Une recette réconfortante, très « légumes » et qui contient peu de beurre.
Est-ce qu'on peut tomber sous le charme d'une recette au point où on voudrait en manger tous les jours??? Et bien ce doit être mon cas! Mes ...
Je reçois de plus en plus de messages de gens qui s’abonnent aux paniers de légumes de saison bio (the best!). Au printemps, vous recevrez soudainement une grosse quantité de bettes à carde. Comme plusieurs ne savent pas trop comment les cuisiner, je m’occupe de vous. C’est suuuuuuuuuuperbe dans une quiche végé!
La bette à carde, aussi appelée simplement bette ou blette, ne fait pas partie des légumes « classiques » de la cuisine québécoise. Toutefois, l’essayer, c’est l’adopter! Originaire du bassin de la Méditerranée, elle est plutôt populaire en Italie. Colorée, douce, croquante, versatile… je vous invite à faire sa connaissance! Un aliment = deux légumes […]
Chaque été, je propose à mes enfants de choisir un légume que nous ferons pousser dans le jardin. Ma plus jeune a décidé cette année de seme...
Le «cari santé» utilisé pour cette recette est très savoureux et peu piquant. D'inspiration mi-indienne, mi-française, cette recette ravira les plus fins palais.
Une quiche végé haute en saveurs et si simple à préparer! Elle est parfaite pour un repas léger ou pour un brunch. En plus, elle se prête bien à la meal prep et pour la congélation.
Retirer les feuilles de bettes à carde de la tige. Hacher grossièrement les feuilles et réserver. Hacher finement les tiges. Dans un poêlon, faire chauffer l’huile à feu moyen doux et faire revenir l’ail et […]
Une belle occasion d’apprêter la bette à carde, un légume méconnu. Ce délicieux sauté accompagnera à merveille un poulet rôti ou une viande grillée.
Une recette de houmous à la betterave et à la bette à carde qui donne une bonne bette à coup sûr!
Recette de crème de bette à carde
Cette recette publiée dans notre journal du mois de juin est un coup de coeur de l’équipe!
Attendez de voir la bette de vos invités quand ils auront goûté à cette salade gourmande, festive et pas compliquée!
Une soupe-repas réconfortante, extrêmement savoureuse et simple à préparer!
La bette à carde fait de jolies tiges colorées, mais on croit souvent, à tort, qu’elles sont à jeter. Pourtant, elles sont comestibles. Un peu comme les fanes de betteraves se dégustent crues en salade, comme des épinards, les tiges de la bette à carde, moins amères que les feuilles, peuvent être utilisées, cuites, à l’instar des branches de céleri.
Un classique! Courgette, thym frais et citron. Mais dans mes habitudes alimentaires, un classique, de la fin juin au mois d’août. Je ne consomme pas de
Recette de salade de quinoa à la bette à carde, vinaigrette crémeuse au cari
Un plat délicieux à servir accompagné d'une salade de tomates.
Je suis les bons conseils de Marie-Ève et je me farcis la bette! Ici, les feuilles de bette sont farcies d'une salade de carottes d...
Une recette de Jean Soulard
Simple et nourrissante, cette soupe maison est excellente par temps froid.
La Poirée, Bette, ou Blette est un légume cultivé pour ses feuilles et ses cardes ou côtes délicieuses en gratins ou tourtes. Découvrez ce légume aussi bon que décoratif, si facile à cultiver !
Les bettes à carde sont faciles à cuisiner et on peut facilement en faire un plat d'accompagnement à la fois santé et savoureux. La noix de coco en pâte se trouve dans la plupart des épiceries asiatiques.
Pour la préparation, creusez sur le sol et déposez des matières organiques un certain nombre de semaines avant le semis. Cela aidera à la rétention d'humidité du sol et à l'aération du sol. Semez la bette à carde au début du printemps pour éviter les dernières gelées. La bette à carde est normalement semé directement
Recette de bols de lentilles, champignons et bette à carde
C'est jeudi les amiEs!!! Jour du ramassage de mon panier bio. Chaque semaine, depuis le début de la saison des récoltes, je me suis engagée auprès de mon fermier de famille, à fournir des recettes brutes aux abonnés du Jardin Bio Santé. Voici les recettes...
Qu’on les appelle blettes ou bettes, bettes à carde ou poirés, ces légumes cousins de la betterave rencontrent toujours un beau succès en côtes de blettes à l’œuf. La sauce tomate sublime la tendreté des côtes, les herbes et les épices décuplent les saveurs et les œufs offrent tout leur moelleux. Difficile de faire mieux pour cuisiner les blettes rapidement et simplement !
Tout sur la culture de la bette à carde: quand et comment la planter, dans quel type de sol, quels parasites surveiller et quand récolter ce légume
bette à carde, échalote, tomates pelées, beurre, vin rosé, bouillon de poule, curry, crème, poivre, sel
- Trucs & Astuces
Vous souffrez d'arthrose ? Saviez-vous que certains légumes peuvent atténuer vos symptômes ? Selon l'Arthritis Foundation, une alimentation riche en
Hi!! Wie gehts euch?? Ich kann heut leider gar nicht viel schreiben; mein Handgelenk ist entzunden und ich tippe mit einer Hand. Daher ein Rezept das ich schon in den Entwürfen hatte 🙂 Mangold-Tarte inspiriert von Chefkoch Diese Tarte ist so gesund, das kann man gar nicht glauben wenn man in den saftigen Boden beisst und die würzige Füllung genießt! Durch das viele Protein hält sie auch lange satt, und das Rezept ist außerdem sehr wandelbar. Zutaten Teig 100g Topfen/Quark […]
brousse, bette à carde, pâte feuilletée, oeuf, gruyère râpé
This quick and delicious Lemon Swiss Chard Pasta is bursting with flavor. Garlic, capers and green olives make a restaurant-quality sauce—with the perfect balance of flavor and acidity. Less than 30 minutes to make. Perfect for weeknights! (Vegetarian, with Vegan and Gluten-Free option).
Spicy Garlic Shrimp and Swiss Chard Stir Fry has got the goods! It’s a little sweet, it’s spicy, and it’s big on (my favorite thing) garlic. This has the makings of an easy meal with big flavors, with shrimp and Swiss chard appearing as the stars in this dish.
This quick midweek pasta dish features a vibrant kale and garlic sauce. Packed with nutrients and flavour, it also happens to be vegan.
Recette de salade tiède de pommes de terre, saucisses et bette à carde