Продукти: 375 мл прясно мляко 40 гр прясна мая 1 с.л. захар 140 г кисело мляко 2 яйца 200 мл олио 1 с.л. сол 1 пакетче бакпулвер 1 кг брашно Още: 100 г меко масло 1 яйце за намазване сусам за поръсване По желание плънка от сирене, кашкавал.... Приготвяне: В топло прясно мляко добавете мая, захар и 2 с.л. от брашното. Оставете да шупне. В пресято брашно добавете сол, бакпулвер, кисело мляко, леко разбити яйца, олио и шупналата мая. Замесете меко тесто. Оставете да втаса. Втасалото тесто разделете на 10 равни части, оформете топчета, покриите и оставете 10 мин. Всяко топче, разточете правоъгълно на малка кора 20 см. Намажете с меко масло и навиите на руло. Оставете настрана и покриите. По същия начин и останалите 9 топчета тесто. Взимате първото направено руло и започвате да усуквате и разширявате, като придърпвате. Така всяко следващо. Като завършите, отново започвате от първото и отново усуквате и разширявате. Повтаряте все така, докато не достигнат дължината на тавата на фурната. С 4 повторения, достигнаха дължината на фурната. Редете в тавата на фурната с хартия за печене. Оставете да втаса, намажете с леко разбито яйце и печете в загряна фурна на 180 градуса. Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня" Mожете да се свържете с мен на ел.адрес [email protected] Авторска рецепта.