Una altra truita per al recopilatori! Ingredients: 1 manoll espinacs 3 alls tendres 4 ous Oli d’auliva Sal Pebre negre Preparació: Pelem, netegem i tallem a trossets los alls tendres. Posem un xorret d’oli a la paella i los saltegem. Netegem bé los espinacs i los fem a trossos. Afegim los espinacs a la paella i saltegem. Batem los ous, salpebrem i fem la truita. I aquí teniu altres truites que podeu trobar pel blog: Truita amanida Truita d’abadejo i ceba caramel·litzada Truita d'all porro i primentó Truita de calçots Truita de carabassa, primentó i ceba Truita de carabassó Truita de carabassó i ceba Truita de carxofes Truita de ceba i primentó Truita d'espàrrecs de marge Truita de faves Truita de fulles de remolatxa Truita de pataques lila Truita de pataca i pernil Truita de pèsols Truita de remolatxa Truita de rovellons i pataca Truita en compota d'albercocs Truita primavera de verdures Truita de verdures