Torta beli egipat je ona vrsta torte od koje se uvek traži parče više. Čak i najzahtevnija nepca nemaju zamerku. Kremasta, ne preterano slatka, ma jednom rečju savršena. Nije ni preterano teška, a ni zahtevna za pripremu. One domaćice koje se upuste u avanturu spremanja ove torte neće se previše umoriti a njihov trud će biti nagrađen sa pregršt pohvala i zadovoljnih uzdaha i osmeha :). Provereno znam! :) SASTOJCI : Za kore : 8 belanaca, 10 kašika šećera, 10 kašika krupno mlevenih lešnika, 2 kašike brašna. Za žuti fil : 8 žumanca, 8 kašika gustina, 700 ml mleka, 2 vanilina šećera, 10 kašika šećera, 100g bele milka čokolade, 80g margarina, 150 ml slatke pavlake (vrhnje za šlag). Za beli krem : 350 ml slatke pavlake, 50 g krem sira, 2 kašike šećera u prahu, 100 g krupno seckanih lešnika. PRIPREMA : Četiri belanca ulupati u čvrst šne. Postepeno dodavati 5 kašika šećera i mutiti dok se šećer ne rastopi. Na kraju umešati kašiku brašna i 5 kašika mlevenih lešnika. Varjačom ili špatulom sjediniti. Smesu izliti u kalup od 24 cm. Koru peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 15~20 minuta (čačkalicom proverite). Postupak ponoviti sa preostalim materijalom za koru i ispeći i drugu koru. Od pripremljenih 700 ml mleka izdvojiti 200 ml. Preostalih 500 ml staviti na ringlu u šerpicu da provri. U 200 ml mleka umešati gustin, žumanca, šećer i vanilin šećer. Mešati dok se ne razbiju sve grudvice. Zakuvati uz konstantno mešanje u kipućem mleku. Kada se lepo zgusne skloniti sa šporeta i dodati izlomljenu belu čokoladu. Mešati dok se čokolada ne rastopi. Ostaviti fil da se ohladi. U ohlađen fil dodajte omekšali margarin i sjedinite mikserom. Slatku pavlaku umutite i dodajte filu. Za drugi fil mikserom umutite 350 ml slatke pavlake. Krem sir umutite sa šećerom u prahu i dodajte ga šlagu. Sve lepo sjedinite. Filujte sledećim redolsedom : Na prvu koru premažite pola šutog fila. Preko njega premažite pola belog fila i pospite pola seckanih lešnika. Zatim stavite drugu koru i ponovite postupak. Na kraju napravite dekoraciju od belog fila i pospite lešnike po celoj torti. Najbolje je da torta odstoji preko noći u frižideru. Prijatno! Ne propustite i ovaj recept! Klik na KREMASTA MRAMORNA TORTA.