Idéal pour l'été, ce carpaccio ramènera une touche de fraicheur à votre menu. Découvrez la recette du livre Sharing de Benoit Dewitte et Welkin et Meraki
Janvier: Vous faites une petite détox au jus de citron? C’est bien! Vous utilisez les zestes de ces citrons pour faire du limoncello? C’est mieux!!! Histoire de bien profiter des nouvel…
Cocktail pétillant Sprit 4x20cl
Profitez d'un excellent Spritz sans alcool pour un aperitivo à l'italienne
10 recettes sans alcool savoureuses et originales pour vous désaltérer à l'apéro cet été.
La crème de limoncello est une crème alcoolisée à base de lait entier, citron, sucre, alcool pur et vanille. Le limoncello ou limonello est une liqueur de citron de couleur jaune brillant, doux et citronné originaire d'Italie (péninsule de Sorrente, Capri, Sicile, Sardaigne ou Calabre). Doux et aromatique, il peut être servi en apéritif, mais sa destination
Recette cuisine italienne de l'orangecello ; liqueur d'orange, très appréciée en Toscane, que l'on boit en digestif ou utilise pour parfumer des desserts.
Le limoncello est une liqueur italienne à base de citron, d’alcool et de sucre. Cette recette maison pourrait bien faire tourner des têtes !
Recette du cucumber cooler un cocktail (avec ou sans alcool) au concombre très rafraîchissant.
Tout le plaisir de l'apéritif, sans alcool & sans sucre Découvrez une autre façon de prendre du plaisir à l'apéritif avec les Spiritueux sans alcool JPNR. Le BTTR N°1 a été réalisé avec une distillerie italienne. À déguster allongé de tonic, d'eau ou en cocktail (gazeux, ou non, selon votre choix). Idéal pour réaliser facilement des Negroni, Americano… sans alcool, ou laissez libre court à votre créativité ! BTTR N°1 : “De beaux arômes de gentiane, de cannelle et d'orange amère, une longueur en bouche portée sur l'amertume. Le meilleur de l'Italie dans une boisson qui se révèle avec un simple trait d'eau gazeuse" 1 bouteille de 70cl = + de 15 cocktails
Découvrez la recette du cocktail Limoncello Spritz, Spritz sans Aperol, et retrouvez ses étapes de réalisation, ainsi que des conseils et astuces.
pamplemousse, jus d'orange, jus de citron, jus d'ananas, grenadine, limonade
Une liqueur maison pour terminer un repas en beauté, ça vous dit ? Tentez notre recette de Limoncello ! Une boisson italienne au bon goût de citron, on n'y résiste pas ;-) Facile à faire, sa conservation se fera au réfrigérateur pour une dégustation des plus fraîches. Amusez-vous également à intégrer quelques gouttes de cette préparation dans vos recettes de tartes, panna cotta, sorbets ou encore risotto pour une version salée et originale ! Convaincu ? Alors suivez le guide ↓ ↓
Distilleria Jannamico Golden Cream Pistacchio – Liqueur crémeuse de pistache et de crème. Délicieuse sur des glaces ou des desserts. : Amazon.fr: Epicerie
LE GOÛT DE GEO. Chaque mois, découvrez l'histoire de ces traditions culinaires qui en disent long sur les cultures étrangères. En juillet, direction la Vénétie...
Pour se rafraîchir et se désaltérer rien de tel que ce délicieux mojito aux fraises sans alcool. Les boissons non alcoolisés et élaborées à partir de plusieurs ingrédients, sont appelées mocktails…
Je vous avais promis deux recettes livrées par le Chef du « Manoir des Brumes ». Après la charlotte aux légumes du soleil, je vous invite à mordre dans de grosses pâtes qui ressemblent d’ailleurs plus à des coquillages, et que les italiens appellent Conchiglioni. Vous entendez ça, cet accent ? Magnifique non ? (j’adore l’italien ... [Read more...]
On est d’accord, le Spritz reste le cocktail phare de l’été ! Et puisqu’on n’a pas envie de le boire avec modération, mais qu’on est tout de même des personnes raisonnables, voici une alternative plus saine : JARDINS SUSPENDUS, de la marque Jardins. Avec son amertume fruitée et sa fraîcheur intense, cet apéritif sans alcool français, bio, et faible en sucre vous transporte sur les plages italiennes ! Inspiré par les meilleurs bitters, ces boissons douces-amères, JARDINS SUSPENDUS offre une expérience gustative inédite pour des spritz sans alcool. La puissance de l'orange amère s'unit à la vivacité du romarin, créant une balade sensorielle. L'équilibre entre l'amertume et la fraîcheur est parfait ! Comment le déguster ? C'est simple et rafraîchissant : versez un tiers de JARDINS SUSPENDUS dans un verre à spritz, complétez avec du tonic ou de l'eau pétillante, selon vos préférences. N’oubliez pas d’ajouter quelques glaçons et, pourquoi pas, une rondelle d’orange. Remuez doucement et savourez ! Santé ! JARDINS SUSPENDUS est la réponse parfaite pour celles et ceux qui cherchent à savourer des spritz sans alcool, authentiques et délicieux. Sa recette française, bio, et faible en sucre en fait un choix sain et exquis pour tous les moments de convivialité. La marque française Jardins est née de la passion de deux amis pour la gastronomie et la mixologie, avec pour objectif de réinventer les boissons sans alcool de manière élégante. Caractéristiques : - Marque française - Bio - Fabriqué en France - Ingrédients : Eau, jus de pommes* des vergers, infusion d’orange amère*, infusions végétales*, moût de raisin*, jus de citron*, arômes naturels*, extraits naturels, concentré* (pomme*, potiron*, carotte*, cassis*), farine de graine de caroube*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Pour 1 verre (33ml) • Énergie : 46,7 kJ / 11,2 kcal; protéines : <0,1g; glucides : 2,5g; dont sucre : 2,5g; lipides : 0,0g; dont acides gras saturés : 0,0g; fibres : <0,1g; Sel : 0,0g. Pour 100ml • Énergie : 33,5 kcal; protéines : <0,2g; glucides : 7,7g; dont sucre : 7,6g; lipides : 0,0g; dont acides gras saturés : 0,0g; fibres : <0,2g; Sel : 0,0g." Contenance : 70 cl
Un granité facile et au charme fou (qui ne devient jamais dur et sans sorbetière) aux pêches ou aux nectarines et champagne ou crémant ou Prosecco qui évoque le cocktail Bellini vénitien
Recette cuisine italienne de l'orangecello ; liqueur d'orange, très appréciée en Toscane, que l'on boit en digestif ou utilise pour parfumer des desserts.
Le bellini est une boisson emblématique de la ville de Venise, en Italie, où il a vu le jour. Il s’agit d’un cocktail élaboré à partir de prosecco ou de champagne, associé à de la purée de pêches blanches. La marque italienne Bellini Canella propose sa version sans alcool composée de vin désalcoolisé, avec de la purée et du jus de pêches blanches, cultivées par la famille Canella et récoltées à maturité optimale. Une pointe de jus de framboise vient compléter la recette. À déguster bien frais.
citron, Alcool, sucre, eau
Ces classiques italiens, aux couleurs d'un coucher de soleil vénitien, feront assurément leur effet. Un voyage à chaque gorgée!
Facile à faire maison, la recette du limoncello maison ne nécessite que quelques ingrédients (eau minérale, citron, alcool et sucre) pour être réalisée. Aucune excuse, donc, pour ne pas se lancer dans la préparation de cette liqueur de citron italienne, qui peut se garder toute une année et être servie en apéritif ou comme digestif.
Découvrez la recette du cocktail Limoncello Spritz, Spritz sans Aperol, et retrouvez ses étapes de réalisation, ainsi que des conseils et astuces.
La recette du cocktail Spritz (et son histoire) comme à Venise
Facile à faire maison, la recette du limoncello maison ne nécessite que quelques ingrédients (eau minérale, citron, alcool et sucre) pour être réalisée. Aucune excuse, donc, pour ne pas se lancer dans la préparation de cette liqueur de citron italienne, qui peut se garder toute une année et être servie en apéritif ou comme digestif.
Un cocktail typique de Venise absolument délicieux à base de fraises et de Prosecco
Couper les fraises et les myrtilles en 2. Couper la vanille en 2 dans le sens de la longueur. Mettre tous les fruits (mûres, fraises et myrtilles) dans le récipient avec la gousse de vanille et le rhum ! Sucrer à votre convenance (entre 20 et 120 gr) Ensuite, il ne reste plus qu'à mélanger régulièrement et à attendre !
Un délicieux cocktail sans alcool qui saura faire son petit effet.
Une délicieuse liqueur que l’on peut réalisée toute l’année ! Je vous conseille d’ajouter plus de noix que dans la recette. Les miennes étaient petites et au bout du temps de macération on ne senta…
La sangria sans alcool est une boisson à base de jus de citron, orange, pommes et raisins ainsi que des fruits coupés en cubes (pommes, poires, ananas, pêches, ...). Le nom de cette boisson viendrait de l'expression « sang-gris » des Antilles (boisson à base de vin, de sucre, de citron et d'épices) issue du monde de la flibuste.
Recette cuisine italienne de l'orangecello ; liqueur d'orange, très appréciée en Toscane, que l'on boit en digestif ou utilise pour parfumer des desserts.
L’Aperol est un spiritueux faiblement alcoolisé, d’origine italienne, servi en apéritif. Il est connu pour être le principal composant du Spritz, mais entre aussi dans la composition d’autres cocktails.
L’hiver, c’est la saison des agrumes. Chaque année, ce sont plusieurs kilos d’oranges qui débarquent chez moi en provenance directe de Sicile. Fraîchement pressé, le jus d’o…
Découvrez la recette du Spritz, ce cocktail italien (de la région de Venise) comprenant un vin blanc effervescent (prosecco), une alcool amer (campari ou aperol) et club soda.
Un cocktail ou coquetel au Québec est un mélange de boissons et d’éléments aromatiques et décoratifs en quantité variable. Ils contiennent souvent de l'alcool, mais de très nombreuses recettes n'en comptent pas. Un shaker est indispensable pour mélanger et rafraichir idéalement. Le cocktail Bora-Bora, mocktail exotique créé à New-York dans les années 1980, est très
Le vin de laurier est un apéritif que l'on fabrique dans le Poitou. A base de vin rouge et de laurier, c'est une boisson que l'on prépare à cette période de l'année pour la consommer ensuite en toute saison. J'ignore si cette boisson est véritablement du Poitou, mais c'est de là que me viens la recette. C'est une amie de ma maman qui la prépare et elle la tient elle-même d'un de ses voisins. Consommé très frais en été ou à température ambiante (et avec modération), ce vin de laurier a un petit goût d'amande amère assez agréable et surprenant. Vin de laurier (pour environ 5 litres) 90 jeunes feuilles de laurier-haie 4 litres de vin rouge à 12° 1 litre d'eau de vie 800 g de sucre Dans un grand récipient, mettre les feuilles de laurier lavées avec l'eau de vie. Laisser macérer à couvert pendant 48 heures. Après 48 heures, ajouter le vin et le sucre, bien mélanger et laisser à nouveau macérer - toujours à couvert - pour 10 jours en remuant de temps en temps. Au bout de dix jours, filtrer le liquide pour en retirer le laurier et mettre en bouteille.
