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Tonno marinato al miele e birra con mango fresco dip di avocado e salsa teriyaki
Tonno marinato al miele e birra -con mango fresco, dip di avocado e salsa teriyaki
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CUCINA CREATIVA
Tartare di tonno al basilico, granita al melone e mozzarella
Plating
Polpo croccante, 'nduja, mela e gorgonzola dolce
piatti vari
Aperitivos
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Capasanta su crema di zucca allo zenzero, spinaci saltati al limone e chips di zucca
Cucina raffinata
Tagliata di tonno in crosta di pepe su salsa all'arancia
Cucina
Salvataggi rapidi
Paccheri ripieni di gamberi melanzane ricotta e menta su salsa allo zafferano
パスタ・スープ
Acquerello al cavolo viola, con salsa al mango e gamberi rossi
Risotti
Tonno Tataki con pistacchi e splash di burrata
Cucina
Squid ink arancini
A tavola Regaz!
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Focaccia al nero di seppia con gamberi crudi, burrata, porri e basilico fritto
Creative food
