Sosiaaliseen mediaan, sen eri palveluihin ja ilmiöihin keskittynyt blogi.

Keväinen couscoussalaatti saa kauniin värinsä keltaisesta couscousista.

Ruokaa, leivontaa, askarteluja ja sienestystä käsittelevä blogi

Nostimme vanhan tutun mantelikalan uudelle tasolle.

Herkullisen värinen porkkanakeitto herättää ruokahalun. Keitto saa samettisen täyteläisen koostumuksen Koskenlaskija sulatejuustosta. Tämä keitto vie kielen mennessään!

Punajuurilaatikko maustetaan AURA juustolla ja se on herkullinen joulupöydän lisäke perinteisten joululaatikoiden rinnalla. Punajuurilaatikko sopii tarjottavaksi myös muina vuodenaikoina liharuokien kanssa.

Petit souvenir inoubliable avec Matoub Lounes en 1989, du temps où l'amitié entre chanteurs kabyle n'était pas un vain mot. Mais plutôt de cette véritable am...

Helppotekoinen lounas. Jos haluat voit lisätä munakkaaseen vaikka pikku makkaroita.

Kermaisella tahinikastikkeella jalostettu pastasalaatti on täydellinen eväs töihin tai lounaaksi kotitoimistolle. Tämä salaatti on lähes täydellinen lounas ja…

Arkilounaista voi tulla hittejä omassakin keittiössä! Varsinkin kun käynnissä on kuivakaappien ja pakastimen tyhjennys ja on nopeasti saatava lounas nenän alle. Olen aika…

Kun lapsiperheessä pitäisi järjestää kaksi ateriaa päivässä, aika ja ideat ovat kortilla. Kuinka saada päivän kiireisimpään hetkeen osuva lounas rullaamaan? Kokosimme reseptit ja käytännön vinkit.

Häädä matala-asteinen tulehdus ravitsemusvalinnoilla. Me teimme sen helpoksi keräämällä yhteen yli 100 aamiais-, lounas-, päivällis- ja välipala- tai jälkiruokareseptiä, joiden avulla matala-asteinen tulehdus vähenee.

Otin päiväkävelyn kohteeksi Kohvik Kohalik -kortteliravintolan, joka on vajaan parin kilometrin päässä vanhasta kaupungista. Se löytyy Uus Maailm nimisen kaupunginosan sydämestä. Kaksi mukavaa kärpästä siis samalla iskulla: kävely ristiin rastiin kivan kaupunginosan katuja, ja sen päälle lounas.

Tämä salaatti on erinomainen lounas – kevyt ja samalla ruokaisa. Reseptiin olen käyttänyt sekä kananmunia että Chili-Seitansuikaleita. Muut ainekset ovat samat kuin mitä kuuluu perinteiseen kreikkalaiseen salaattiin. Ainekset voi asetella riveiksi isolle vadille tai sekoittaa sekaisin. Vegem seitansuikaleet ovat mulle verrattain uutuus, mutta voi veljet, miten hyviä ne ovatkaan varsinkin kun paistaa suikaleet rapeaksi. Tämä

Hernevillakko Hernevillakko Senecio rowleyanus Helmivillakko Senecio herreanus Herne- ja helmivillakot ovat todella hauskoja huonekasveja, joiden hieman poikkeava ulkonäkö kiinnostaa niitäkin, jotka eivät yleensä kasveja huomaa. Helmivillakolla on pisaranmuotoiset lehdet ja hernevillakolla pyöreät - hoito on samanlaista, joten käsittelen niitä samassa postauksessa. Tämä Lounas-Afrikasta kotosin oleva kasvi voi kasvaa hyvissä oloissa amppelissa jopa metrin mittaiseksi. Kasvatuksessa…

Ruokaisa päärynä-pinaattipirtelö kokoaa kaiken yhteen, helposti nautittavaan pakettiin! Se tarjoaa täyteläisyyttä avokadosta, ilmavuutta heraproteiinista, makeutta päärynästä, raikkautta sitruunasta, hitunen viileyttä ja lisää raikkautta tuoreesta mintusta sekä pikkuisen potkua päivään inkivääristä. Perfect! Maku ja koostumus ovat kohillaan, mutta parasta lienee kuitenkin täysipainoisen aterian valmistuminen muutamassa minuutissa. Nauti aamu-, ilta- tai välipalana, tai korvaa pirtelöllä lounas! Yhdestä…

Lounas syntyi airfryerissa puolessa tunnissa jääkaapista löytyneistä aineksista. Olin Facesta bongannut videon, jossa uunifetapasta tehtiin lohesta. Minä työnsin ruoan tietty airfryeriin ja maustoin sen oman makuni mukaan aasialaisella twistillä. Olen täysin hullaantunut Wasabi-seesami -mausteseokseen ja käytän sitä paljon juuri lohta maustaessani.Jääkaapista löytyi vielä perunanoodeleita (best before today), jotka heitin keitettynä lohen sekaan. Herkkua tuli, vaikka…

Tonnikala-pastasalaatti maistuu aina. Kiva lounas, jonka voit syödä seuraavana päivänäkin. Valmistin tämän salaatin eväsretkeä varten. Salaattiin kokosin aineksia joita jääkaapistani löytyi. Pastasalaatti sisältää pastan ja tonnikalan lisäksi punasipulia, paprikaa, kirsikkatomaatteja, oliiveja sekä fetaa.Kastikkeeksi tein basilikaöljyä. Öljypohjainen salaatti säilyy paremmin lämpimässä ja maistuu ehkä ulkona paremmaltakin. Täältä löydät lisää pasta salaatteja:Tonnikala-pasta salaattiTortelliini-pinaattisalaattiTulinen-pastasalaattiVälimerellinen-tonnikala-pastasalaatti Tonnikala-pastasalaatti basilikaöljyllä

Hyvää torstai-iltaa! Good evening! Käytiin tänään hernerokalla Café Wäinössä. Siellä tarjoillaan ehkä parasta hernerokkaa Turussa. Entä mitä tällä kuvalla on tekemistä hernerokan kanssa❓Kuljen yleensä kahvilaan Wäinö Aaltosen museon aulan kautta. Patsaat, aulan seinä ja Barcelona -tuolit jaksavat ihastuttaa aina. Kulttuuri on kiva mauste arjen lounaallekin. @wainoaaltosenmuseo #cafewäinö #lounas #hernerokka #ruokajakulttuuri #visitturku #kuvanveistäjä #wäinöaaltonen #patsas #statue #barcelonachairs #lifestyleblogger #tuulaslife #åblogit #nelkytplusblogit

Gluteeniton siemennäkkäri on täyttä energiaa. Rapea ja hyvänmakuinen. Näkkärillä voi korvata sokeripitoiset energiapatukat ja makeat välipalat. Kulkee myös vaivatta mukana käsilaukussa. Olin viime vuonna ystävieni kanssa joogaretriitissä. Olimme ostaneet tapahtuman syntymäpäivälahjaksi eräälle ystävällemme. Tässä naisporukassa on muodostunut perinteeksi ostaa osallistavia lahjoja. Ensin kokoonnumme juhlimaan synttäreitä ja sitten muutaman kuukauden päästä lahjan saajaa. Lahja ei toteudu ilman muiden läsnäoloa. Ihan parhaita lahjoja tuollaiset! Valitsimme joogaopettajaksi lämmöllä mutta jämptillä otteella ohjaavan Saara Rönnholmin. Saara on Yoga Alliancen sertifioima E-RYT 200 opettaja ja hän toimii HIMAn joogaopettajakoulutuksen pääkouluttajana. Saara räätälöi ryhmille erilaisia joogatapahtumia. Minulla ei ole joogaamisesta juurikaan kokemusta. Siksi arvostan lajin ohjaamisessa erityisesti kärsivällisyyttä. Olen nimittäin sisäpyöräilyn ja kuntosalin kangistama ja siinä iässä, että kremppojakin löytyy. Olen kai edestä liian kireä ja takaa liian löysä. Ja vanhat rasitusvammat kitisevät eniten silloin, kun pitäisi löytää täydellinen koira-asento. Mielikin karkailee. Ja happi loppuu, jos yritän hengittää oikeaoppisesti. Olen kerran aikaisemmin ollut Saaran ohjaamassa lämpöjoogassa. Mietin koko tunnin ajan, miksi joogatilaan on sijoitettu keskittymistä häiritsevä ilmastointilaite, joka pihisee kovaäänisesti. Ei se ollut ilmastointilaite. Ääni tuli takanani joogaavasta, hieman kokeneemmasta hengittäjästä. Ei tarvi ihmetellä, miksi asanat valuvat omintakeisille liikeradoille, joita kunnianhimoinen joogaope saa yhtenään käydä korjaamassa. No, kaikkea ei voi osata. Tai voi, jos harjoittelee. Joogaretriittiin sisältyi lounas Saaran kotona. Kynnyksen yli astuessani totesin, että tässä talossa asuu nainen, joka tekee asioita suurella sydämellä. Joogaa. Opettaa. Kokkaa. Ja elää itse niin kuin opettaa. Ja haluaa. Keittiöihmisenä vaikutuin hervottoman pitkästä keittiön pöytätasosta, jossa kaikki tarpeellinen oli käden ulottuvilla. Keittiötä hallitsi myös iso saareke ja pino keittokirjoja. Kiva tietää, että joku muukin lukee niitä sängyssä. Maistoin Saaran luona ensimmäisen kerran itsetehtyä siemennäkkäriä ja vaaleaa gluteenitonta leipää. Veti hiljaiseksi. Sillä hetkellä päätin, että lopetan riisikakkujen ja gluteenittoman näkkärin ostamisen kaupasta. Aloin epäillä, onko se leipä, jota tavalliseksi kutsutaan, loppujen lopuksi edes kaipaamisen arvoista. Oivalsin, että asiat näyttävät siltä, miten niihin suhtautuu. Minä pidin ruokavaliotani vaikeana. Mietin, monikohan sielu oli jo paatoksestani sairastunut. Saara puhui gluteenittomasta leivästä hymyillen. Oli tavoitteita ja kaikkea. Pohdin, miksi minä en voisi löytää ruokavaliostani ilon aiheita. Joko olen loppuelämäni tämän viheliäisen syndrooman riivaama ja valitan kaikille tai sitten otan niskalenkin koko ruokavaliosta. Ja ennen kaikkea itsestäni. Erilainen ruokavalio voi olla rasite ja jatkuva narinan aihe. Vielä vanhoilla päivilläsi vingut, miten paljon olet kärsinyt. Surkea elämä. Perinteisestä poikkeava ruokavalio voi olla myös rikkaus. Vatsalle sopivat ruoka-aineet tervehdyttävät ja antavat energiaa. Vatsaoireiden sijaan voit keskittyä elämään. Voit löytää tasapainon omalla polullasi. Sain myöhemmin Saaralta gluteenittoman siemennäkkärin ohjeen. Sellaisenaan se ei minulle sopinut. Saara käytti omassa näkkärissään kikhernejauhoja ja hunajaa, jotka eivät sovi FODMAP-ruokavalioon. Siksi virittelin ohjetta hieman. Kiitos inspiraatiosta ja ihanasta retriitistä, Saara! Ehkä minäkin vielä joskus opin hengittämään hitaammin. Kahteen pellilliseen siemennäkkäriä tarvitset:1 dl auringonkukansiemeniä1 dl kuorellisia seesaminsiemeniä1 dl kurpitsansiemeniä1 dl pellavansiemeniä2 dl gluteenittomia kaurajauhoja1 dl tattarijauhoja1 dl mantelijauhoja4 tl nokkosjauhetta2 tl Himalajan ruususuolaa2 rkl intiaani- tai kookossokeria4 dl kiehuvaa vettä1 dl oliiviöljyä Ohje: Laita kiertoilmauuni kuumenemaan 150 asteeseen. Jos käytät tavallista uunia, niin 175 asteeseen. Sekoita kulhossa siemenet, jauhot ja suola. Kiehauta vesi. Mittaa kuuman veden sekaan oliiviöljy ja intiaani- tai kookossokeri. Sekoita lusikalla, kunnes sokeri on sulanut. Pyöräytä puuhaarukalla kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan levätä hetki. Jaa taikina kahdelle pellille leivinpaperin päälle. Levitä taikina lastan avulla pellille litteäksi levyksi. Ruuduta lastalla levyt haluamasi kokoisiksi paloiksi. Kun taikinan kosteus haihtuu uunissa, palaset irtoavat helposti toisistaan. Näin saat valmiita, samankokoisia näkkärinpalasia. Paista noin 40 minuuttia tai kunnes levy tuntuu kovalta koputettaessa. Varo, etteivät siemenet pala. Jos käytät kiertoilmauunia, vaihda puolessa välissä paistamista peltien paikkaa, jotta näkkäri paistuu tasaisesti. Jos näkkärin reunapalat näyttävät kypsiltä ja kuivuneilta, napsauta ne irti levystä ja jatka keskustan paistamista, kunnes sekin on kypsää.  Jäähdytä pellillä hetki ja napsauttele näkkärit lämpiminä toisistaan irti. Säilytä siemennäkkärit kannellisessa lasipurkissa, jotta ne säilyvät rapsakkana.