Cosa cucinare per ferragosto: 10 ricette facili e gustose Se siete alla ricerca di ricette semplice e appetitose per il pranzo di ferragosto questo menu di ferragosto 2019 può essere un’utile ispirazione. Composto da 10 ricette – 2 antipasti, 2 primi, 2 secondi, 2 contorni e 2 dessert – può fornirvi qualche spunto in più…
40 Ricette per cucinare con i piselli surgelati: antipasti, primi, secondi e contorni, ricette veloci e facili da realizzare. Anche per i bambini! Amo cucinare con i surgelati: lo trovo economico, ecologico (zero sprechi!), sano. E' indubbio che alcune verdure, tra cui appunto i piselli, restino davvero perfette con la surgelazione. E anche con zero
Le nostre 100 ricette senza forno, per vivere un'estate fresca e appetitosa. Antipasti, primi, secondi e contorni, insalate e dolci. Preparazioni veloci
Scoprote come preparare un arrosto da servire freddo e da accompagnare con una salsa saporita. La nostra ricetta
Menta e cioccolato per creare una torta deliziosa e in perfetto tema estate: ecco la ricetta per preparare il dolce più buono di sempre
Dagli Antipasti ai Dolci, passando per Primi Piatti, Secondi e Contorni: abbiamo selezionato per voi tutte le Migliori Ricette da preparare nel mese di Febbraio.
Crepes di zucchine semplici da preparare e tanto buone. La ricetta che voglio raccontarvi oggi ha per protagoniste le mie amate zucchine che ho trasformato in deliziose e leggerissime Crepes. Ho se...
Il couscous alle verdure è una preparazione super veloce e fresco, pronto in 10 minuti e dal sapore tipicamente estivo. Gustosissimo.
Le cipolline al forno sono un contorno facilissimo da preparare, ma che saporito. Le cipolline borettane sono delle cipolle molto piccole, fresche e dolcissime una volte cotte e , vista la loro dim...
Zucchine alla Sanfeliciana, antica ricetta laziale, è un piatto davvero saporito che può essere gustato anche freddo e che si prepara davvero
Tornata dalle vacanze avevo voglia di preparare subito qualcosa di buono. Avevo le melanzane nell’orto e avevo visto la ricetta di Il Fior di Cappero, lo stufato di melanzane alla…
Crema di peperoncino piccante, vi spiego come prepararla e perché fa bene per la nostra salute. Ottima per arricchire antipasti ma anche primi e secondi piatti.
La Parmigiana bianca di zucchine è la versione senza pomodoro e con zucchine della più classica Parmigiana di melanzane, un piatto tipico della tradizione italiana che conoscono e amano tutti. Un...
Un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, la parmigiana è un grande classico estivo a base di melanzane, che in questa versione abbiamo deciso di grigliare invece che friggere per una versione più leggera
Il tortino di fagiolini è un secondo piatto o un contorno. Molto semplice da realizzare richiede pochi ingredienti ma il risultato è da leccarsi i baffi.
Le frise o “friselle” sono croccanti ciambelle di farina di grano duro (ma anche di orzo) ottenute grazie ad una doppia cottura in forno. Velocissime da preparare, le frise pugliesi sono buone ...
La zuppa di cetrioli fredda è un pranzo perfetto per l'estate, ma è ideale anche per gli aperitivi tra amici! Facile e buonissima, vi conquisterà!
Alla romana
Inizia anche per questo anno la stagione delle zucchine in orto. Partiamo con uno sfizietto che si può gustare come antipasto o come piatto unico servito con una bella insalata mista. Se li servite ancora caldi fate attenzione allo stracchio che colerà al primo morso!!! PANCAKES DI ZUCCHINE E STRACCHINO Vale a dire: 2 zucchine 200 g di farina 00 2 cucchiaini di lievito per torte salate 2 uova 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 180-200 g di latte intero (dipende dalla farina) sale q.b. pepe q.b. 1 panetto di stracchino Lavate le zucchine e grattugiatele a julienne Soffriggere le zucchine qualche minuto in un goccio d'olio e regolare di sale e pepe. Mentre raffredderranno preparare la pastella per i pancakes. In una ciotola mettete gli ingredienti secchi: farina, lievito, sale, pepe e formaggio grattugiato. Aggiungere le uova ed il latte mescolando bene per non avere grumi prima di inserire le zucchine. Scaldate una padella antiaderente a fuoco basso, versate due cucchiai rasi di composto, allargatelo leggermente con il dorso del cucchiaio e inserite al centro un cucchiaino abbondante di stracchino, copritela per bene con un altro cucchiaio di composto e fate cuocere. Quando inizieranno a formarsi delle bollicine (occorreranno un paio di minuti) giratelo delicatamente con una spatola e cuocete dall’altro lato. Quando sarà dorato toglietelo dalla padella e adagiatelo su un piatto da portata. Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti. Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!! Braci&Abbracci
Le polpette di scarole sono una sorta di rivisitazione ancora più golosa della classica Pizza di scarole napoletana. Gli ingredienti sono gli stessi, fatta eccezione per uno, ossia l'impasto del...
blog su cucina tradizione ligure con incursioni in Italia e nel mondo, fotografia di cibo (food photography) e passioni di una moglie e un marito
Ricette estive con le uova, raccolta di ricette facili e veloci con frittate, involtini e sfizi con le uova, dal primo al secondo
In questa stagione, cosa c'è di meglio di un bel piatto di verdure saporite? Se poi lo si può preparare in anticipo, è appagante e si ...
Il pane e panelle di Palermo, la storia, le origini e la ricetta per preparare a casa lo street food siciliano per eccellenza.
Cari amici, oggi voglio proporvi i pancake salati ricotta e zucchine, deliziose frittelle tutte di stagione, perfette per un aperitivo originale e goloso! Come ormai avrete capito, sono una vera ap...
