Jeg elsker alt græskinspireret mad. Her er mit bud på græske kødboller, de har været længe undervejs, men nu sidder den altså lige i skabet.
Opskrift på lækker sprød grøntsagssalsa med græsk marinade.
Disse vegetariske grillspyd er en af mine personlige grill favoritter. Hemligheden til den gode smag findes i den gode græske marinande, der giver de grillede grøntsager en skøn smag. Brug de vegetariske grillspyd alene fx med græske fladbrød og tzatziki eller server dem som tilbehør.Udskift eventuelt grøntsagerne med dem du har eller bedst kan lide. Grillosten kan fint undlades.Grøntsagerne skal marinerer i mindst 30 minutter og meget gerne i flere timer. Du skal derfor starte senest en time før måltidet og gerne tidligere.Beregn ca 2 grillspyd per person hvis de bruges som grøntsagstilbehør og ca 4 per person hvis du bruger dem som grillmåltides vigtigste element.
Jeg elsker alt græskinspireret mad. Her er mit bud på græske kødboller, de har været længe undervejs, men nu sidder den altså lige i skabet.
Jeg elsker alt græskinspireret mad. Her er mit bud på græske kødboller, de har været længe undervejs, men nu sidder den altså lige i skabet.
Yemista - græske fyldte grøntsager i ovn
Den græske kylling og kartoflerne vendes i en lækker marinande med citron, hvidløg og oregano. Herefter sættes fadet i ovnen hvor kyllingen stort set passer sig selv. Kyllingen og marinanden giver skøn smag til kartoflerne. Server meget gerne med en græsk inspireret salat og måske lidt flere grøntsager. Har du tid smager det også fantastisk med hjemmebagte græske pitabrød og tzatziki. Kyllingen passer næsten sig selv i ovnen og marinanden er meget nem at lave. Arbejdsindsatsen er derfor lille, men du bør starte ca. fem kvarter inden du vil sætte maden på bordet. Du kan nå at lave tilbehøret mens kyllingen er i ovnen.
Jeg elsker alt græskinspireret mad. Her er mit bud på græske kødboller, de har været længe undervejs, men nu sidder den altså lige i skabet.
Opskrift på græsk gyros med svinekødDen klassiske græske streetfood-ret der bare smager fantastisk. Server kødet i fladbrød eller pitabrød sammen med grøntsager, tzatziki og sprøde pommes frites.
Denne ret yoghurtmarineret kylling med stegte limekartofler er en ret som får en til at drømme sig sydpå. En ret med masser af smage.
Opskrift på nemme og lækre græske kødboller.
Nem opskrift på de bedste græske kyllingefrikadeller med feta, soltørrede tomater og persille. Saftige og lækre kyllingefrikadeller med grøntsager.
En lækker og lidt anderledes variant af en spinattærte med feta - nemlig en græsk spanakopita. Sprød filodej som bund med lækkert og smagsfyldt spinatfyld med feta, citronskal og andet godt. Opskriften er til 4-5 personer med en frisk salat til.
Smørstegte gulerødder og løg med feta er det perfekte tilbehør til for eksempel lammekød, kalve eller oksekød eller kylling.
Fetacreme
Disse græske bøffer er perfekte til grillen, selv om de selvfølgelig også sagtens kan steges i en pande. Og så er det en god måde at få jazzet hakket kød op, så det ikke bare er en hakketbøf. Hvis du
Server med krydrede kartofler, tzatziki og græsk salat
Opskrift på nemme og lækre græske kødboller.
Absurd lækre, sprøde græske kartofler i ovn med citron og friske urter. Et uundværligt tilbehør til den græske middag. Få OPSKRIFTEN her!
Jeg elsker æg om morgenen, og spiser det næsten hver morgen. Hvis ikke jeg får et æg, så er jeg sulten igen…
De lækre græske frikadeller er skønt krydrede med hvidløg, oregano, mynte og persille. Traditionelt laves de med oksekød, men du kan også vælge at lave dem af lammekød eller en blanding. Det er ikke svært at lave græske frikadeller, men da farsen skal hvile er det bedst at starte godt en time inden spisetid.
Græske squashdeller med masser af grønt og fetaost. En let og afhængighedsskabende delle, som er god med tzatziki!
Sprøde sunde og nemme snacks med squash og courgetter!
Opskrift på nemme og lækre græske kødboller.
Opskrift på nemme og lækre græske kødboller.
Her får du min opskrift på græsk farsbrød, som du kan følge slavisk eller lade dig inspirere af.
De lækre græske frikadeller er skønt krydrede med hvidløg, oregano, mynte og persille. Traditionelt laves de med oksekød, men du kan også vælge at lave dem af lammekød eller en blanding. Det er ikke svært at lave græske frikadeller, men da farsen skal hvile er det bedst at starte godt en time inden spisetid.
Denne ret yoghurtmarineret kylling med stegte limekartofler er en ret som får en til at drømme sig sydpå. En ret med masser af smage.
Tzatziki er en vidunderlig græsk specialitet, og denne variant adskiller sig fra den oprindelige opskrift ved, at agurk er udskiftet med gulerødder. Men det gør den bestemt ikke dårligere.
Nu hvor jeg endelig er ved at have lidt styr på mig selv og mit liv igen, er jeg også kommet lidt igang med at kokkerere igen – og det er dejligt at have én at lave mad til igen (krydser fin…
Græsk farsbrød smager fantastisk. Denne opskrift på græsk farsbrød er med fetaost og oliven og serveres med græske kartofler
These soft and moist Veggie Patties are loaded with fresh vegetables, spices, and herbs!
