Bücher zählen bis heute zu den wichtigsten kulturellen Errungenschaften der Menschheit. Ihre Erfindung war mit der Einführung des Buchdrucks ähnlich bedeutsam wie des Internets: Erstmals wurde eine massenweise Weitergabe von Informationen möglich. Bildung, Wissenschaft, Forschung, aber auch die Unterhaltung wurde auf neuartige, technisch wie inhaltlich revolutionäre Basis gestellt. Bücher verändern die Gesellschaft bei heute. Die technischen Möglichkeiten des Massen-Buchdrucks führten zu einem radikalen Zuwachs an Titeln im 18. Und 19 Jahrhundert. Dennoch waren die Rahmenbedingungen immer noch ganz andere als heute: Wer damals ein Buch schrieb, verfasste oftmals ein Lebenswerk. Dies spiegelt sich in der hohen Qualität alter Bücher wider. Leider altern Bücher. Papier ist nicht für die Ewigkeit gemacht. Daher haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, das zu Buch gebrachte Wissen der Menschheit zu konservieren und alte Bücher in möglichst hoher Qualität zu niedrigen Preisen verfügbar zu machen.

Kaiserschmarrn Rezepte. Der Kaiserschmarren ist ein Gericht, das aus der Bauernküche stammt, durch den Kaiser hoffähig wurde.

Die fränkische Brotsuppe ist ein typisches Fastenessen im Frankenland, das es bei uns oft am Aschermittwoch gibt. Allerdings bietet es sich auch abseits der Fastenzeit an ab und zu Brotsuppe zu machen - schließlich schmeckt sie das ganze Jahr und ist das perfekte Resteessen für übrig gebliebenes Brot. Typisch für die fränkische Brotsuppe ist, dass nicht alle Zutaten gemeinsam in einem Topf gekocht werden, sondern dass alles erst auf dem Teller richtig zusammen kommt. Wir verraten euch wie's geht!

Wenn ihr Wasser mögt, werdet ihr die Steinerne Rinne Wolfsbronn lieben. Das Gebilde entstand über Jahrhunderte hinweg und ist über 120 Meter lang.

Ausgezogene Krapfen, Küchle oder Bauernkrapfen selber machen. Im Mühlviertel in Österreich gibt es sie in zahlreichen Variationen.

In leicht unterschiedlichen Zubereitungsformen ist der Krautsbraten in ganz Oberfranken verbreitet. Als besonders typisch gilt er in der Bayreuther Küche. Weitere Rezeptvariationen finden sich in Bamberg, im Fichtelgebirge oder im Frankenwald.

Hündla ist ein traditionelles Gebäck, das im oberfränkischen Dorf Kleukheim hergestellt wird. Dazu werden aus Teig die unterschiedlichsten Formen gebildet und in heißem Fett herausgebacken. Ihren Namen bekommen die Leckerbissen aus Teig von einer ganz besonderen Form, nämlich der eines zweiköpfigen Hundes. Dieser soll nach alten Glauben Haus und Hof beschützen und verbringt daher ein ganzes Jahr auf dem Kaminsims. Daneben gibt es Hündla in der Form einer Henne im Nest und eines Wickelkissens mit Kindern, die beide für Fruchtbarkeit sorgen sollen. Seid ihr nun neugierig geworden, haben wir hier das Rezept für euch.

Wir haben das schöne Wetter genutzt und waren auf dem Laibstädter Geschichtsweg unterwegs. Ein toller Wanderweg, der vom Deutschen Wanderinstitut sogar als Premium-Wanderweg zertifiziert wurde und sich über 7,5 km erstreckt. Wenn ihr wollt könnt ihr eure Wanderung auch auf 12,5 km ausweiten.

Germknödel stammen ursprünglich aus Österreich und Bayern. Mit diesem Rezept gelingt die süße Delikatesse.

Nur wer den Alltag komplett hinter sich lässt und sich offen auf die fabelhafte und geheimnisvolle Welt der Leutascher Geisterklamm einlässt, wird sie an der ein oder anderen Stelle entdecken: die Kobolde, Zwerge und Feen, die sich in der Tiefe der Klamm im sprudelnden Wasser herumtreiben ...

Ausgezogene Krapfen, Küchle oder Bauernkrapfen selber machen. Im Mühlviertel in Österreich gibt es sie in zahlreichen Variationen.

Die Katharinenkapelle Hechlingen bei Heidenheim ist ein wunderbarer Aussichtspunkt und eignet sich für Wanderungen an. Die Ruine stammt aus dem 15. Jhdt.

Gunzenhausen zählt als Hauptstadt des Fränkischen Seenlands. Altmühl-, Brombach- und Rothsee liegen in unmittelbarer Nähe der mittelfränkischen Stadt.

Vom Frühstück Berchtesgaden bis zum Sonnenuntergang am See ✔️ Das kannst du in einem Tag rund um deine Almbachklamm Wanderung erleben ✔️

Hach, die Fränkische Schweiz, eine wunderbare Region. Zum Klettern, Radfahren, Wandern und Genießen! Ich zeige dir Ausflugstipps für die Fränkische Schweiz!

Erkunde die schönsten Sehenswürdigkeiten in Bamberg. Finde Tipps und Highlights für deinen Besuch in der historischen Stadt. Jetzt mehr erfahren!

Unser beliebtes Rezept für Lauwarmer Knödelsalat mit Backhendl-Streifen und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

Fränkische Drifterle sind ein preiswertes und schnell zubereitetes Kartoffelgericht aus dem Frankenwald. Früher galt es als typisches Arme-Leute-Essen. Woher der Name stammt, ist heute nicht mehr ganz klar. Vermutlich wurden kleine Kartoffeln früher Drifterle genannt. Fränkische Drifterle werden traditionell heiß mit einem frischen Salat und einer Scheibe Brot gegessen. Dazu passt ein Glas Federweißer oder ein leichter Sommerwein!

Bei Wandern in Würzburg denken die meisten an die Festung Marienberg. Aber es geht viel spannender: in Würzburgs Schuchten und Gräben.

Der Herbst ist die Zeit der Ernte und der Fülle. An Festtagen wird gefeiert. Unser Ausflugstipp für Österreich und Bayern: Martinsgans essen.

So einfach zuzubereiten und doch so gut im Geschmack ist dieser Semmelschmarrn - eine Spezialität aus Bayern. Das Rezept ist easy und nachhaltig.

Eigentlich simpel und trotzdem wahnsinnig lecker! So gehört es sich für einen fränkischen Klassiker und Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Bandnudeln und Preiselbeeren ist auf jeden Fall einer! Dieses deftige Gericht wurde traditionell an Hochzeiten serviert, schmeckt aber nicht nur zu Feierlichkeiten, sondern auch an jedem anderen Tag! An Gudn!

Die preußische Provinz Schlesien mit der Landeshauptstadt Breslau, Geschichte in alten Ansichtskarten und zeitgenössischen Texten.

Fränkische Bohnakern mit Klöß ist ein fränkisches Nationalgericht. Ursprünglich ein Armeleuteessen, heute eine fränkische Spezialität.

Manchmal findet man die schönsten Plätze im eigenen Land. Deshalb zeige ich euch heute 12 der tollsten Must Sees und Fotospots in Österreich.

Bücher zählen bis heute zu den wichtigsten kulturellen Errungenschaften der Menschheit. Ihre Erfindung war mit der Einführung des Buchdrucks ähnlich bedeutsam wie des Internets: Erstmals wurde eine massenweise Weitergabe von Informationen möglich. Bildung, Wissenschaft, Forschung, aber auch die Unterhaltung wurde auf neuartige, technisch wie inhaltlich revolutionäre Basis gestellt. Bücher verändern die Gesellschaft bei heute. Die technischen Möglichkeiten des Massen-Buchdrucks führten zu einem radikalen Zuwachs an Titeln im 18. Und 19 Jahrhundert. Dennoch waren die Rahmenbedingungen immer noch ganz andere als heute: Wer damals ein Buch schrieb, verfasste oftmals ein Lebenswerk. Dies spiegelt sich in der hohen Qualität alter Bücher wider. Leider altern Bücher. Papier ist nicht für die Ewigkeit gemacht. Daher haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, das zu Buch gebrachte Wissen der Menschheit zu konservieren und alte Bücher in möglichst hoher Qualität zu niedrigen Preisen verfügbar zu machen.

Normale Spätzle kann jeder, aber hast du schon mal fränkische Bierspätzle gekocht? Diese kreative Beilage isst man nicht alle Tage! Dabei schmecken die Bierspätzle hervorragend und sind nicht besonders aufwendig in der Herstellung. Probier’s aus und staune, wie lecker fränkische Spätzle sein können! Besonders schmecken diese als Beilage zu einem vegetarischen Gemüse-Gulasch oder einem Wildgulasch nach Jägerart!

Die Bastei wirkt so, als ob er nicht zu dieser Welt gehört. Surreal, märchenhaft und wunderschön. Und den Sonnenaufgang an der Bastei zu erleben, ist ein ebenso einzigartiges Erlebnis.

Urrädla, eine fränkische Spezialität - auch unter Urrädle bekannt. Über 5 Bewertungen und für köstlich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Pikant mit Geselchtem gefüllte Knödeln im flaumig lockeren Erdäpfelteig-Mantel. Ein Genuss aus der österreichischen Küche.

Vom 689 Meter hohen Hesselberg in Mittelfranken habt ihr einen fabelhaften Ausblick - bei schönem Wetter sogar bis zu den 150 km entfernten Alpen.

Das Bamberger "Bumberskraut" ist ein Rezept der Interessengemeinschaft der Bamberger Gärtner e.V.. Das Bumberskraut ist eine super Beilage zu Bratwürsten, Braten und anderen deftigen Fleischgerichten - es ist also die perfekte Beilage in der fränkischen Küche.

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Wenn ihr nur einen Tag in Nürnberg verbringen könnt, dann empfehle ich euch meine Tagestour durchs mittelalterliche Nürnberg.

Was sollte man in Bayern unbedingt gesehen haben? Meine Lieblingsspots in Bayern verrate ich dir hier! Was gefällt dir besonders gut?

Die Versturzhöhle Riesenburg ist eine natürliche Karsthöhlenruine, deren Decke teilweise eingestürzt ist. Sie ist riesig groß und...

Eine Klammwanderung geht eigentlich immer. Gerade an sehr heißen Tagen oder auch bei trübem Wetter ist das eine gute Option. Die schönsten, tiefsten und längsten Klammen Bayerns liegen natürlich in den Alpen. Vom Allgäu über das Werdenfelser Land bis in die Berchtesgadener Alpen gibt es einige Besucherklammen. Die fünf bedeutendsten werden im Folgenden vorgestellt.