Hot Chicken Sauce
Comme son nom l'indique, le bouillon d'os est fait à partir d'os dans de l'eau bouillante jusqu'à ce que les éléments bénéfiques soient extraits
Avec cette version si près de la réalité, il ne vous manque que deux arches dorées devant votre entrée!
👩🏼🍳Recette Apéro : Cheesy Balles 🧀 - Tout d'abord, un grand merci a @Muve Flavors pour cette petite recette 😌 - 📌 INGRÉDIENTS : •1 oeuf 🍳 • 40g maïzena🌽...
Joanna Chéry vous prépare les incontournables souvlakis de porc servis avec des légumes grillés.
Le réconfort d’un bœuf effiloché cuit longuement, avec des saveurs qui font changement!
Vos invités et vous allez en redemander !
Ces côtes levées de porc peuvent être cuites au four ou sur le barbecue.
Tendres, appétissantes... Elles fondent dans la bouche.
On adore le rôti de palette à la bière qui est si tendre et juteux qu’il se défait à la p’tite cuillère!
Je sais, je sais. Certains d'entre vous font la grimace en voyant cette recette. Je sais. Mais je sais aussi que beaucoup d'entre vous se disent: "Miam". Et comme je vous comprends. Moi j'adore les os à moelle. Je les aimais beaucoup lorsque j'étais...
Philly Cheesesteak
+ une recette de sauce sensationnelle!
effiloché de porc Ricardo Mijoteuse – recette ici : -1 tasse de ketchup; -½ tasse de vinaigre de cidre ou de vin; -½ tasse de gelée de pommes; -2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon…
De la sauce soya ? Du vinaigre balsamique ? On a dû confirmer deux fois plutôt qu’une auprès de notre collègue que c’étaient bien là les ingrédients de sa brochette inspirée des saveurs de l’Iran, son pays natal. Et pour faire comme elle, on retire la viande des pics métalliques à l’aide d’un pita, qui va se gorger de jus.
Journée grise? Ne laissez pas le moral s’effilocher. Laissez plutôt l’odeur de ce porc effiloché faire son effet.
Vous recevez pour souper et vous n’avez pas le temps de cuisiner? Laissez cet osso buco à la mijoteuse vous impressionner!
Sur une pizza, dans un burger, un taco ou des patates pilées : voilà un porc effiloché sucré-salé aux multiples personnalités!
Sur une pizza, dans un burger, un taco ou des patates pilées : voilà un porc effiloché sucré-salé aux multiples personnalités!
Des hauts de cuisse sur leur 36, bien au chaud dans leur manteau de prosciutto!
Des ailes croustillantes comme au resto!
Comme je l'ai déjà dit, je vais souvent au Québec voir la nutritionniste du site (ma fille...). A chaque fois, je découvre des plats typiques de cette région ou des États Unis qui sont très proches. Cette fois, je vous propose une recette incontournable là-bas, rapide à préparer et très longue à cuire mais vous n'avez pratiquement rien à faire pendant la cuisson. Elle peut être cuisinée dans une mijoteuse et là il y a encore moins à surveiller mais comme je n'en ai pas, je la fais au four. Elle est cuite à basse température ce qui fait que la viande est vraiment savoureuse. Après que vous l'aurez dégustée , vous ne pourrez l'oublier car la viande est fondante, moelleuse et pleine de saveurs. On peut l'utiliser de multiples façons (voir plus bas). Mais d'abord faisons connaissance avec le pulled pork ou porc effiloché. Cette recette serait originaire des amérindiens et est un peu différente d'une région à l'autre. Elle est très populaire aux États Unis et au Canada. Généralement, elle est servie dans un sandwich ou un hamburger avec de la sauce barbecue et une salade de chou appelée coleslaw et/ou des potatoes et généralement accompagnée d'une bière. Comme cette recette nécessite un long temps de cuisson, il est préférable de prendre un gros morceau de porc (c'est plus économique en énergie). Il vous faudra une palette ou une épaule avec peu de gras et l'os. C'est mieux avec l'os car il apporte du goût et du moelleux. Vous pouvez aussi utiliser du rôti de porc non ficelé avec seulement un côté avec du gras et surtout non bardé pour ne pas apporter trop de graisse. La recette que je vous propose est préparée avec des produits simples car généralement on utilise de la sauce barbecue et du ketchup mais ils contiennent souvent des produits pas toujours naturels sauf si vous les faites vous-même. Elle est aussi moins sucrée que les recettes habituelles pour être plus santé mais si vous le souhaitez vous pouvez rajouter du ketchup. Comme cette recette donne une grosse quantité de viande environ pour 10 personnes. Je fais des portions que je congèle. J'en ai toujours une boite à disposition au congélateur. Ce plat peut-être dégusté tout au long de l'année chaud ou froid pour garnir un sandwich, un wrap, un hamburger, des tacos ou pour un repas chaud à servir avec un gratin de potiron. C'est vraiment délicieux ! Voici quelques recettes que vous pouvez préparer avec : Panini au porc effiloché Croque monsieur américain Hamburger au porc effiloché Côté pratique: si vous n'avez pas de cocotte pouvant aller au four, vous pouvez prendre un plat et le recouvrir de papier aluminium mais il faut qu'il soit mis hermétiquement de façon à ce que la sauce ne s'évapore pas. Ne prenez pas une cocotte trop grande afin que la sauce entoure bien la viande. il doit toujours y avoir une bonne quantité de sauce dans le plat. Si vous trouvez qu'il n'y en a pas assez ajoutez de l'eau ou du bouillon de volaille chaud de préférence fait maison. vous pouvez garder la viande cuite 3 à 4 jours au réfrigérateur. congelé, ce plat se conserve 6 mois.
J’adore cuisiner mais l’été, j’utilise moins les cuissons traditionnelles pour favoriser la plancha et le barbecue! Il fait chaud alors moins je fais chauffer la maison, mieux je me porte… Le point fort de ces cuissons d’été, pour moi se sont les marinades. Si pendant des siècles les marinades avec le vin pour les gibiers... Lire la Suite →
Recette de bouillon de poulet maison
As-tu envie de goûter à mon Phillycheese Steak? #phillycheesesteak. max_laffame · Original audio
Saumon fumé et gnocchis, un duo performant, pour un souper à la fois rapide et élégant.
Pork Souvlaki
