la brique de 1L

Composé d'eau et d'épeautre auxquels sont ajoutés souvent de l'huile de tournesol, cette boisson végétale (que l'on ne doit pas appeler lait a une saveur douce.

Je vous le disais dans mon précédent article, la seule résolution que je prends en ce début d'année et d'avoir une hygiène de vie plus saine. Et j'ai décidé

Une boisson maison, chaude ou froide et saine au citron, gingembre frais et au miel pour se sentir mieux et plein d'énergie.

Craquez pour cette délicieuse infusion glacée, parfaite pour les chaudes journées d'été ! Cette infusion à base de verveine, framboises et basilic se boit bien glacée ! Très rafraichissante, on adore son bon gout sucré et acidulé. Le saviez-vous : L’hibiscus a des vertus diurétiques et possède des propriétés antiseptiques et antioxydantes !

RECETTE VEGETALE // Comment faire son lait d'avoine maison ? zéro déchet, Facile et rapide en 5 minutes chrono !

Voici la technique toute simple pour faire du lait d'amande maison. Vous aurez besoin d’amandes, d'eau et un robot mélangeur. C'est tout!

Une préparation typiquement provençale, pas de noël sans vin d'orange pour moi!Alors si vous voulez agrémenter votre repas de fêtes, enfin le prochain car il faut compter 2 mois de préparation, suivez le guide: Ingrédients: afin d'obtenir 5 bouteilles...

100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix !

Une boisson végétale d'amandes, de la poudre d'amande, des cerises. Voilà comment je réalise un clafoutis aux cerises sans gluten, sans lait, sans œufs.

Les meilleures idées naissent souvent par hasard. C'est le cas pour ce fromage végétal façon chèvre: un jour que je préparais une pizza avec notre mozza végétale, je la saupoudrai d'herbes de Provence. Bingo, ma fille trouva que cette pizza avait le goût de chèvre! Après, il ne suffisait pl

À l'occasion, je bois du lait végétal juste pour le plaisir, j'en profite donc pour réaliser ce lait végétal de sarrasin à la vanille !

Comment fabriquer son kombucha maison? Quelle est la meilleure la technique pour réussir son kombucha maison? Suivez la recette!

Boisson végétale maison simple, rapide et économique.Cette recette permet de substituer le lait de vache traditionnel.

Vous vous rappelez quand je vous ai proposé les 5 façons de faire un lait d’amande maison nous obtenions un résidu d’amandes autrement appelé okara d’amandes. Je vais vous expliquer comment je m’occupe de ce « résidu » pour le valoriser dans d’autres recettes. A la base on appelle okara le résidu de soja lors de la fabrication du lait de soja, par extension on trouve aussi de l’okara d’amandes, de noix de cajou, de noisettes… Une fois votre lait d’amande terminé, récupérez l’okara d’amandes, étalez-le sur une plaque à pâtisserie et faites le sécher une heure au four à

De bonnes gaufres pour le goûter du mercredi. J'aime bien les réaliser avec du lait végétal, ça leur donne un petit goût que j'adore ! Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 40 g de sucre 3 oeufs 25cl de lait végétal...

Le lait de riz maison (ou boisson de riz) est un lait végétal naturellement sans gluten. Il s’utilise de préférence dans les recettes comme pour la réalisation de crêpes ou de clafoutis.

Le Matcha latte est une boisson énergisante, apaisante et réconfortante qui peut être consommée à tout moment de la journée et de l’année. La saveur aromatique et végétale du thé vert en poudre est équilibrée par la richesse et la douceur du lait.

Découvrez ma recette de chicorée frappée latte 100% vegan ! Facile et rapide à préparer, cette boisson glacée à base de chicorée va vous rafraîchir tout l'été !

Vous me les avez demandé, les voici! Ce bon vieux classique québécois! Eh oui, c'est aujourd'hui venu le jour des cretons végé, si simples à réaliser que vous ne voudrez plus vous en passer. Ils se font en un tour de main et sont franchement gourmand matin, midi ou soir. J'apprécie de les avoir

Le kéfir de fruit contient des millions d’organismes probiotiques, de vitamines, de minéraux, acides aminés et enzymes vivantes bienfaisantes. C’est une boisson légère et rafraîchissante, qui ferme…

Découvrez tout ce que vous devez savoir sur le matcha latte : comment le préparer à la maison, les accessoires indispensables, ses bienfaits pour la santé et comment choisir le meilleur matcha.

Vous aimeriez réduire la quantité de viande que vous consommez? Suivez le mouvement des lundis sans viande en essayant l’une de nos recettes végétariennes.

A la vue de flocons d'avoine ou autres céréales (boulgour, quinoa, etc.), j'ai toujours droit à de 'sympathiques' remarques. Celle-ci fut de saison : "Ah ! Tu nous prépares des boules de graisse pour oiseaux à suspendre dans les arbres ?" ...... [long soupir de ma part]. Après les steaks de lentilles à la coriandre, je continue dans les steaks végétaux maison, qu'on le veuille ou non ! C'est excellent et nutritif, j'adore ça. Et au passage, les mauvaises langues apprécient aussi... Steaks végétariens accompagnés ici de légumes rôtis au four, un vrai régal. Steaks végétariens d'Anna et Olivia Ingrédients (pour une dizaine de steaks. Congélation possible.) : - 1 boîte de pois chiches rincés et égouttés (250 g poids égouttés) - 1 boîte de haricots rouges rincés et égouttés (250 g poids égouttés) - 1 petite boîte de maïs égoutté - 1 oignon - 1 poivron vert - 1 carotte - 3 gousses d'ail - 90 g de flocons d'avoine - 50 g de chapelure (biscottes écrasées ici) - 2 oeufs - un peu d'eau (ou de lait végétal) - 2 càs de sauce soja - huile d'olive Herbes et épices : - 1 càs de persil ciselé - 1 càc de coriandre moulue (ou sauge, estragon, etc.) - 1/2 càc de curcuma en poudre - 1 càc de cumin en poudre - 1 càc de poudre de piment doux - poivre Mixez rapidement les pois chiches et les haricots (sans les réduire en purée). Réservez dans un grand saladier. Lavez et épluchez oignon, poivron, carotte et ail. Hachez-les finement ou mixez-les un à un. Dans une poêle, faites revenir l'ail et l'oignon avec une càs d'huile d'olive pendant 1 à 2 min. à feu moyen. Ajoutez les autres légumes (poivron et carotte) et poursuivez la cuisson en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Ajoutez-les au saladier de légumineuses ainsi que le maïs, les flocons d'avoine, la chapelure, les oeufs, les herbes, les épices, la sauce soja et le poivre. Ajoutez un peu d'eau ou de lait végétal pour assouplir le tout. Mélangez à la main puis laissez reposer 1/2 h. Formez des galettes d'1 cm d'épaisseur environ. Utilisez un cercle pour les calibrer si vous le souhaitez. Dans une poêle chaude, versez de l'huile d'olive (1 càs d'huile par steak). Lorsque l'huile crépite, déposez les steaks et laissez cuire pendant plusieurs minutes à feu moyen sans y toucher, au risque de casser les galettes. Lorsque la face contre la poêle devient croustillante et dorée, retournez délicatement la galette et laissez cuire l'autre face de la même manière. C'est prêt ! Et c'est vraiment trop bon :)

À savourer en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.

Liqueur d'orange maison "façon Cointreau" Ma maman faisait toujours ses liqueurs maison, Chartreuse, Prunelle, liqueur à la cerise...

Merci à Joël (Révolution Végétale), grâce à qui on peut retrouver la texture du Marron Suisse. INGRÉDIENTS (POUR 5 RAMEQUINS) : – 120 g de jus de pois chiches (bien épais) bien frais – …

Un petit cake pour dépoussiérer le blog ça vous tente ? Je suis sûr que l’Okara vient titiller votre curiosité …… 🙂 Alors, qu’en est-il de cet ingrédient mystérieux ? Il s’agit en fait d’un aliment que nous connaissons bien, mais qui a été, pour ainsi dire, transformé : l’amande …. Je ne sais pas si vous avez déjà essayé de faire du lait d’amande maison (edito : la recette est désormais disponible -clic-). On mixe des amandes dans de l’eau, on filtre et on obient le fameux lait d’amande. Reste ensuite le résidu des amandes entières qui ont été mixées puis pressées pour en extraire le maximum d’eau. C’est ce qu’on appelle « l’Okara« . Une sorte de poudre d’amandes grossière et hydratée, en somme, très riche en minéraux et en fibres. La recette que je propose aujourd’hui n’est pas de mon propre sort, mais me vient directement du dernier livre de Madame Marie Chioca, « Les secrets de la pâtisserie Bio« , une pépite …. Je vous laisse avec la recette : Ingrédients (pour un cake de 8 personnes) : (mes annotations en italique) – 150 g de farine semi-complète T110, – 1/2 sachet de levure, – 200 g d’Okara bien égoutté […]

Je suis trop fan du couscous végétarien! Il y a différentes versions (comme la recette du couscous ultime végé), ça […]

que vous soyez intolérant au lactose ou tout simplement curieux de tenter le lait végétal dans les crêpes, voici une recette de crêpes sans lactose

Formaggio vegetale spalmabile di anacardi tipo 'caprino'. Buonissimo e veloce, pronto in 5 minuti, non potrete più fare a meno di farlo!

Comment faire un sirop de grenadine maison. Fabriquer son propre sirop est très économique et bien meilleur pour la santé puisque sans colorant.

Depuis le temps que j'avais envie d'avoir ma propre version du végé pâté, je me suis lancé et je ne le regrette pas! Pour la minime quantité qu'ont nous vend à l'épicerie (ou chez Avril), le mien vaut largement, LARGEMENT la peine puisque ça donne une quantité du tonnerre! C'est si bon tartiné avec un

J'ai expérimenté une nouvelle manière de préparer les protéines de soja et je suis conquise, c'est absolument délicieux !!