砂糖不使用なのに甘くておいしいと話題の発酵あんこは、ヨーグルトメーカーの発酵機能を使うと簡単に作れます。発酵あんこは生麹×小豆の組み合わせなので本来の作り方だと時間がかかるのですが、ヨーグルトメーカーと炊飯器を組み合わせた作り方なら簡単なうえにおいしいです。
