Fatoush är en god libanesisk sallad som toppas med rostad pitabröd. En färgglad favorit som kan serveras till de flesta rätter. Salladen får sin fräscha och syrliga smak från sumak (arabisk krydda) och granatäppelsirap. En stor skål fatoush1 gurka2 tomater2 salladslökar eller 1 rödlök1 knippe rädisor1 bunte persilja1 bunte färsk mynta eller 2 msk torkad mynta2-3 paprikor,
