Come faceva le Polpette di Patate mia nonna Santina nessuno... Saranno i ricordi, sarà il profumo, sarà il mio amore per lei, ma credetemi troppo buone. Per tanto tempo ho provato tante volte a farle ma o perché mettevo troppo pane o perché ne mettevo troppo poco, insomma non mi riuscivano mai bene. Mi si aprivano mentre le friggevo e per tanti anni non le più fatte. Ovviamente sono facili da fare, ma se le dosi non sono perfette, credetemi, non riescono. Allora ecco che entra in scena mia mamma, a lei riescono alla perfezione! Con l'esperienza, ad occhio riesce a capire come dosare gli ingrediente, perciò l'ho costretta a fare le pesate e a darmi le dosi perfette. Eccole qui anche per voi... Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci! Tatiana