A lecsó a magyar konyha egyik klasszikus étele, és a nyári napok elmaradhatatlan fogása. A lecsó „lelke” az érett paradicsom és a zöldpaprika, és az eredeti alapreceptben csak ezek a zöldségek szerepelnek, de kerülhet bele tök, illetve padlizsán is.Tulajdonképpen számtalan változat létezik: kész
Rántott padlizsán: kedvelt rántott zöldségeink egyike. Hogy valóban élvezhető legyen, az előkészítésnél fontos néhány dolgot betartani.
Tökéletes előételként vagy főételként is, hidegen, melegen a nap bármely szakában. Ha pedig köretként akarod fogyasztani, csak csapj hozzá egy kis csirkemellet vagy grillsajtot!
A télire eltett zöldségkrémek hatalmas kedvenceim: bármikor kéznél vannak, finomak és táplálóak is. Nincs ez másként az ajvárral sem.
Hozzávalók: 2 padlizsán nagyszemű só olívaolaj (napraforgó is jó) asafoetida (vagy fokhagyma szeletelve) frissen őrölt feketebors friss petrezselyemzöld apróra vágva (vagy ízlés szerint más zöldfűszer, de friss legyen) fél citrom Egy Olaszországban élő kedves ismerősömtől tanultam a padlizsán előkészítését grillezéshez. A padlizsánokat megmossuk, a két végét levágjuk, 6-7 mm széles szeletekre vágjuk. A szeletek mindkét […]
A török büfék legjobb salátája az egyik legegyszerűbb, ugyanakkor legjobb padlizsános recept. Két kulcsa van: a kissé odapirult padlizsán és a finom, sűrű joghurt.
Tuti mártogatós a kelet ízeivel. Egyszerre vad és titokzatos, minden falat után újabbat kívánsz. Nem lehet betelni vele.
Hús nélkül is laktató és finom! A két réteg padlizsán között mozzarella bújik meg, és sörtészta borítja az egészet.
Kicsit különleges, de isteni, pofonegyszerű vega fogás.
Mostanában inkább a karfiolpizza a menő, és tuti, cukkiniből is lehet (mini)pizzát csinálni, éppúgy mint hasábburgonyát , de ez a J...
Fasírtot sokféleképpen készíthetünk, ma egy húsmentes, zöldséges nem hétköznapi receptet készí...
Néha érdemes még a böjt után is húsmentes napokat beiktatni. Ezekre a napokra csodás alternatíva lehet egy jó kis rakott padlizsán, rengeteg sajttal. Hidd el, cseppet sem fog hiányozni a hús, ha ezt készíted ebédre!
Padlizsán és törökparadicsom vagy tojásgyümölcs a Solanum melongena L.Vadon termő őse a Köz...
Cikkünkben a padlizsán termesztésének legfontosabb tudnivalóit foglaltuk össze. Tudj meg mindent a padlizsán termesztéséről!
Amikor valami különlegeset készítenél ebédre, próbáld ki ezt a nagyon könnyű, de mégis csodás receptet! Ez egy olyan recept amivel mindenkit lenyűgözhetsz! Ilyen egy igazán finom étel! Hozzávalók 2 nagyobb vagy 4 kisebb padlizsán, darált hús, hagyma, füstölt szalonna, paradicsom püré, reszelt sárgarépa, reszelt fehér répa, reszelt zeller só, bors, cukor. Fűszerek: kakukkfű, bazsalikom, oregánó […]
A padlizsánt különleges, ázsiai hozzávalók dobják fel, a stir fry technikának köszönhetően pedig percek alatt elkészül.
Az Olasz Gasztrohét keretében Mario Palermo a TG Italiano étterem séfje készítette ezt az ételt.
A padlizsán nem csak ízletes, de nagyon egészséges is. Ez egy könnyen elkészíthető szendvicskrém, amit mindenki szeret! Hozzávalók: 2 padlizsán 2 gerezd fokhagyma 6 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál friss citromlé 2 evőkanál feta sajt (reszelve) só, bors Elkészítése: A padlizsánt héjában megsütjük, majd meghámozzuk és pépesítjük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd az olívaolajat és a […]
Tejszín nélkül is lehet egy tészta szuper krémes! Ez a padlizsános tészta például egy padlizsán kell, ami tökéletessé teszi a szószt.
Cikkünkben a padlizsán termesztésének legfontosabb tudnivalóit foglaltuk össze. Tudj meg mindent a padlizsán termesztéséről!
Az olaszok vega rakott padlizsánja nem véletlenül tarolta le a világot. 30 perc alatt össze lehet állítani, a többi a sütő dolga. Könnyű, de mégis laktató vacsorának tökéletes.
Rakj el padlizsánt, hogy télen is élvezd ennek a remek zöldségnek az ízét és a gyógyhatásait. Mint tudjuk a padlizsán fogyasztása különösen...
Most, hogy itt a padlizsán szezon, egyetlen lehetőséget sem hagyunk ki, hogy ebből a végtelenül cuki ...
Nekünk ez a recept nagyon bevált, mindig nagy adagot készítek belőle, mert nem lehet megunni! Hozzávalók: 3 db padlizsán 3 fej vöröshagyma 2 db erős zöldpaprika só bors pirospaprika 4-5 gerezd fokhagyma olívaolaj Elkészítés: A 3 db padlizsánt megmosunk, szárukat … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
Kevés olyan recept van, ami ennyi ízt tartalmaz, hihetetlen kevés erőfeszítéssel. Az elősütés miatt szuperkrémes és ízes lesz a padlizsán.
Mai receptünk egy könnyed krémleves, melyet gyorsan elkészíthetünk. A padlizsán sok vitamint is tartalmaz. A nehéz ételek után jól fog...
Egy finom libanoni előétel. Tálaljuk melegen friss pita kenyérrel, de ha nincs pita, jó lesz a bagett vagy a ciabatta is.
Bevált családi receptet hoztunk, ami garantáltan elnyeri a tetszésedet. Padlizsán és nagy szemű bab is szerepel a hozzávalók között!
Fölséges marhahús és padlizsán szeletek rétegezve, lágy besamelmártással leöntve, piruló, nyúlós sajttal a tetején. Ezt akkor is eheted, ha diétázol.
Rendkívül gyorsan elkészíthető, ízletes indiai főétel. Nem túl száraz, inkább a leveses szabdzsik közé tartozik. A padlizsán sütésénél figyelni kell arra, hogy jó barnára süssük, ellenkező esetben nyákos, halízű dolgot kapunk. Hozzávalók: 3 közepes krumpli megpucolva, kockára vágva 1 közepes padlizsán kockára vágva 2 ek ghí vagy olaj ½ kk asafoetida 1 kk római kömény […]
Káprázatos étel, alig van vele munka, villámgyorsan elkészül és képtelenség betelni vele! Hozzávalók 0,5 kg padlizsán (török paradicsom), 10 dkg paradicsom, 30 dkg zöldpaprika, 2 fej közepes nagyságú vöröshagyma, 2 gerezd összetört fokhagyma, 3 evőkanál olaj, 25 dkg lángolt kolbász, pirospaprika, kevés bazsalikom, őrölt bors, só; A tetejére: 2 egész tojás elkeverve 2 dl tejföllel; […]
A kép láttán jogosan kérdezheted: hát ez meg miféle rántott padlizsán?! De nyugiiiii, semmi extra nem történt vele, csak nem karikákra vágtam, hanem hosszabb szeletekre. Dupla panírt kapott, hogy igazán ropogós legyen, amire egy kis panko morzsával is rásegítettem.
Már a veteményezéskor érdemes gondolni a padlizsánra. Az elültetendő zöldségek között szerepelhet, hiszen üde színfoltja lehet a kiskertnek ez a …
