*Ingredientes: 200gr de almendra molida cruda y tamizada 200gr de azucar glass tamizada Un huevo Una pizca de vainilla Almendras crudas *Preparacion: Ya que estamos cerca de Halloween vamos a prepa…
Hace demasiado que no publico recetas, son épocas de mucho movimiento, físico y mental, y en consecuencia tengo poco tiempo para sentarme a pensar, todavía menos para redactar. Este crumble lo prep…
Esta receta que os anoto a continuación es el fruto de una brillante intersección acaecida hace ya bastantes años entre una elaboración clásica francesa -Tripes à la Mode de Caen o callos al estilo…
De pronto las leches vegetales se volvieron súper populares, y si bien antes solo las encontrabas en tiendas naturales, hoy también las venden en los supermercados. Eso sí, no son baratas, digo, co…
– Marina Muñoz Cervera – El movimiento físico es fundamental para mantener la salud. La OMS presentó en el mes de junio del presente año un «Plan de Acción Mundial sobre actividad físic…
Nos gusta mucho el arroz seco, caldoso, meloso, con verduras, con marisco, con carne siempre combina bien y el resultado es un plato muy completo y delicioso. Hoy tenemos un arroz muy fácil y comp…
En ocasiones exigimos el máximo a nuestro cerebro (por ejemplo, los estudiantes en época de exámenes). Otras veces es el simple transcurrir de los años el que hace que el cerebro necesite una ayuda para mantener su agilidad mental. Tanto para unos como p
Lo bueno de esta receta, es que la coliflor no libera ese desagradable olor que la caracteriza y así cocinada tiene una textura crujiente y muy agradable, la salsa de naranja le aporta un sabor “du…
Sopa de Cebolla Francesa El secreto de la sopa de cebolla es hacerla con paciencia y calma, para que los sabores se vayan integrando y quede bien sazonada, y otro tip importante es que utilicen ceb…
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Llegamos a las vacaciones de medio año de los chicos, semana de fiestas patrias, semana que los padres aprovechamos para tomar vacaciones. Esto quiere decir que son semanas donde la rutina diaria d…
En el huerto aún quedan algunos tomates…
– Marina Muñoz Cervera – Los agentes de glaseado son aditivos utilizados para cubrir los alimentos con una superficie brillante y para conservarlos. El glaseado es una técnica culinaria…
Ya estamos en pleno verano y buscamos platos frescos y de fáciles de preparar, me gusta cocinar pero en verano intento pasar el menor tiempo en la cocina. Pero también es la época en la que recibi…
Ya estamos en pleno verano y buscamos platos frescos y de fáciles de preparar, me gusta cocinar pero en verano intento pasar el menor tiempo en la cocina. Pero también es la época en la que recibi…
Ya estamos en pleno verano y buscamos platos frescos y de fáciles de preparar, me gusta cocinar pero en verano intento pasar el menor tiempo en la cocina. Pero también es la época en la que recibi…
¡Tortitas elaboradas con nuestro Kéfir Ecológico Pastoret! ¿Sabes esos días en los que te apetece disfrutar de un buen desayuno? Muy a menudo las prisas del día a día nos impiden valorar de este momento, pero en Pastoret te proponemos recuperarlo y disfrutarlo con la receta que te traemos hoy. ¡Estas tortitas serán la mejor […]
Las vacaciones me vuelven floja y retomar el blog a veces me cuesta un poquito, a pesar de que me encanta postear recetas para ustedes. Así que después de un periodo de hibernación, vuelvo a ustede…
– Marina Muñoz Cervera – La OMS recomienda a las autoridades nacionales que controlen la presencia de aditivos en sus alimentos y bebidas. La necesidad de que los aditivos industriales …
Estoy tratando de ponerme al día con los pedidos que me hicieron a principio de año. Y es que el tiempo vuela y sin darnos cuenta estaremos cerrando el 2016. Así que mataré dos pájaros de un tiro, …
Ya estamos en pleno verano y buscamos platos frescos y de fáciles de preparar, me gusta cocinar pero en verano intento pasar el menor tiempo en la cocina. Pero también es la época en la que recibi…
La RESACA DESPUÉS DE LAS FIESTAS: ¿qué hacer?
Buenas noche a todos, hoy voy a proponer una pasta facil da hacer como una buena Tagliatella con salsa de jamon serrano,gambas, y setas,pasta con un tiempo de preparacion bastante rapido,un …
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Buenas tarde a todos el mundo, hoy seguimos con una receta facil da hacer como unos bueno fusilli con pollo,champiñones,cava y completado con una buena salsa azafran,Receta adapta a cualquier ocasi…
– Marina Muñoz Cervera – No es recomendable que lavar el pollo antes de cocinarlo. Parece que lavar el pollo que compramos nos da seguridad desde el punto de vista higiénico. Por eso te…
Se calcula que hay alrededor de 1.000 millones de vegetarianos o veganos en el mundo. Y es que estas tendencias alimenticias están de moda. ¿Te acabas de volver veggie? Tanto si es así, como si ya …
Hola mis queridos Pimentones!!!. Hoy se cumplen 2 años de nuestro maravilloso blog,tantas recetas,muchos amigos,millones de nuevos sabores descubiertos y por descubrir. Parece que fue…
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Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (21 Mayo 2016) Ya lo decía mi madre, “no se puede tener todo en esta vida”. Sus sabias palabras vinieron a mi mente como un rayo, cuando cayó en mis manos …
El Gobierno de la ciudad de Buenos Aires anunció este jueves el cierre del zoológico de la capital argentina debido al «estado» de las instalaciones en las que viven los animales y reveló que pasar…
Ya estamos en pleno verano y buscamos platos frescos y de fáciles de preparar, me gusta cocinar pero en verano intento pasar el menor tiempo en la cocina. Pero también es la época en la que recibi…
Si te gusta experimentar en la cocina y siempre pruebas nuevas recetas, este tartar de algas te va a encantar. Se acompaña de un bol de chucrut. Es un plato vegano supernutritivo.
Hoy tenemos Codornices en Escabeche en el blog. Sabéis que las recetas siempre llevan una historia detrás. A veces provocan recuerdos entrañables, a veces también nostalgia, porque son de personas que
¿Qué te apetece de Asturias? Fabada, quesos, sidra, carne, pescado, marisco,... Pero además debes saber que puedes escoger también una cocina totalmente vanguardista, o vino, porque en Asturias también hay vino...y embutidos que solo se hacen aquí, y panes de tradición centenaria, y una carne con indicación geográfica protegida, y productos con certificado ecológico, y más de 40 quesos diferentes,... Hay muchos secretos de la gastronomía asturiana que posiblemente desconoces, y ahora te brindamos la oportunidad de descubrirlos de una forma diferente. En saboreandoasturias.org te presentamos un catálogo de propuestas que te invitarán a descubrir infinidad de rincones y de secretos ocultos para la mayoría, para que disfrutes tanto del territorio como de su gastronomía. Da lo mismo si tienes claro a dónde ir pero no sabes qué hacer o sí sabes cuándo ir pero no tienes decidido a dónde, siempre habrá una sorpresa para cada momento del año y en cada comarca del Principado de Asturias. Si quieres vivir una experiencia inolvidable ya no tendrás disculpa porque Asturias te lo pone fácil...
De pronto las leches vegetales se volvieron súper populares, y si bien antes solo las encontrabas en tiendas naturales, hoy también las venden en los supermercados. Eso sí, no son baratas, digo, co…
Octubre se acaba y vuelve, como cada fin de mes, nuestro Juego de Blogueros, este mes con el Hinojo y la Uva como protagonistas. Esta vez no he sido capaz de utilizar los dos ingredientes juntos. E…
Este Guacamole Mexicano, va por mi mejor amiga del cole, Eugenia. La vida nos separó cuando empezábamos la adolescencia pero a día de hoy, seguimos siendo grandes amigas. Es de esas personas que cuand
– Marina Muñoz Cervera – La presencia de aditivos debe figurar entre los ingredientes de la etiqueta de información nutricional de los productos. El problema que nos encontramos a la ho…
En pleno mes de Agosto por nuestras latitudes, lo que más apetecen son los platos fríos, y si además, están exquisitos como éste, mejor que mejor. La mazamorra es la antecesora de nuestro Salmorejo…
Rompe con la tradicional forma de tomar mermelada, saboreando esta original, fácil y refrescante receta de helados en forma de barritas. Rellenas de mermelada de melocotón y con topping de chocolate blanco y frutos secos, se convertirán en uno de tus snacks favorito de este verano.
No sé si a ustedes les pasa lo mismo, pero encuentro a los scones como delicados, finos, detallosos y tengo debilidad por ellos, ya sean dulces o salados. Son el complemento perfecto para acompañar…
Aprovecho la ocasión para deleitaros con una exquisita receta que Alberto Chicote utilizó en su programa «Pesadilla en la cocina» en El Pozo Viejo, un coqueto restaurante situado en el casco antigu…
Un Rodaballo al Horno con Ajos Tiernos es un plato de pescado inigualable para mí. La verdad es que aparenta ser enorme, pero una vez arreglado, como no sea grande, se queda en mucho menos. En esta oc
