré. Retirer du four et laisser reposer 10 minutes. Trancher et servir. Pour la sauce: -Fouetter les ingrédients dans une petite casserole et porter à ébullition à feu moyen. -Réduire à ébullition jusqu'à réduction et épaississement. (Source: Brianne @ Cupcakes & Kale Chips)

Recette de Mme Carmen Miron, mère de Marie-France Miron. «Même adulte, je fais un détour par chez ma mère quand elle fait ce plat réconfortant. J’ai mangé des cigares au chou un peu partout, mais rien n’égale ceux de maman.» Marie-France Miron

Oubliez de rouler les cigares des cigares au chou et obtenez ce souper vite fait et complet.

Une des meilleures recettes de cigares au chou que j'ai mangées et une bonne façon de faire manger du chou à ceux qui n'en mangent p...

Le mot shawarma (شاورما‎‎ en arabe) désigne surtout une technique de cuisson. Des morceaux de viande (poulet, veau ou boeuf) sont marinés et enfilés sur une broche en alternance avec des morceaux d…