Arancine Versione italiana più giù Retour en Sicile avec peut-être un des plats les plus répandus du monde entier avec les cannoli siciliani : les arancine (sur la côte Ouest) ou arancini (sur la côte Est)... petites oranges. Ici al ragù (au ragoût de viande), les plus connues. Il s'agit…
Les crêpes salées, c'est si facile me répète-t-on. Ok mais moi, je ne les réussis pas toujours mes galettes de sarrasin ! Ma pâte est trop épaisse...
Découvrez notre recette facile et rapide de Galettes de polenta sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Cette recette de gaspacho classique, d'une couleur rouge-orange vive, est pleine de saveurs espagnoles traditionnelles ! C'est une soupe rafraîchissante
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Vos concombres ont l’air un peu tristes, mais ça serait dommage de les jeter? En plus, vous avez chaud et faim? Voici la recette facile de soupe froide aux concombres!
J’adore le riz en général! Mais il y a un…
Fenouil confit aux épices. Un recette très légère d'accompagnement et saine pour se reconcilier avec le fenouil. Un bon goût d'épices.
Je vous propose une nouvelle et délicieuse Chorba au poulet. J'aime varier mes soupes pendant tout le mois du Ramadan et la préparer au poulet est vraiment une savoureuse alternative à la viande rouge.
Les œufs à l’espagnole, une recette savoureuse et rapide à préparer pour un dîner léger et gourmand. Cette spécialité venue tout droit d’Espagne est facile à réaliser et ravira les papilles des petits et grands. Associant tomates, poivrons, olives et épices, ce plat coloré est une explosion de saveurs
Le salmorejo c'est la version moins connue et améliorée du gazpacho, une soupe froide espagnole à base de tomates, de pain et d'huile d'olive. Alors que le gazpacho contient plus de légumes et une consistance assez aqueuse, le salmorejo se réduit à 4 ingrédients et est plutô
Vous vous demandiez comment faire une ratatouille ? Ne cherchez plus, voici une recette facile et délicieuse qui régalera famille et amis.
Souvent mal aimées pour leur amertume, les endives (ou chicons dans le Nord), sont pourtant délicieuses cuites au four. Le secret de Philippe Etchebest pour bien les préparer ? Enlever le trognon ! Avec cette astuce, la recette de gratin de chicons du chef devrait rapidement devenir un de vos plats préférés pour l'hiver.
Le chou-fleur est un légume qui, en temps normal, ne séduit pas les foules. Les enfants le boudent, les plus grands l’associent à des recettes que tout le monde...
Facile et rapide à préparer, le croque-monsieur revisité va vous épater ! Direction la cuisine et on s'inspire de ces recettes ultra gourmandes.
Et hop, une nouvelle idée pour l’apéro vite faite et bien faite comme je les aime. Une boîte d’haricots blancs qui traine dans le placard, du jus de citron, de l’ail cuit et de l’huile d’olive. On sert cette merveille avec des crackers, du pain pitta grillé ou des légumes crus. Plus la peine de prétendre que vous n’avez pas eu le temps de vous occuper de l’apéro et vous contenter de servir des chips ou des cacahuètes à vos invités. Et vous savez quoi? S’il en reste le lendemain, on se fait une belle tartine avec du houmous, les miettes d’une boîte de thon ou une tranche de jambon cru. J’adore et Ambre aussi! Faites cuire la gousse d’ail épluchée dans un fond d’eau bouillante pendant 5 minutes puis égouttez-là. (C’est nettement plus digeste, croyez-moi) Placez […]
Les Churros de Cyril Lignac (recette facile), à l’espagnole sans machine et à la sauce au chocolatou à la pâte à tartiner au chocolat-noisettes. La recette des chichis gourmande et régressive par excellence
Cuando preparo esta salsa de tomate casera siempre aprovecho para hacer mucha cantidad. Por supuesto puedes preparar menos. Solo tienes que dividir las
Recette facile et pleine de saveurs. Si vous aimez le frais et les goûts prononcés, le taboulé libanais est une alternative goûtue au taboulé classique !
Les artichauts vinaigrette ou artichauts à la française : la façon la plus simple de manger les artichauts, feuille par feuille. Une vieille recette classique, toute simple et qui plaît à tout le monde, petits et grands. Artichauts sauce vinaigrette, recette simple Cette semaine j’avais la flemme d’aller au marché. Et Mr Black ne pouvait pas le faire non plus, étant parti à Las Vegas pour le tournois de Volley de ma fille. Alors voilà, j’ai décidé de cuisiner ce que j’ai dans le frigo! Et j’ai trouvé deux artichauts cachés au fond du compartiment à légumes. D’habitude, les artichauts
Pour un plat familial et coloré suivez la recette de Nathou et préparez ces savoureuses lasagnes aux aubergines et à la mozzarella. Buonissimo ! Hors saison, utilisez des légumes surgelés. Voir la recette ...
La polenta accompagne merveilleusement bien les mijotés, braisés et autres mets en sauce mitonnés tout doucement, avec ❤️.
Je vous propose de réaliser aujourd'hui du boursin maison ! Ici le boursin on adore ça, mais alors cette version maison qu'est ce qu'elle était bonne... Il n'a pas tenu la journée d'ailleurs ah ah. La recette est très facile, elle nécessite juste un...
aubergine, pomme de terre, boeuf haché, tomate, oignon, huile d'olive, beurre, cannelle, miel, muscade, poivre, sel, beurre, farine, lait
Quand j’étais petite, je crois ne jamais avoir mangé de chou-fleur. Sérieusement. Aucun chou-fleur n’a jamais franchi la porte de notre maison... Heureusement, les choses ont bien changé depuis ! J’ai découvert toutes les façons de le cuisiner et aujourd'hui je vous partage celle que je préfère. Cette recette de chou-fleur rôti est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. C'est la plus délicieus
mascarpone, jaune d'oeuf, blanc d'oeuf, sucre, spéculoos
Galettes de pois chiches INGREDIENTS: ( pour 4 personnes ) 2 verres* de pois chiches cuits 3 gousses d'ail 70 g de comté râpé au lait cru 2 oeufs 4-5 c.à soupe de chapelure très fine 1 c.à café du cumin 1 c.à café du sel 1 c.à café du poivre du moulu...
Avec le reste de mon chou fleur rôti, j'ai cuisiné ce delicieux velouté. Eh oui ! Un chou fleur 3 plats: Chou fleur rôti Chou fleur pané Et cette recette 😋 Ingrédients pour 4 bols : Beurre (facultatif) 1 poireau Une gousse d'ail 700g de chou fleur...
Cuisiner des falafels vous tente mais la friture vous fait peur. N'hésitez pas à réaliser cette recette où les falafels sont cuits au four.
La recette du poulet tandoori indien. Savoureuse et très facile.
Découpez votre poulet en petit cube. Ensuite, faites une marinade avec les dés de poulet, le gingembre, l'ail haché et une cuillère à soupe d'huile
Layered Cabbage Rolls; Lasagna-Style
La meilleure des soupes!
Pizza Margherita : la perfection est simple! Une pâte à pizza garnie de sauce tomate, de mozzarella fraiche et de basilic.
Le fenouil braisé, un accompagnement tendre, savoureux, aux notes caramélisées
A grignoter à l'apéro ou devant un film... Ces frites de polenta sont un délice !
Ou « Coquillotto » de Jean-François Piège, s’il vous plait ! Une excellente façon de revisiter, façon haute-cuisine, ce petit plat cher à nos foyers. Les coquillettes sont crémeuses, goûtues et fondantes … Tout un programme, en seulement 10/12 minutes : Ingrédients (pour 4 personnes) : – 280 g de coquillettes, – 800 ml d’eau, – un cube de bouillon de volaille (j’ai pris bouillon de légumes), – 250 ml de crème liquide légère, – 1 boule de mozzarella (ou remplacer par du gruyère), – poivre, – 4 tranches de « jambon » de poulet ou dinde, – 1 càc de beurre, – 1 gousse d’aïl dégermée. Faire un bouillon de volaille avec les 800 ml d’eau et le cube bouillon. Dans une grande poêle, ou une sauteuse, mettre le beurre à fondre et la gousse d’aïl sur feu moyen. Verser ensuite les coquillettes dedans en les enrobant bien. Verser une première louche de bouillon. Mélanger et laisser absorber. Ajouter une deuxième louche et répéter l’opération jusqu’à épuisement du bouillon. Environ 8 minutes en tout. Ajouter enfin la crème liquide, le jambon mouliné et la mozzarella en morceaux. Mélanger le tout et servir bien chaud … Oh yeaah …. 😉
Avec ses tomates, ses poivrons et ses herbes - vous pouvez aussi saupoudrer de feta ou de fromage de chèvre frais à la fin - la chakchouka, c'est le plat méditerranéen et ensoleillé par excellence !
Comme certains d’entre vous le savent j’habite près de l’espagne et j’ai donc l’occasion de cotoyer des Espagnols. Un ami, espagnol justement, nous ayant fait une tort…
