¿Buscas ideas para platos completos veganos? Te propongo 5 combinaciones con 50% vegetales, 25% proteínas vegetales y 25% hidratos.
Estos tomates rellenos de bacalao y alcaparras es una receta que no puedes perderte, fácil, deliciosa y que puedes preparar todo el año.
Prepara estos deliciosos canelones crujientes de brindada de bacalao y piquillos, un plato fácil y de sabor y textura espectacular.
Aprende prepara esta receta de morcilla con puré de patata y pimientos, un plato elaborado de forma fácil y rápida siguiendo el paso a paso de Karlos Arguiñano.
Hoy os enseño a preparar una fácil y deliciosa receta de higos con queso brie y jamón ibérico. Un plato que te puede servir de aperitivo o como pica-pica.
Canelones fríos de jamón cocido. Hoy os traigo un plato fresquito para los días de calor, se hacen en un momento y están muy ricos...
Esta receta de flan de verduras es muy fácil de preparar, y casi al minuto tienes un plato sano, sabroso, y lleno de alegría y color.
Esta parmentier, pulpo y mermelada de pimiento asado es un plato ideal para las fiestas de Navidad. El contraste de sabores y texturas lo hace único.
¿Quieres una comida o cena rápida y deliciosa? Estos huevos al estilo vasco con verduras es la receta ideal. Llevan cebolla, tomate, ajos, pimientos y jamón.
Ha llegado el tiempo de los espárragos de Tudela de Duero, la diferencia entre unos espárragos de lata y unos cocidos por nosotros mismos es abismal, además que tampoco dan tanto trabajo como pueda parecer. Los espárragos se pelan perfectamente con un pelador de patatas, además como son de gran calidad salen muy tiernos. Los puedes comer fríos, tibios… en recetas calientes, cualquier receta que hagas con ellos será un auténtico éxito. Para esta vez he preparado una vinagreta muy sencillita que he encontrado en el blog “Con pan y vino”, he añadido solo una pequeña cucharadita de miel, la combinación del espárrago y el arándano queda muy rica, le da un contraste ácido fantástico. INGREDIENTES: 1 manojo de espárragos blancos de Tudela de Duero (hoy son de Huerta Luis San José) 50 gr de arándanos secos 50 gramos de pistachos 12 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas de vinagre de buena calidad Sal, sal maldón 1 cucharadita de miel. Limpiar los espárragos y cocer en agua con sal durante 15-16 minutos. Picar los pistachos con el mortero Cortar en trocitos los arándanos En un cuenco pondremos el aceite, el vinagre, la cucharada de miel, batimos bien hasta emulsionar, añadimos los pistachos y los arándanos, y un par de cucharadas del agua de cocer los espárragos. Escurrimos bien los espárragos y los colocamos sobre una bandeja, cubrimos con la vinagreta y un poco de sal maldón. Yo los he puesto a temperatura ambiente, pero si os gustan tibios también quedan muy bien, mejor que no estén fríos de la nevera.
El asadillo manchego es un plato tradicional de la Mancha, es una ensalada de pimientos y tomate asados. Una receta muy fácil y deliciosa.
Ha llegado el tiempo de los espárragos de Tudela de Duero, la diferencia entre unos espárragos de lata y unos cocidos por nosotros mismos es abismal, además que tampoco dan tanto trabajo como pueda parecer. Los espárragos se pelan perfectamente con un pelador de patatas, además como son de gran calidad salen muy tiernos. Los puedes comer fríos, tibios… en recetas calientes, cualquier receta que hagas con ellos será un auténtico éxito. Para esta vez he preparado una vinagreta muy sencillita que he encontrado en el blog “Con pan y vino”, he añadido solo una pequeña cucharadita de miel, la combinación del espárrago y el arándano queda muy rica, le da un contraste ácido fantástico. INGREDIENTES: 1 manojo de espárragos blancos de Tudela de Duero (hoy son de Huerta Luis San José) 50 gr de arándanos secos 50 gramos de pistachos 12 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas de vinagre de buena calidad Sal, sal maldón 1 cucharadita de miel. Limpiar los espárragos y cocer en agua con sal durante 15-16 minutos. Picar los pistachos con el mortero Cortar en trocitos los arándanos En un cuenco pondremos el aceite, el vinagre, la cucharada de miel, batimos bien hasta emulsionar, añadimos los pistachos y los arándanos, y un par de cucharadas del agua de cocer los espárragos. Escurrimos bien los espárragos y los colocamos sobre una bandeja, cubrimos con la vinagreta y un poco de sal maldón. Yo los he puesto a temperatura ambiente, pero si os gustan tibios también quedan muy bien, mejor que no estén fríos de la nevera.
Los guisos de patatas son un comodín. A estos platos de cocina casera se le pueden incorporar todo tipo de ingredientes como carne, pescado, verduras o, como en este caso, marisco. Vamos a agregar unas anillas de calamar a nuestro delicioso plato de cuchara. Como verás es una receta mucho más fácil de lo que pueda parecer, los guisos tradicionales no tienen que echarnos para atrás, solo deberemos tener buena materia prima y, en algunos casos, algo de paciencia. Este guiso de patatas con calamares se puede hacer en poco más de media hora así que no te tendrá entretenido mucho tiempo en la cocina. Además es una receta bastante económica, sobre todo si utilizas calamar congelado, los hay de muy buena calidad y así puedes preparar este plato durante todo el año. Para prepararlo vamos a utilizar caldo de pescado preparado pero si tienes tiempo y los ingredientes para hacer un caldo de pescado casero el resultado será mucho mejor.
Estos cogollos de lechuga al ajillo se preparan en pocos minutos y son un plato muy completo para un entrante ligero o una cena rápida.
El restaurante y cafetería Foodies de Valldoreix es especialista en ofrecer, a todas horas, comida saludable a sus clientes. Un local tranquilo, moderno y acogedor cuyo amplio horario de apertura permite disfrutar de desayunos, comidas, tentempiés o cenas. La filosofía de negocio de su propietario, Julen Blanco, incluye no encasillarse ni cerrarse a ninguna posibilidad, por lo que su carta incluye todas las opciones imaginables, desde las pensadas para picar a las ensaladas tradicionales o exóticas, al confit de pato con baos caseros, el curry rojo thai de albóndigas de cordero, el ceviche de corvina o el salmón marinado en soja y jengibre con mayonesa de aguacate y cebolla japonesa.
Esta receta de espárragos blancos a la flamenca es originaria de Flandes. El plato es sencillo y sabroso. Se toman calientes y recién hechos.
INGREDIENTES: 2 personas 2 tomate raf grande 2 mozzarella di Buffala 1 calabacín 1 berenjena Aceite de oliva virgen extra 1 chorrito...
Recetas de nueve platos de cuchara que se preparan en 30 minutos (o menos) y se comen toda la semana
Llega la temporada de querer cuidarse un poquito, así que esta ensalada de escalivada con burrata es ideal para el buen tiempo, además de fácil, rápida y deliciosa
Estos espárragos con vinagreta se pueden servir templados o fríos. Si quieres puedes añadir más ingredientes a tu gusto, un poco de…
Este flan de calabacines es facilísimo de preparar, ligero y natural. Se puede tomar caliente, con una salsa de tomate, o frío,…
Aquí tienes ensalada templada de espárragos, de queso de cabra, de pollo, de setas variadas, de langostinos... Todas deliciosas y nada pesadas.
Traigo una delicia, que seguro os va a encantar, por lo menos ne casa y quién lo ha probado, le ha gustado. Un tartare de fuet (longaniza, ...
Een voorgerecht dat je bijna helemaal van tevoren kunt klaarmaken. Eenvoudig maar overheerlijk.
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¿Preparamos un delicioso plato de pasta con estos espaguetis con setas y salsa de foie? Si algo caracteriza esta receta es el sabor.
Hoy os presentamos una versión de un vermut clásico con sus berberechos, mejillones y patatas fritas pero unidos como un solo plato. Es una idea que hace tiempo nos rondaba por la cabeza como poder tomar un aperitivo y no pelearnos por el ultimo berberecho. En esta receta utilizamos una amplia gama de productos Espinaler que combinan maravillosamente. Ingredientes ½ l. vermut Espinaler 6 hojas de gelatina 2l. berberechos Espinaler 2l. mejillones Espinaler 1b. patatas fritas Espinaler 1 lima Elaboración Ponemos en agua fría a hidratar las hojas de gelatina. Ponemos a hervir la mitad del vermut, añadimos las gelatinas remojadas, apartamos del fuego y mezclamos con el resto del vermut. Metemos en nevera hasta que cuaje. En un plato ponemos la gelatina de vermut en pequeños trozos, el marisco y las patatas fritas rotas encima. Rallamos la lima y servimos. Consejo Es mejor tener la gelatina hecha de antemano. Podemos utilizar todo tipo de aperitivos encima del vermut.
Hoy venimos con una receta rica y sana, se treta de un revuelto de espárragos y champiñones. Me encantan los revueltos, de tod...
Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de puerros braseados con frutos secos. Ingredientes, tiempo de elaboración
¡Estas lentejas seguro que no las dejas...! No son como las demás. Este estofado se prepara con gambones y alcachofas. El toque extra de sabor se lo da la salsa Worcester.
¿Estás preparándote para la operación bikini? Te recomendamos un fantástico, refrescante y nutritivo Tartar de bacalao con mango. ¡Te fascinará!
*** Nos acercamos a la Navidad y no está de más ir preparando alguno de los entrantes que nos gustaría ofrecer en la mesa. INGREDIE...
¿Has probado alguna vez las alcachofas con almejas a la navarra? Si alguna vez has probado este plato en algún restaurante o en casa de algún amigo, seguro que quedaste fascinado. Las alcachofas con almejas son uno de los platos más exquisitos de la gastronomía navarra que conquista a todo el que lo prueba. ¿Te gustaría aprender a prepararlas en casa? Sigue la receta que te explicamos en Unareceta.com para que te salgas exquisitas. Si lo tuyo es la cocina tradicional, en nuestra página puedes encontrar gran cantidad de recetas que harán tus delicias, como este cocido de garbanzos con bacalao o estos huevos estrellados con patatas y jamón. Te proponemos estos dos a modo de ejemplo, ¡pero tenemos muchísimos otros que también te van a encantar! Esta vez vamos a apostar por unas alcachofas con almejas a la navarra más ricas imposible. Apunta los pasos, ¡verás qué sencillo!
La brandada de bacalao está exquisita, pero si se prepara con trufa, como en este caso, aún más. Gratínala en el último momento y sírvela con tostadas.
Tartar de atún con parmentier de trufa.
¿Amante del ceviche? Entonces no dejes probar esta combinación de sabores frescos, exóticos y deliciosos, ¡estoy segura de que te sorprenderá!
Reinvéntate y prepara esta bomba de patata y pulpo. Deliciosa, atractiva, suave y fácil de preparar, una receta moderna del clásico pulpo con patatas.
Ingredientes: 1 morcilla de Burgos Pimientos asados o pimientos del Piquillo 1 cebolleta 2 huevos Elaboración: Pochamos la c...
Estos puerros en vinagreta se preparan en un momento, son un plato ligero y original, muy natural. Se pueden servir templados o fríos.…
