Näin kaupassa ihania uutuustuotteita, joista en ole nähnyt vielä edes missään mainoksia. Dronningholmin Täyttikset. Makuina sitruuna, vadelma ja mustikka. Olivat samanlaisessa purkissa kuin luumumarmeladi. Siitä sain ajatuksen kokeilla tällaisia leivoksia. Käytin näihin sitruunatäyttistä, joka oli muuten minun suuhuni todella kirpsakkaa...mutta näiden täytteestä tuli sitten aivan i-ha-naa! Ensi viikolla kokeilen tehdä samaisella reseptillä hyydytetyn kakun keltaisena....ihan vaan, kun pakkohan kaikkia uutuuksia on testailla 😌 Enhän mä muuten... Pohja: 170g digestivejä 50g voita sulatettuna Täyte: 3dl kermaa 2prk appelsiinirahkaa 3rkl sitruuna- Täyttistä 0,5dl sokeria 1tl vaniljasokeria 5 liivatetta 4rkl vettä Mirror glaze: 5kpl liivatelehtiä 63g vettä 113g sokeria 113g glukoosia 125g valkosuklaata 90g kondensoitua maitoa oranssia ja valkoista pastaväriä Koristeluun: suklaata+ suklaatransferi suklaakiehuroita tyrnejä 1. Hienonna keksit hienoksi ja sekoita ne voisulan kanssa keskenään. 2. Laita täytteen liivatteet likoamaanVatkaa täytteen kerma vaahdoksi ja lisää rahka, sekä sitruuna-Täyttis. mausta mielesti mukaan sokerilla ja lisää lopuksi vaniljasokeri. 3. Kuumenna kattilassa tilkka vettä ja liota siihen liotetut, puristellut liivatteet. Kaada seos ohuena nauhana täytteen joukkoon samalla sekoittaen. Kaada täyte silikoniseen leivosmuottiin (8kpl-vuoka). Painele pintaan lopuksi kerros keksimurua. Pakasta leivoksia vähintään viisi tuntia. 4. Valmista kiille. Laita liivatteet likoamaan. Kuumenna kattilassa vesi, sokeri ja glukoosi kiehuvaksi. Lisää liotetut, puristellut liivatteet joukkoon ja sekoita, kunnes liukenevat. Kaada seos paloitellun valkosuklaan päälle ja sekoita hieman. Värjää haluamallasi pastavärillä (jos haluat myös valkoisia raitoja- ota pieni osa eroon ja värjää sevalkoiseksi). Lisää kondensoitu maito samalla sauvasekoittajalla sekoittaen (pidä pinnan alla koko ajan). Anna kiilteen jäähtyä 35-asteiseksi ja kaada sitten leivosten pinnalle. Itse laitoin leivokset juomalasin päälle ja lautasen alle, jonne ylimääräinen kuorrute valui. Sitten "liruttelin" valkoisella nopeasti heti perään lusikan avulla ohuita raitoja. 4. Koristele leivokset ja anna sulaa jääkaapissa n. viisi tuntia.