Les madeleines au citron sont un dessert typique de la commune de Commercy dans le nord-est de la France, et de toute la nation en général. Les madeleines sont de petites douceurs douces avec une forme de coquille particulière qui provient du moule dans lequel elles sont cuites. Leur
Ensaimadas Il y a quelques temps j’avais repéré sur la blogosphère ces gourmandises tout droit venue d’Espagne Les Ensaïmadas de l’île Majorque. C’est une sorte de Viennoiserie briochée et feuilletée en même temps, qui se présente sous forme spirale. Une surface croustillante et le goût de beurre qui nous rappelle les croissants. Cette pâtisserie est...
Lamona ou mouna est en fait une brioche espagnole que les juifs d’oranie (Oran en Algérie) avaient coutume de consommer pour la fête de la mimouna qui clôturait la fête de Pessah (Pâques juive). Nombreux étaient les juifs d’Oran qui achetaient cette traditionnelle mouna aux boulangers espagnols qui venaient à cette période dans le quartier juif de la ville.
Impossible d’évoquer Lyon sans parler de pralines roses. Ce mélange d’amande et de sucre fait la réputation de la ville et de la région depuis le XVIIe siècle, époque à laquelle elle a été inventée. Et outre la traditionnelle tarte à la praline, une autre sucrerie fait chavirer les coeurs dans les pâtisseries : la brioche aux pralines. Rendue populaire par le chocolatier-pâtissier François Pralus (originaire de Roanne), cette généreuse brioche garnie de pralines est un pur régal dont il serait dommage de se priver. Et comme on sait que vous êtes devenus de vrais cordons bleus avec le confinement, voici sa délicieuse recette.
Voici une version sans friture des traditionnels churros espagnols.
En Algérie c'est la Mouna oranaise qui était préparée par les familles pour être dégustée ensemble le Jour de Pâques. Cette brioche bien odorante et parfumée se présente en un dôme bien doré et parsemé de sucre. Dans le temps, elle était préparée avec des ingrédients de production locale comme le citron, l'orange, les graines d'anis, l'eau de fleur d'oranger, l'huile ou smen.
La vraie recette traditionnelle des madeleines espagnoles Magdalenas caseras au citron ultra moelleuses, savoureuses et facile à préparer
Le gâteau de campagne ou gâteau rural est un gâteau traditionnel à base d'oeufs, farine, sucre et beurre contenant également des amandes, des noisettes, du citron, de la cannelle, de la vanille et de l'orange. Contenant de multiples arômes, moelleux, ce gâteau est un dessert authentique, facile à réaliser. Préparation : Séparer les blancs des jaunes
En Espagne, il est de coutume de manger des madeleines au petit-déjeuner.Ce petit gâteau délicieusement parfum
Les madeleines au citron sont un dessert typique de la commune de Commercy dans le nord-est de la France, et de toute la nation en général. Les madeleines sont de petites douceurs douces avec une forme de coquille particulière qui provient du moule dans lequel elles sont cuites. Leur
Grand classique de la cuisine au Cookeo, la marmite espagnole ! Il y a plein de version sur le net et sur l'application Cookeo, ici je vous propose la mienne avec des poivrons, tomates et petits-pois ainsi que du poulet, chorizo et bacon ! C'est bien...
En Algérie c'est la Mouna oranaise qui était préparée par les familles pour être dégustée ensemble le Jour de Pâques. Cette brioche bien odorante et parfumée se présente en un dôme bien doré et parsemé de sucre. Dans le temps, elle était préparée avec des ingrédients de production locale comme le citron, l'orange, les graines d'anis, l'eau de fleur d'oranger, l'huile ou smen.
Simple et rapide à réaliser, cette recette de petits croissants aux amandes ne demande que quelques ingrédients pour un résultat savoureux ! Ces biscuits maison, également appelés croissants de lune, accompagneront à la perfection le moment du thé.
Envie d’un goûter rapide, gourmand et réconfortant ?Essayez les magdalenas, ces délicieuses madeleines espagnoles moelleuses à souhait et parfumées au citron.Simples et rapides à réaliser, elles raviront petits et grands gourmands.
Devinez ce que j'ai fait dimanche dernier avec le temps de crotte que nous avons eu ? J'ai boulangé ! Le temps s'y prêtait d&...
Je vous propose aujourd’hui une recette que je réalise très souvent mais que dont je n’avais pour l’instant pas parlé sur ce blog, une recette rapide et très simple qui vous permettra de préparer le goûter ou même le petit déjeuner en un rien de temps. Et surtout, c’est une recette que l’on peut décliner […]
Que diriez-vous de confectionner de délicieux churros pour fêter le Carnaval tout en gourmandise ? Originaires d’Espagne, ces beignets à la forme allongée sont traditionnellement servis au petit-déjeuner et trempés dans une tasse de chocolat chaud. Voici une version simple et rapide de ces fameux beignets que vous pourrez
Calories : 216kcal pour 100g Temps : 30 minutes Difficulté : Facile Pour 4 poivrons à l'espagnole Chorizo halal en vente en boucherie ou dans les grande surface Ingrédients : - 2 poivrons - 70g de chorizo de boeuf - 100g de mozzarella - 8 cuillères...
Les 'Tortas de Aceite' d'Andalousie & les erreurs les plus drôles des Espagnols qui apprennent le français Biscuits espagnols croustilla...
LE FLAN ESPAGNOL, CUAJADA
J’ai vécu l’effet « Madeleine de Proust » avec ces madeleines espagnoles de mon enfance… Toutes les semaines, ma grand-mère et ma tante allaient en Espagne faire leurs courses (on…
Brioche aux petits-suisses au Thermomix, recette d'une brioche délicieuse, moelleuse et très légère, où le beurre est remplacé par les petits-suisses
La vraie recette traditionnelle des madeleines espagnoles Magdalenas caseras au citron ultra moelleuses, savoureuses et facile à préparer
L’hornazo de Salamanque, ou Salamanca en espagnol, est un pain garni joliment décoré qui renferme plusieurs viandes et, comme on la sert après pâques,
j'ai réalisé ma brioche avec ma toute nouvelle levure sèche,qui pour moi est la meilleure,mes brioche et gâteaux gonfle très bien. je l'ai trouvé dans un magasin bio. j'ai réalisé ma pâte a brioche a la m-a-p,la mie est filante comme je les aime. c'est...
Que fait-on lorsque l'on se retrouve avec deux jaunes d'oeufs sur les bras? Que fait-on avec deux jaunes d'oeufs et que l'on ADORE les peti...
Lamona ou mouna est en fait une brioche espagnole que les juifs d’oranie (Oran en Algérie) avaient coutume de consommer pour la fête de la mimouna qui clôturait la fête de Pessah (Pâques juive). Nombreux étaient les juifs d’Oran qui achetaient cette traditionnelle mouna aux boulangers espagnols qui venaient à cette période dans le quartier juif de la ville.
Les biscuits sablés à la poêle sont des biscuits à base de farine, sucre, beurre, lait, levure, vanille et sel. Faciles à réaliser, ne nécessitant pas de four, ces biscuits sans œufs sont idéaux pour les collations de la journée. Préparation : Dans un bol, tamiser et mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé,
Beaucoup d’entre vous ne doivent pas savoir ce qu’est un gâteau battu, alors je vais commencer par vous dire que c’est une spécialité Picarde. Et, en résumé, c’est tout simplement une sorte de brioche très riche en beurre et en oeufs. Pour moi, c’est évidemment…
Une fois n'est pas coutume, l'Allemagne est à l'honneur ! En effet, la buchty est une brioche allemande. Ell...
Quand le mauvais temps oblige à admettre, que, effectivement, « Winter is coming », j’aime plus que tout me réchauffer le cœur et le corps avec de délicieuses soupes parfumées. Cette version, non mixée, est particulièrement savoureuse et légèrement relevée grâce au chorizo. Les différentes textures sont très agréables et donnent davantage de consistance qu’une soupe moulinée. Les légumes s’associent à merveille et si, comme certain ici que je ne nommerai pas, vous n’aimez pas les épinards, sachez qu’ils ne se sentent pas mais apportent à cette délicieuse soupe une texture en plus très agréable. J’espère vous avoir convaincus d’essayer sans tarder cette délicieuse soupe, vous ne le regretterez pas ! Pour 4 bols 4 tomates 350 g de pois chiches en boîte 150 g de chorizo 200 g d’épinards (frais, surgelés ou en bocal, everything works !) 2 oignons 3 gousses d’ail Persil 1 cube de bouillon de légumes Huile d’olive, sel et poivre Plonger les tomates 30 secondes dans l’eau bouillante, puis dans l’eau froide pour les peler aisément. Les couper alors en dés. Emincer les oignons et hacher ou presser l’ail. Peler le chorizo et le couper en rondelles. Dans une grande casserole, faire dorer dans l’huile d’olive les oignons et l’ail. Lorsqu’ils colorent, ajouter les dés de tomates et les pois chiches. Verser 75 cl d’eau, le cube de bouillon et le persil ciselé. Couvrir et faire cuire 20 minutes à compter du premier frémissement. Passé ce temps, ajouter les épinards égouttés ou surgelés, laisser cuire 5 minutes, puis ajouter les tranches de chorizo et prolonger la cuisson à feu doux 5 minutes. Assaisonner et servir chaud.
Des madeleines espagnoles aux pépites de chocolat (Magdalenas) tout juste sorties du four, hyper moelleuses et fondantes en bouche bien dodues facile et rapide à préparer
En Espagne, les tapas sont des bouchées apéritives typiques. Présentées dans de petites assiettes, cocottes ou contenants individuels, elles sont servies en guise d’apéritif ou de repas complet. Chacun·e pouvant goûter à un peu de tout, et surtout, à ce qui lui fait envie, elles sont...
Ce pain matloua est vraiment moelleux avec une belle mie alvéolée. Je vous les présente en mini galette pour changer du format familial. Avec la quantité de farine donnée dans les ingrédients vous obtiendrez environ 7 petits pains. Vous avez été nombreuses à me réclamer, le voici.
Je trouve les cannelés délicieux le jour-même, lorsqu’ils sont encore un peu tièdes. L’extérieur est croustillant et l’intérieur moelleux et aérien. J’ai parfumé la pâte de vanille, de rhum et d’un peu de cannelle.
Recette inratable de madeleines marbrées ! Au peanut butter et au chocolat, pour vous régaler au petit déjeuner et au goûter.
