Мекиците имат приоритет в нашето семейство.Съпругът ми ги обожава, децата ги харесват и хапват с удоволствие ,само аз често ги избягвам...
За 12 броя: Тесто: * 150 мл прясно мляко (топло) * 2 с.л. оцет * 150 г кисело мляко * 1 ч.л. сода за хляб * 1/2 ч.л. сол * 1 пълна супена лъжица каймак от прясно мляко (или краве масло) * 450-500 г брашно Пълнеж: * 500 г сварени с кората, обелени и намачкани с преса картофи * 200 г натрошено краве сирене * щипка смлян черен пипер * олио за пържене на мекиците За тестото: Смесете в купа затопленото прясно мляко и оцета и разбъркайте. След като млякото се пресече добавете киселото мляко, содата за хляб, солта, каймака (или маслото) и разбъркайте сместа. На порции добавяйте брашно и замесете меко тесто. /Нужното количество брашно е около 450 г, а останалото брашно е нужно при разточване на мекиците/ Готовото тесто разделете на 12 части и оформете 12 топчета. Смесете продуктите за пълнежа на мекиците. Разточете всяко топче тесто на малка питка, сложете щедро от пълнежа в средата, затворете всички краища и притиснете с ръце. Оформете всички мекици и след това разточете на по-големи питки върху поръсен плот с брашно. Разточените мекици оставете да почиват 10-15 минути върху поръсения плот. Изпържете в тиган с повече мазнина и от двете страни.
Това са най-хубавите мекици, които съм хапвала някога!!! ❤ Приготвят се супер лесно, няма месене, тестото се прави от предния ден или дори по-рано, продуктите са елементарни, а резултата е зашеметяващ!!! Получават се супер надути…
До сега не съм чула някой да не обича мекици или бухти. Тази рецепта е съчетание между двата вкуса. За това съм ги нарекла мекици бухти.
Продукти: 300 мл. топла вода 1 ч.л. захар 1 пакетче суха мая 2 с.л. олио 1 ч.л. сол Около 550 г. брашно Още: 250 гр. сирене 2 яйца Олио за пържене Приготвяне: В топла вода разтоварете мая, захар и добавете 200 гр. от брашното. Оставете да шупне. Добавете олио и останалото брашно смесено със сол. Замесете меко тесто. Оставете да втаса. Докато втасва тестото натрошети сирене, добавете яйца и разбъркайте. Втасалото тесто разделете на 10 равни части. Оформете топчета. Всяко, разточваме в кръгла, тънка форма /0,2 см. /. От страната към вас, до половината сложете от сиренето. Прихлупвате с не намазаната част и прищипвате. Така приготвени, пържете в широк тиган, на средна температура. Вадете върху кухненска салфетка. Заповядайте в кулинарната група. https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/
Сладки кокосови гевреци За приготвянето, ще са ви необходими: 700 г Бяло брашно София Мел София Мел 50 г захар 7 г суха мая 125 мл. топла вода 150 мл....
xxxxx
Продукти: 400 г кисело мляко 1 равна ч.л. сода бикарбонат 100 мл вода 2 яйца 1 с.л. захар щипка сол 3 ч.ч. брашно/ или до получав...
Масленица-душичка със сирене ❤Масленица на конци, с хрупкава коричка и мека като душичка! 😜 Къщата ухае... 😍 Масленица-душичка със сирене ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО: 150 мл хладко прясно мляко 100 мл хладка вода 1 чаена лъжичка…
Srpska gibanica gužvara
Gozleme to bardzo popularne tureckie chlebki. Na rozwałkowane ciasto nakłada się ulubione nadzienie mięsne albo warzywne następnie podsmaża się je na patelni.Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Przypomina trochę taką zamkniętą pizzę. Mi, najlepiej smakuje wersja ze szpinakiem podana z sosem czosnkowym. Składniki: 350 g mąki chlebowej 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 220 ml letniej wody 4 g drożdży suszonych albo 20 g świeżych Nadzienie: 300 g świeżego szpinaku 2 ząbki czosnku około 50-80 g sera fata sól, pieprz łyżka masła i oleju do smażenia Nadzienie: Opłucz szpinak i usuń grube łodyżki. Podsmaż na maśle i oleju. Dodaj drobno pokrojony czosnek, dopraw pieprzem z solą nie przesadzaj bo feta jest słona. Przestudź. Wszystkie składniki ciasta (przy użyciu suszonych drożdży) włóż do miski, wymieszaj drewnianą łyżką a następnie zagnieć. Ciasto powinno delikatnie przyklejać się do rąk, nie powinno być twarde. Jeśli używasz świeżych drożdży należy zrobić rozczyn. Do garnuszka wkrusz drożdże dodaj łyżeczkę cukru i wlej około 100 ml wody wymieszaj i poczekaj aż drożdże zaczną pracować. Następnie wlej do mąki i zagnieć. Ciasto przykryj i odstaw na godzinę. Po wyrośnięciu podziel na dwie części i cienko rozwałkuj. Na placek pozostawiając 1cm margines rozłóż szpinak i posyp pokruszoną fetą. Przykryj drugim plackiem i podwiń brzegi. Patelnię delikatnie natłuść połóż placek i smaż na średnim ogniu aż na cieście pojawią się brązowe przypieczenia. Przewróć na drugą stronę i podpiecz. Albo: Rozwałkuj porcje ciasta, na jednej połowie rozłóż nadzienie i zlep jak pieroga. Smaż tak samo 2-3 minuty z każdej strony.
Пухкав тутманик - невероятно вкусен, пухкав и апетитен. Следвайте рецептата и ще се справите. Не е трудно. А резултатът е зашеметяващ.
Blog kulinarny z prostymi, dobrze opisanymi przepisami na dania, z przygotowaniem których każdy sobie poradzi.
Cebularze uwielbiam! Po raz pierwszy upiekłam sama i powiem jedno: Niech się schowają wszystkie kupne! Ciasto jest delikatne, lekko maślane, a cebulka z makiem dla mnie poezja... Ostrzegam tylko, że naprawdę ciężko się od nich oderwać! Skorzystałam z przepisu z bloga Karoliny. Składniki (16 sztuk): 500 g mąki pszennej 2 łyżeczki suchych drożdży 4 łyżeczki cukru 250 ml mleka 2 jajka 1 łyżeczka soli 6 łyżek masła (roztopionego i ostudzonego) 4 średnie cebule (najlepiej cukrowe) 2 łyżki maku 4 łyżki oliwy lub oleju sól, pieprz do smaku Z mąki, drożdży, cukru, mleka, masła, soli i jajek (odrobinę jajka pozostawić do smarowania cebularzy po wierzchu) wyrobić ciasto (mikserem bądź ręcznie). Ciasto powinno być elastyczne. Ciasto odłożyć do miski wysmarowanej olejem i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. W międzyczasie obrać i pokroić cebulę w dużą kostkę i zeszklić ją na oleju. Podczas smażenia posolić. Do ciepłej cebuli dodać mak i całość doprawić do smaku pieprzem. Wyrośnięte ciasto podzielić na 16 części i z każdej uformować kulę, a następnie rozwałkować na okrągły, niezbyt gruby placek. Brzegi każdego z placków posmarować pozostawionym jajkiem i na środku każdego kłaść cebulę z makiem. Cebularze pozostawić ok. 15 minut w ciepłym miejscu. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni około 15 minut (powinny się ładnie zrumienić)
This is a recipe to make Banitza which is a traditional Bulgarian dish which is prepared by layering filo-pastry and offers wide variety of fillings and forms. Usually vegetarian; could be vegan.
Много мекички се получават. Продукти: 2 яйца 100 грама кисело мляко 100 милилитра газирана вода 250 грама брашно 1 супена...
