Aasialaiset hot dogit grillissä - grillikausi on virallisesti korkattu!
Kookos-kanakeitto on kyllä keittoa parhaimmasta päästä! Jos et ole vielä keitellyt tätä soppaa, niin suosittelen kyllä lämpimästi kokeilemaan. Comfort foodia parhaimmillaan! Ei niinkään lohtu- vaan…
Aasialainen punakaalisalaatti on yksi suosikkini lisukesalaateista aasialaiselle ruoalle; riisiä, tofua ja punakaalisalaattia. Klassinen esimerkki; salaatti…
Omenainen curry yhdistää makeaa ja tulista herkullisella tavalla. Curry on kätevä ruoka siitä, että sitä tekee kerralla paljon ja se riittää pitkään
Hapanimeläkastike sopii monen ruoan kanssa.
Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Sekoita raasteen joukkoon hienonnettu ruohosipuli. Sekoita kastikkeen ainekset. Purista paloiteltu inkivääri valkosipul
Korealaisittain maustettu tofu on mainio täyte patongille. Mausteisuuden rinnalle sopivatkin raikkaat kasvikset ja tuhti majoneesi, eipä sitä hyvä leipä paljoa muuta kaipaakaan.
Possun ulkofileestä ja kasviksista syntyy nopeasti herkullinen, koko perheelle maistuva wokki! Tähän saat myös upotettua reilusti kasviksia.
Aasialainen kurkkusalaatti on niin herkullinen, ettei siihen kyllästy. Kurkkusalaatti on raikas lisuke esimerkiksi dumplingeille.
This is a vegan version of Japanese Yaki Udon or thick udon noodles stir-fried in a savoury sauce with some veggies and tofu. It’s also totally up to you what kind of veggies you’d like to add in! It’s a great way to use up leftover produce you have.
In our family, everyone loves shabu shabu. For years, The Shabu Shabu House was our Go-To place for special occasions and birthdays. They...
Paistettu riisi eli fried rice on kuin aasialainen pyttipannu. Hyödynnä siihen edellisen aterian tähteet ja jääkaapin eripariset kasvikset.
Kysyimme Ruokavirastosta voiko tähteeksi jääneen riisin lämmittää evääksi myöhemmin. Tähderuokien jatkokäytön kohdalla yksi asia on erityisen tärkeää. Sen meille kertoo Ruokaviraston ylitarkastaja.
Thaimaalainen ruoka on makujen ja värien ilotulitusta. Siinä ei säästellä mausteita eikä tuoreita raaka-aineita. Raikkaat ja makean tuliset mausteet tekevät eksoottisesta thairuoasta taivaallista. Tätä on saatava lisää!
Nuudelikulho on kätevä ja nopea lounas, etenkin, jos "meal preppaat" eli esivalmistelet niitä valmiiksi jääkaappiin. Katso videolta ohje!
Lohi saa imeä aasialaisia makuja marinadista ennen paistamista.
Oletko jo maistanut trendikkäitä dumplingeja? Aasialaiset taikinanyytit voi tuunata valmiista tai tehdä helposti alusta asti itse. Kokeile myös suosittuja bao bun -höyrysämpylöitä.
Härkäpavuista tehdyt beanit-suikaleet sopivat loistavasti aasialaisiin ruokiin! Tällä kertaa jäljittelin makumaailmaltaan kiinalaisten ravintoloiden mustapippuri-valkosipulikastiketta ja lopputulos oli todella herkullinen!
With this simplified version, you can have homemade pho on your table in 30 min or less. It doesn’t get any easier!
Aasialainen kulho syntyy helposti arkenakin, kun jauhelihan maustaa seesamiöljyllä, soijalla ja inkiväärillä korealaiseen tyyliin. Poimi resepti ja nauti!
Kun kaipaat arjen ruokapöytään aasialaisia makuja ja houkuttelevan värikästä ruokaa, broilerpyörykät hapanimeläkastikkeessa on
Aasialaiset lihapullat eli peruspyörykät aasialaisella twistillä!
Koukuttavan ihanat kiinalaistyyliset take-away-nuudelit syntyvät helposti myös kotona!
Paksut udon-nuudelit imevät tehokkaasti makua, joten curry on hyvä mauste niiden kaveriksi. Ruokaan saa vaihtelua käyttämällä monipuolisesti kasviksia, paistettua tofua ja sieniä.
Paistetut nuudelit on mahtavien makujen ruoka. Esivalmisteluihin vierähtää tovi, mutta pannulla ruoka valmistuu hetkessä.
Älä anna vaikean nimen hämätä! Okonomiyaki on nimestään huolimatta melko helppo ruoka valmistaa. Ja vielä edullinenkin! Kaalista valmistettava lettu tai pannukakku tarjotaan makeahkon kastikkeen ja…
Grillivartaat on taattu kesäherkku ja hyvällä marinadilla saat kasvisvartaisiin kunnolla makua! Maapähkinäinen satay-kastike sopiikin vartaisiin mahtavasti.
Tangy banana peppers are stuffed with savory Italian sausage and cream cheese, baked, and smothered with marinara and melted cheeses. They are gluten free, low carb, and utterly delicious!
Tämä on ehkä parasta ruokaa, mitä olen koskaan onnistunut kotona tekemään. Pad thain voi tehdä kanasta ja/tai katkaravuista - mielestäni katkaravut maistuvat tässä paremmalta, mutta yleensä käytän molempia. Reseptissä mainitun palmusokerin voi korvata fariinisokerilla, mutta oikeastaan mikään muu ainesosa ei ole korvattavissa, jos haluaa autenttisen thaimaalaisen maun. Korianterikaan ei ole mikään koriste, vaan tuo hurjasti hyvää makua ja uuden ulottuvuuden ruokaan! Reseptissä käytettävä tamarindivesi on pad thain tärkein maku. Tamarindi on siis puussa kasvava palkomainen hedelmä, joka maistuu todella happamalle. Siksi sitä käytetään ruoanlaitossa vain pieninä määrinä ja yleensä veteen liotettuna. Tamarindiveden valmistaminen on kuitenkin sen verran inhaa puuhaa, että mieluummin teen sitä ison satsin kerralla, ja pakastan ylimenevän osan jääpalamuotissa, kuin alan joka kerta erikseen alusta asti liottamaan tamarindia veteen. Joka kerta tehdessäni tamarindivettä tulee kyllä väkisinkin mieleen, että kaikkea sitä tulee kokeiltua: tamarindi haisee melko pahalle ja näyttää erittäin epäilyttävältä ruskealta litkulta, jonka seassa on klimppejä... No, en halua pelotella ketään - ei tämä nyt niin paha homma ole ja lopputulos lautasella palkitsee takuulla! Tamarindia saa ostettua ainakin aasialaisista ruokakaupoista, ja puolisen kilon pakkaus maksoi 3 € - kovin suuresta sijoituksesta ei siis ole kysymys. Plussaa myös siitä, että tamarindi säilyy huoneenlämmössä käytännössä ikuisuuden. Mutta nyt itse reseptiin! Pad thai ~ 350 g maustamatonta broileria suikaleina 1 rkl maissitärkkelystä 2 rkl soijakastiketta 2 rkl tamarindivettä 2 rkl palmusokeria 1 rkl fariinisokeria 2 rkl kalakastiketta 1,5 rkl srirachaa ripaus valkopippuria 1 sipuli tai kevätsipuli varsineen 4 valkosipulinkynttä 2 tuoretta punaista chiliä 1 tl raastettua inkivääriä 0,6 dl kuumaa vettä 1/6 kanaliemikuutio ~ 150 g katkarapuja ~ 220 g riisinuudeleita 1 kananmuna iso kourallinen cashew- tai maapähkinöitä iso kourallinen tuoretta korianteria puolikas lime seesamiöljyä rypsiöljyä Laita broilerisuikaleet kulhoon ja sekoita joukkoon maissitärkkelys ja soijakastike, jätä marinoitumaan huoneenlämpöön. Valmista seuraavaksi tamarindivesi. Huomaa, että tästä määrästä riittää moneksi kerraksi! Ota tamarindia golfpallon kokoinen möntti ja laita kulhoon. Kaada päälle 4,5 dl kiehuvaa vettä. Sekoita hyvin ja muussaa seosta, jotta tamarindin hedelmäliha irtoaa siemenistä ja liukenee veteen. Kun tamarindi on sekoittunut hyvin veteen, siivilöi liemi ja heitä ylijääneet möntit pois. Liemi säilyy jääkaapissa reilun viikon, mutta sitä voi myös pakastaa (esimerkiksi jääpalamuotti on tässä kätevä). Tee seuraavaksi kastike erilliseen kulhoon. Hienonna palmusokeri ja sekoita sen joukkoon fariinisokeri, tamarindivesi, kalakastike, sriracha ja valkopippuri. Pilko sipuli lohkoiksi, murskaa valkosipulit, hienonna chilit pieneksi ja kuori ja raasta pala inkivääriä. Kuumenna vesi ja sekoita sen joukkoon pieni pala kanaliemikuutiota. Sulata katkaravut. Valmista riisinuudelit liottamalla niitä muutama minuutti lämpimässä vedessä (tarkista ohje pakkauksesta). Varaa valmiiksi esille kananmuna, pähkinöitä, tuoretta korianteria ja puolikas lime. Korianterin lehdet voi hienontaa pienemmäksi. Kuumenna wokkipannu ja lisää seesami- ja rypsiöljyä. Kuullota sipulit, valkosipulit, inkivääri ja chilit. Lisää broileri ja ruskista. Lisää kanaliemi ja anna broilerin kypsyä. Lisää kananmuna ja sekoita se hyvin joukkoon. Lisää nuudelit ja kastike, sekoita kahden lastan avulla kaikki sekaisin. Sekoita joukkoon katkaravut. Viimeistele pähkinöillä, korianterilla ja limemehulla. Tarkista vielä maku, sano "herramunjee, ku on hyvää" ja tarjoile heti.
4–6 annosta
Leikkaa liha paloiksi. Huuhtele kasvikset. Leikkaa paprika reilun kokoisiksi paloiksi.
Maistuisiko lautasellinen paistettuja nuudeleita? – Kyllä kiitos! Paistetut nuudelit kiinalaiseen tapaan on todella helppo ja nopea ruoka valmistaa kotona. Seuraavalla kerralla kun harkitset …
Yakisoba is a classic Japanese street food made with chewy noodles stir-fried with thin slices of pork and fresh vegetables in a tangy sauce. Enjoy authentic yakisoba at home with this 15 minute recipe!
Homemade gyoza are much easier to make and cook than you’d think and are perfect served with a simple dipping sauce and a quick cabbage salad with oriental dressing. They make a fantastic snack, starter or main course.
If you can't find choy sum for this easy Asian greens recipe, whole baby bok choy makes a fine substitute.
Aasialainen lohiwokki - riittoisa, nopea ja terveellinen arkiruoka kaikille arjen sankareille!
Butter chicken kuuluu intialaisen keittiön klassikkoruokiin. Marinoidut broileripalat ruskistetaan pannulla ja yhdistetään mausteiseen tomaattikastikkeeseen.
Chhonkin valmistus kannattaa opetella, jos haluat parempaa ruokaa.
Katsucurry on yhdistelmä rapeaa kanaleikettä, maukasta currykastiketta ja maistuvaa riisiä. Japanilainen arkiruoka on helppo tehdä kotona.
