S'imaginer qu'en ne mangeant que 1800 calories/jour, on maigrit, est une vision réductrice de notre alimentation. En effet, il s'agit aujourd'hui d'avoir une idée plus globale de sa nourriture, et de mieux connaître ce que l'on mange. Notamment, être conscient de la charge glycémique des aliments. Qui dit glycémie, dit taux de sucre dans le sang et... ce sucre, c'est précisément ce qui se transforme le plus en graisse. On vous fait un dessin ?