Ovu Toffee tortu čini kakao biskvit sa pečenim mlevenim lešnicima, preukusna karamel krema sa mascarponeom...
torte i kolaci blog
Eredetileg diós kosárkának idult a dolog N. kérésére, de ahhoz nem volt túl sok kedvem, így "aprósüti" témában az isler jutott az eszembe. T...
Na našem portalu već smo objavili recept Minje Bogdanovski s bloga Minjina kuhinjica za vanilin kocke s malinama, a sada vam donosimo sličan recept koji je s nama podijelila Karla Kovačić s bloga Sweet life by Karla. Sastojci 1 lisnato tijesto Krema od vanilije 1 l mlijeka 3 pudinga okusa vanilije (37g) 2 žumanjka 200 g maslaca …
POTREBNI SASTOJCI ZA JEDAN BISKVIT 3 belaca 3 kasike secera 1 kasika brasna 4 kasike mlevenih oraha pola kasikice pr.za pecivo Postupak ponovite jos dva puta kako bi ste dobili tri jednaka biskvita…
Još jedan fini kolačić, izuzetno nežnog ukusa i izgleda. Bele mak štangle Sastojci: Za korice: 100 g masti 100 g šeće...
Pravi je savjet zlata vrijedan: ispečeno tijesto narežite dok je još mlako, a tek potpuno ohlađeno, premažite kremom. Recept je isproban i prilagođen prema o...
jako fini :)))
Sastojci kora 4 veća jajeta 4 kašike šećera 5 kašika brašna 1 kašika kakao 2 kašike mleka 1 kašika ulja 1 prašak za pecivo nekoliko kašika mleka za prelivanje ispečene kore fil 1 l. mleka 15 kašika šećera 1 vanilin šećer 2 pudinga sa ukusom slatke pavlake 3 kašike brašna 200 g. maslaca ili margarina i još 50 g. kokosa 100 g. Milka Noisette čokolade oko 150 g. petit keksa i malo mleka za umakanje keksa Priprema Jaja i šećer penasto umutiti. Dodati mleko i ulje i zajedno prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano izmešati. Pleh dimenzija 23x32 blago nauljiti i posuti brašnom i sipati smesu. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko desetak minuta, zavisi od rerne. Vrelu koru lagano natopiti sa nekoliko kašika mleka. Fil Izmešati puding, brašno, 10 kašika šećera i vanilin šećer sa oko 1,5 dcl. mleka da nema grudvica. Ostatak mleka i 5 kašika šećera staviti da prokuva. Skuvati fil, kuvati 3-4 minuta. Skloniti sa vatre i u toplo umiksati maslac sečen na kockice da se brže istopi i sjedini sa filom. Smesu podeliti na dva dela, u jedan deo umiksati čokoladu u drugi kokos. Odmah filovati. Na ohlađenu koru prvo naneti fil sa kokosom, preko staviti petit keks malo namočen u mleku, preko rasporediti fil sa čokoladom. Ostaviti nekoliko sati da se filovi stegnu, keks opusti i da se sjedine ukusi. Dekorisati kokosom.
Prije par mjeseci radila sam Stracciatella traum kolac i bio je i vise nego savrsen.Pokupio je ogromne simpatije od svih koji su ga probali. Znala sam da ga moram ponoviti i ovaj put sam ga radila u obliku torte.Radila sam 3 biskvita posebno u kalupu od 26 cm a ova mjera je sasvim dovoljna i za kalup od 28 cm. Potrebni sastojci za jedan biskvit:4 bjelanjka70 gr secera1 vanilin secer75 gr brasna75 gr tamne ribane cokolade1 mala zlica praska za pecivoKrema:12 zumanjaka150 gr secera800 ml mlijeka12
Najbolji i najdetaljniji recept za macarons sa francuskom meringom, možete pronaći kod autorke Maksica sa Coolinarike.
Sastojci korice 450 g. brašna 100 g. maslaca ili margarina sobne temperature 180 g. šećera 100 g. mlevenih oraha 2 kašike meda 2 kom. jaja 2 kašike kakao praha 7 kašika mleka 1 kašikica sode bikarbone fil 6 dcl. mleka 3 kašika brašna 2 kašike gustina 4 kašike kristal šećera 200 g. maslaca ili margarina 150 g. šećera u prahu 100g. čokolade Milka Noisette 1 kašikica tečne vanile glazura na fotografiji 100 g. Milka čokolade Noisette 1,5 kašika ulja i još oko 80 g. mlevenih oraha za posipanje Može da se stavi samo i obična glazura od čokolade za kuvanje Priprema korice sve sastojke za testo staviti u sud za mešenje i mikserom žicama za testo umesiti glatko i meko testo. Podeliti na 4 dela, umotati u najlon foliju ili kesice da se ne suši i ostaviti pola sata u frižider. Ja ovakvu vrstu korica koje se peku na poleđini tepsije pečem na ovaj način. U ovom slučaju sam koristila pleh čije su dimenzije dna 21x30 cm. Pleh staviti jednim krajem na vlažnu kuhinjsku krpu da se ne bi pomerao prilikom rastezanja korice(vidi se na fotografiji deo žute krpe), posuti brašnom, staviti testo, posuti ga brašnom pa lagano razvući u tanku koricu, po potrebi još malo posipati brašnom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko desetak minuta, zavisi i od rerne. Da bi korica bila ravna, čim se izvadi iz rerne, dok je još vrela i meka, blago preći oklagijom da se površina izravna. Krajeve koji su malo prešli preko ruba odseći, dugim nožem preći ispod korice, pleh izdignuti i lagano spustiti koricu na papir za pečenje. Sve raditi odmah dok je korica meka i savitljiva, čim se ohladi postaje prhka. Pleh će ostati relativno čist, samo ga obrisati vlažnom kuhinjskom krpom i ponavljati postupak sa ostalim koricama. Priprema fila Brašno, gustin i 4 kašike kristal šećera izmešati sa malo mleka da se dobije glatka smesa i skuvati u ostatku mleka. Skloniti sa vatre pa dodati čokladu i vanilu. Izmešati, prekriti najlon folijom direktno preko fila i ostaviti da se ohladi do sobne temperature. Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu, dodavati kašiku po kašiku fila lagano muteći i na kraju kratko dobro izmiksati. Korice filovati, blago ih opteretiti i ostaviti preko noći u frižider da korice omekšaju, fil se stegne i da se sjedine ukusi.
Hogy miért nevezem így, arra az elkészítés során kitérek, de az egyik fő oka az, hogy a Női szeszély már foglalt volt. Igen, az is passzolt volna erre a kis édes, krémes, könnyed süteményre. Hozzá…
*scroll down for the English recipe* Zaboravila sam da ova torta postoji sve dok je nisam ponovo probala kod drugarice na rođenda...
Ako mozda jos uvek razmisljate o praznicnim kolacicima a na Vasoj listi ima jos jedno upraznjeno mesto, onda Vam najtoplije preporucujem ove prhke korpice sa mekanim filom od oraha, keksa i ruma i prelivene cokoladom glazurom. Mogu se vrlo lako napraviti (nadam se da imate metalne modlice, ako treba javite se pa se mozemo organizovati;). Korpice su divno prhke i sve su ukusnije kako duze stoje... ali isto tako, brzo i nestaju sa tanjira!:) Sastojci (za korpice): 200 g maslaca ili masti, 120 g secera, 2 jajeta, 500 g brasna, 1/2 kesice praska za pecivo Fil: 200 g maslaca, 200 s secera u prahu, 1,5 dl mleka, 150 g mlevenih oraha, 150 g mlevenog keksa, 1 kasicica kakao praha, 1 kasika ruma Glazura: 200 g cokolade, 6 kasika ulja Priprema: Umutiti penasto maslac (ili mast) sobne temperature sa kristal secerom i celim jajima. Izmesati brasno i prasak za pecivo, pa dodati umucenom maslacu. Sjediniti sve sastojke dok se ne dobije glatka smesa. Odvajati po malo testa i oblagati metalne kalupice (ne treba ih prethodno premazivati). Testo se lako utiskuje u kalupice i bolje je da bude sto tanje jer ce jos narasti prilikom pecenja. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C oko 15-20 minuta. Paziti da korpice ostanu svetle boje a dovoljno je da samo ivica blago porumeni. Kad se korpice malo prohlade, pazljivo ih izvaditi iz kalupica jer su veoma prhke. Ostaviti ih da se potpuno ohlade a u medjuvremenu pripremiti fil. Izmesati mlevene orahe, keks i kakao. Posebno umutiti maslac i secer u prahu, pa sjediniti sa orasima i keksom. Dodati mleko i malo ruma. Sve fino izmesati da se smesa izjednaci. Malom kasicom puniti ohladjene korpice ali ne sasvim do kraja, pa nozem lepo izravnati.:) Pripremiti glazuru: otopiti na pari (ili na tihoj vatri) cokoladu sa malo ulja. Promesati da se sve lepo izjednaci, pa kasicicom sipati po malo cokolade preko fila na svaku korpicu. Sacekati da se glazura potpuno stegne i cuvati u frizideru do sluzenja. Napomena: korpice se mogu cuvati u kutiji sa poklopcem, a ako se redjaju u vise redova najbolje ih je odvojiti celofanom. Mogu se napraviti par dana ranije i bice divno mekane kad se posluze.:)
Slatki zalogajčići ispunjeni bogatom aromom badema, lešnika i oraha!
Jesam li vam već rekla da volim karamel? ... ...ako pratite moj blog sigurno ste primjetili Tortu od badema i karamela ... Badem- ka...
Sastojci 1 pakovanje od 8 rozen korica 1 konzervica 397 g. gustog slatkog kondenzovanog mleka 200 g. maslaca 200 g. bele čokolade 100 g. kokosa 1 kesica 50 g. šlaga 150 ml. mleka Priprema Čokoladu istopiti i ostaviti da se malo prohladi. Ako se topi na pari paziti da dno posude ne dodiruje vodu, ako se topi u mikrotalasnoj, topiti u intervalima, 25 sekundi, izmešati pa još 10-15 sekundi, jer ako se čokolada pregreje postaće mrvičasta i zgrudvana. Umutiti šlag prah s mlekom, nije potrebno pošećeriti. Dodati umućenom šlagu maslac omekšao na sobnoj temperaturi i kondenzovano mlako i izmešati. Dodati i istopljenu čokoladi i kokos i još jednom sve dobro izmešati i ostaviti pola sata u frižider. Filovati korice tako što će se na svaku naneti 4 pune kašike fila, za gornju koru dovoljno je 2 kašike fila, tek toliko da se zalepi kokos. Svaku koricu pre nanošenja fila dobro ravnomerno pritisnuti na prethodni sloj. Posuti kokosom. Tortu ostaviti preko noći u frižider da korice omekšaju, fil se lepo stegne i da se sjedine ukusi. NAPOMENA - možete napraviti domaće kondenzovano mleko, RECEPT JE OVDE - pažnja, staviti 400 g. , a ne 400 ml!
Potrebni sastojci 300 ml vode 250 gr secera 200 gr putera 200 gr čokolade za kuvanje 400 gr mlevenih pečenih lešnika 400 do 450 gr mlevenog keksa 3 do 4 kašikice nes kafe Glazura 150 gr čokolade 3 …
Keksi su spolja hrskavi a iznutra tako fino prhki. Mirišu na aromu vanile a užitak dodatno obogaćuju komadići čokolade na koje je milina...
Ono što najviše volim da spremam, svakako su sitni kolači. A tu posebno mesto zauzimaju kolači sa mnogo finih, tankih korica, tzv. pite. Iako su često od veo...
Ova peciva su jednostavno fantastična. Kombinacija cimeta sa makom i cimeta sa orasima je nešto posebno. Tokom pečenja se dio šećera karam...
I tako, u potrazi za novim kolačima, stigoh do ovih finih, nežnih, modernim rečnikom rečeno prenežnih Bečkih punč kolačića. Iz nekog čudnog razloga mislila sam da će biti sasvim drukčiji. Sve sam nekako očekivala da će testo imati izgled i ukus famoznih Woopie pies a da me čovek pita zašto, ne bih znala da odgovorim. U nekom mom prethodnom životu, moja prijateljica Dragana bila je upravnik poslastičarnice Jezero na Adi Ciganliji. U tom istom životu, s posla je donosila njihove sitne kolače kojima smo se sladili uz redovne popodnevne kafice i beskrajno tračarenje. Svakakvih divotica je tu bilo ali ti mali, sitni, raznobojni kolačići su mi ostali u neizbrisivom sećanju. Sad znam da su to najverovatnije bili upravo Woopies. Milion puta sam joj tražila recept za njih, i milion puta se nasmejala i rekla: poslovna tajna. I milion puta sam pomislila - pa šta će mi recept, ješćemo ove zauvek, narednih milion godina. A onda nas godine i sudbina odnesoše na razne strane i milioni dana prodjoše a ja još tražim recept za te njene šareniše... I neću odustati... A na ove Bečke sam pala zbog boje. Tipično ženski. Potrebno je za testo: 230 g maslaca 130 g prah šećera 100 g badema 250-280 g brašna Fil: 3-4 kašike džema od kajsija 50 g rastopljene čokolade rum usitnjeni biskvit Glazura: 200 g prah šećera 2 kašike ruma par kapi ekstrata maline 2-3 kašike vrele vode 20-tak grama maslaca Bademe najpre blanširati, očistiti od ljuske, izručiti ih u suv tiganj pa ih prosušiti na sasvim tihoj vatri. Ohladiti ih i samleti (da li vam se desilo da neku reč ponovite nekoliko puta i onda počinje da vam zvuči totalno besmisleno i to toliko besmisleno da se zapitate da li se to zaista tako kaže - samleti, samleti, sa-mle-ti, s.a.m.l.e.t.i - kakav sam psiho!). Umesiti testo od maslaca umućenog sa prah šećerom. Dodati (samlevene ahahahhaha) bademe i na kraju umešati i brašno. Trebalo bi da dobijete kompaktno testo koje se ne lepi za ruke. Rernu zagrejati na 180C. Pleh obložiti papirom za pečenje. Testo rastanjiti na debljinu od 3 mm i modlom prečnika 2 cm vaditi kolače i redjati ih na pleh. Testo koje preostane premesiti, polovinu ponovo rastanjiti i vaditi kolače. Sve što ostane sastaviti ali ne vaditi više kolača već samo rastanjiti i peći kao manju koru (ovaj biskit ćemo koristiti za fil). Ja sam to testo iskidala na par komada kako bi se ispeklo istovremeno sa kolačima. Gotove kolače ohladiti. Hladan biskvit sasvim usitniti i izmešati sa ostalim sastojcima za fil. Ukoliko je previše gust, dodati još malo džema. Filovati kolače i svaki umakati u šećernu glazuru te ih ostaviti da se glazura osuši i stegne. Za glazuru dobro mikserom umutiti 200 g najfinijeg prah šećera s rumom, ekstratom maline, par kašika vrele vode (ali baš baš vrele vode, i dodavajte malo po malo kako ne bi u startu preterali) i parčencetom maslaca. Glazura bi trebalo da bude malo redja te dodavati onoliko vrele vode koliko je potrebno da se dovoljno razredi, ali nikako ne bi trebalo da curi na sve strane kad se kolač umoči u nju. Probajte na jednom-dva kolača, to je najsigurnije. Glazuru bi trebalo držati na toplom kako bi se održala. Ako vam ovo deluje komplikovano, verujte mi, samo tako deluje. Ako je previše retko, dodajte malo prah šećera, ako je gusto, dodajte vrelu vodu, i tako u nedogled dok ne potrefite pravu meru :) Ajd ne mislite valjda da i kod mene nije bilo svega i svačega dok se nisam naučila kuvanju?!! U originalnom receptu stoji da se kolači vade modlom prečnika 4-5 cm. Meni to ogromno. To pojedeš jedan kolač i amin. Ostajem pri mišljenju da sitni kolač mora da opravda svoj naziv te sam, iz tog razloga, koristila modlicu prečnika 2 cm. Ali sam zato dobila preko 70 gotovih kolača! Divnih, nežnih, ma jednom se živi - prenežnih! Original recept: klik! Copyright by Vikend Kuvarica. Sve fotografije i tekstualni sadržaj na ovom blogu delo su autora bloga i isključivo su vlasništvo autora. Svaka neovlašćena upotreba fotografija i sadržaja sa ovog bloga je kažnjiva u skladu sa Zakonom o autorskim pravima.
Prava, svečana torta kao stvorena za kraj blagdanskog ručka stiže nam s bloga Od slatkoga slađe autorice Mirjane Šmit. Sastojci Biskvit 3 jaja 50 g šećera 70 g brašna 20 g kakaa Za premazivanje biskvita 1 dl mlijeka 1 žličica ruma Tamna krema 4 jaja 40 g šećera 150 g čokolade za kuhanje 4 listića …
Fine štanglice za svečane slatke trenutke - sa makom, rumom i orasima!:)) Ove kolačiće možete poslužiti u nekim posebnim prigodama, vrl...
layers of hazelnut biscuit joconde flavored with a coffee syrup, dark chocolate ganache and coffee buttercream.
Najbolji i najdetaljniji recept za macarons sa francuskom meringom, možete pronaći kod autorke Maksica sa Coolinarike.
Kolač je odavno napravljen i pojeden a ja nikako da napišem recept.. Sastojci za kore: 150 g putera sobne temperature, 1 jaje, 2 žumanca, 6 kašika mleka, 8 g suvog kvasca, 300 g brašna + malo dok se kore rastanje Sastojci za fil: 150 g sitno iseckanih oraha, 200 g mlevenih oraha, 150 g šećera, 1/2 kašičice cimeta, ili po vašem ukusu, 6 ili manje, kašika džema od kajsija Za premazati gornju koru: 2 umućena belanceta Priprema: Zamesiti testo od brašna,kvasca,omekšalog putera, jajeta,žunanca i mleka i mesite a dobijete lepu glatku smesu. Testo podelite na tri jednaka dela. 1/3 testa rastanjiti i preneti u tepsiju,veličine po vašoj želji,neko voli da su mu kore tanje, neko deblje.Tepsiju prethodno podmazati i staviti papir za pečenje. Koru premazati sa džemom od kajsija da vam bude prekrivena cela kora. Napraviti fil od seckanih oraha,mlevenih oraha,cimeta i šećera ( belanca ostavljamo za zadnju koru) i podeliti fil na 3 jednaka dela. Posuti trećinu fila preko džema. Razvaljati drugu loptu,preneti preko fila,pomoću oklagije,prekriti fil svuda i opet namazati džemom i posuti drugom trećinom fila. Na kraju staviti i treću koru,izbosti je viljuškom i ostaviti ceo kolač u plehu da odstoji 40 minuta. Zagrejati rernu na 170*C i peći kolač oko 30 minuta. Belanca umutiti sa viljuškom u šne, premazati vruć kolač i posuti sa zadnjom trećinom oraha i vratiti u rernu da se zapeče i osuši još desetak minuta.Ohlađen kolač seći na štanglice. Prijatno!!!!
Evo je konacno i druga verzija jaffa pite :) Razlika je u filovima,ova verzija je meni bolja jer je pribliznija jaffa keksu,cak imam utisak kao i da je...
Sve smo bliži Novoj Godini, koju ćemo ove godine dočekati u krugu porodice ili najbližih prijatelja i kućnoj atmosferi, ali to ne znači da će nam nedostajati svečanog, prazničnog duha i dobrog raspoloženja.
Bajadera torta bez pečenja jedna je od onih prefinih kremastih slastica u kojima se uživa na maksimumu.
Пончики на кефире за 15 минут. Рецепт пригодится каждой хозяйке
Rapsodija ukusa.
Divna aromatična peciva koja za tijesto ne koriste nikakvu drugu tekućinu osim jogurta.Mekana a uz dodatak češnjaka i peršina doista posebna. Sastojci: 300ml gustog/čvrstog/grčkog jogurta 80ml ulja 1 jaje/L 1,5 žličica šećera 1/2 žličice soli 1/2 kesice kvasca/instant oko 500g brašna Ostalo: 50 g maslaca+ mlaz ulja 1 češanj češnjaka 1žličica nasjeckanog peršina Priprema: U lončić/možete u u veći lonac ako će tre kasnije tu zamijesiti tijesto/ stavite svu količinu jogurta, dodati, sol,šećer i ulje pa sve skupa staviti na vatru lagano zagrijati da postane mlako.Maknuti sa vatre, dodati jaje i polovicu količine brašna a potomom kvasac, izmiješati.Uz miješanje dodavati ostatak brašna, dok ne tijesto ne postane glatko i ne lijepi, možete ga dodatno istresti na radnu plohu , miješati da se tijesto izradi i postane glatko i podatno.Staviti u zdjelu, pokriti prozirnom folijom ili običnom kuhinjskom kesom.Staviti na toplo mjesto/ja sam stavila u zagrijanu pećnicu na 50C/ na nakih 30-45 min dok ne naraste. Nadošlo tijesto podijelite na 16 dijelova.Svaki dio lagano raširite, zarolati pa dodatno izraditi na radnom stolu da se formiraju šiljci na vrhovima.Prebaciti na lim za pečenje.Ponavljate postupak dok ne izradite sva peciva.Pokrite kuhinjskom krpom ostavite još pola sata na toplom mjestu.Otopite maslac sa mlazom ulja dodati sitno nasjeckanog peršina i češnjaka, izmiješati. Nadošla peciva zarežite uzdužno.Lagano žlicom stavite pripremljen mješavinu češnjaka i peršina, možete lagano dok stavljate žlicom proširiti utor.Peciva premažete žumanjkom. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180C/20-tak min. Servirati toplo ili hladno.
Torta "Srneća leđa"
