Hilloamalla maukkaita mansikoita, saat säilöttyä kesänmakuja talvenvaralle. Itse tehty mansikkahillo kruunaa lettu- tai jäätelökestit. Niin helppoa ja herkullista!
Itsetehty, uunituore leipäjuusto on herkullinen välipala tai ihana lisä vaikka juhlahetkiin. Nauti sellaisenaan tai vaikka raparperihillokkeen kanssa.
Taannoisesta piimäjuustokokeilustani innostuneena päätin kokeilla myös leipäjuuston valmistusta. Jotenkin olen aina mieltänyt, että leipäjuusto pitäisi paistaa pilkulliseksi tyyliin avotulella tai vähintäänkin leivinuunissa, mutta itseasiassa leipäjuusto onnistuu hyvin myös ihan sähköuunissa ja varsinkin jos siinä on grillivastukset. Leipäjuuston valmistukseen tarvitset maitoa, hieman suolaa ja juustonjuoksutinta. Ilmeisesti joissain isoimmissa kaupoissa saattaa olla juustonjuoksutinta hyllyssäkin, mutta varmimmin sitä löytää apteekista. Yksi 100 ml pullo kustantaa noin viitisen euroa ja siitä riittää juoksutetta useampaan juustoon. Ihan parasta juustoa varmasti tulee, jos maitoa pääsisi ostamaan suoraan maatilalta raakamaitona, mutta perus kaupunkilaiselle tuo on vähän harvinaista herkkua. Oikein hyvin juuston valmistus onnistuu kaupan purkkimaidostakin, kunhan käyttää maitona täysmaitoa eli sitä rasvaisempaa punaisessa purkissa olevaa. Joissain juustoresepteissä myös kehotetaan välttämään uth-maitoja, koska nämä ei ilmeisesti käsittelynsä takia juoksetu yhtä hyvin. Katselin leipäjuuston ohjeita useammaltakin nettisaitilta ja jokaisessa oli käytetty 4 litraa maitoa. Ajattelin kuitenkin kokeilla ensin puolella annoksella ja tuosta tulikin ihan sopivan kokoinen juusto. Valmiin juuston painoksi tuli noin 280g ja siitä riitti oikein mukavan kokoiset palat neljälle hengelle. Leipäjuusto 4. lle Tarvitset: 2 l täysmaitoa (eli siinä punaisessa purkissa) 2 tl suolaa 2 – 3 tl juustonjuoksutinta Isohkon ja mahdollisimman laakean siivilän, reikäkauhan ja kulhon, sekä harsokankaan tai keittiöpyyhkeen. (hätätapauksessa voit myös vuorata siivilän pohjan auki revityillä suodatinpusseilla) Tee näin: Sekoita suola maidoin joukkoon ja lämmitä kattilassa kädenlämpöiseksi (36-37*C) Ota kattila pois levyltä, lisää juoksutin, sekoita hieman ja peitä kattila kannella. Anna maidon juoksettua noin puoli tuntia. Vedä veitsellä muodostuneeseen juustomassaan ristiin rastiin viiltoja ja anna tekeytyä vielä noin 10 minuuttia. Kastele harsokangas ja vuoraa siivilä harsolla. Laita siivilä kulhon päälle ja nostele reikäkauhalla juustomassa siivilään. Laita juustomassan päälle mahdollisimman sopivan kokoinen lautanen painoksi ja anna valua yön yli jääkaapissa. Irrota juusto varovasti harsosta ja laita uunivuokaan. Paista noin 230-250*C (mielellään grillivastuksilla) noin 10 min. tai niin kauan, että juusto saa pilkullisen ruskean värin. Katso myös piimäjuuston resepti klikkaamalla Tästä. Ps. Juuston valmistuksesta ylijäänyttä nestettä eli heraa ei kannata heittää pois. Heran voit käyttää vaikkapa sämpylöihin tai laittaa smoothien sekaan. Heran voi myös pakastaa myöhempää käyttöä varten.
Itse tehty saunatuoksu joulusaunaan. Kotitekoinen löylytuoksu on ihastuttava joululahjaidea.
Itsetehty, uunituore leipäjuusto on herkullinen välipala tai ihana lisä vaikka juhlahetkiin. Nauti sellaisenaan tai vaikka raparperihillokkeen kanssa.
Shea butter, jojoba oil and orange essential oil make a wonderful Homemade Natural Moisturizing Cream for Glowing Skin.
Itse tehty perunasalaatti on yksi mieheni bravuureista. Pyysin häntä tekemään sitä taas viime sunnuntaina kun järjestimme brunssin ja sai...
Itse tehty daim saa jouluisen maun piparkakkumausteesta.
Joko kaikki on ehtineet tehdä laatikot jouluksi? Jos ette, niin kokeilkaahan tätä vinkkiä, jonka sain ystävältäni. Lanttujen kuoriminen, ...
Yrttisuola on keittiön yleismauste, joka korostaa ruoan makuja ja tuo ruokaan ripauksen kesän vehreyttä.
Marttojen ohjeella piimälimppua. Mausteena kylläkin vain suola, koska itse en noista reseptissä mainituista mausteista pidä. Tein taikinan puolitoistakertaisena, niin siitä tuli nämä kolme leipää, jotka paistoin 1,5l:n vuokissa. Ohje: 5 dl piimää 50 g hiivaa 2 tl pomeranssinkuorta 1 tl fenkolia 1 tl anista 1 tl suolaa 1 dl siirappia 3 dl ruisjauhoja n. 9 dl hiivaleipäjauhoja Voiteluun: siirappia ja vettä 1. Rouhi mausteet. 2. Lämmitä piimä haaleaksi. Lisää hiiva ja mausteet piimään, samoin siirappi. 3. Alusta jauhot taikinaan. 4. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi. 5. Leivo taikinasta kaksi pyöreää leipää ja anna niiden kohota hyvin. 6. Pistele kohonneet leivät. Paista leipiä 200 asteessa noin 40 min. 7. Voitele limput ennen uunista ottoa siirappi-vesiseoksella, jos haluat kiiltävän, tahmean pinnan.
Ricottajuusto onnistuu kotona helposti! Ricottajuuston valmistus kotikonstein on aivan helppoa. Tarvitset maitoa, sitruunamehua ja suolaa sekä hieman kärsivällisyyttä. Ja pian sinulla on upean samettista ricottaa, jota voit käyttä siltään tai sekoittaa vaikka pastakastikkeen joukkoon. Juuston nimi, ricotta, on kyllä vähän huijausta. Itse tehty ricottajuusto nimittäin tarkoittaa uudelleen keitettyä, mikä ei tämän juuston kohdalla ole totta....
Itsetehty, uunituore leipäjuusto on herkullinen välipala tai ihana lisä vaikka juhlahetkiin. Nauti sellaisenaan tai vaikka raparperihillokkeen kanssa.
Mehevät kesäkurpitsa-jauhelihapihvit valmistuvat käden käänteessä. Pihvit saavat makua ja mehevyyttä kesäkurpitsan lisäksi myös valkosipulituorejuustosta ja paprikasta.
Itse tehty voitaikina on helppo tehdä – ja siitä tulee parhaat tortut ja pasteijat.
Itsetehty, uunituore leipäjuusto on herkullinen välipala tai ihana lisä vaikka juhlahetkiin. Nauti sellaisenaan tai vaikka raparperihillokkeen kanssa.
Itse tehty toffee on paitsi ällistyttävän hyvää, myös helppoa valmistaa. Purkillinen suussa sulavia namusia sopii makeaksi ruokalahjaksi. Katso resepti!
Mätidippi on helppo ja aivan taivaallisen hyvä dippikastike sipseille tai vaikka lyttyperunoille.
Halkaise tomaatit ja poista kannat. Kuutioi tomaatit. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit öljyssä kattilassa. Lisää joukkoon kaik
Itse tehty saunatuoksu joulusaunaan. Kotitekoinen löylytuoksu on ihastuttava joululahjaidea.
Itse tehty näkkäri on nyt in. Karpalolla maustetut näkkärit muotoillaan pikkujoulujen kunniaksi tähdenmuotoisiksi. Tarjoa karpalonäkkäreitä vaikka savusiikatahnan kera.
Tänä vuonna päiväkodin ja eskarin aikuiset saavat meiltä lahjaksi glögiä, joka on keitetty yhdessä lasten kanssa.
Porkkanalaatikko kuuluu myös meidän joulupöytään ja tämäkin on mummuni reseptillä tehty, joka on mun mielestä parasta ikinä. Tämä porkkanalaatikko maistui myös nirsoille pikkusiillekin. Ohjeesta tulee kaksi 0,85l rovetta. Ohje: 600g porkkanoita vettä keittämiseen 10 dl maitoa 2 dl myllyn paras puuroriisiä 1 tl suolaa 50g voita 2 rkl siirappia 3 munaa Päälle: korppujauhoja voi nokareita 1. kuori, paloittele ja keitä porkkanat 2. soseuta sauvasekoittajalla porkkanat soseeksi 3. kiehauta maito haudutuskattilassa ja lisää riisit (sekoita muutaman kerran kiehumisen välissä) keitä noin 50 min. 4. kun riisipuuro on valmista lisää suola, voi, soseutetut porkkanat, siirappi ja anna jäähtyä 5. lisää viimeisenä kananmunat ja kaada voideltuihin roveisiin 6. ripottele pinnalle korppujauhoja ja voi nokareita 7. paista 200'c 1h Vinkki: * gluteenittomaksi saat laatikon, kun ripottelet pinnalle gluteenittomia Moilas korppujauhoja * Laatikot voit tehdä pakkaseen jo valmiiksi hyvissä ajoin ennen joulua, paistat sitten vasta jouluna. Edellisenä iltana otat jääkaappiin sulaamaan ja sitten aattona jossai kohtaa pöydälle. Paistat vähä ennen ruokailua 😊
Loihdi hehkua syysiltaan! Kiepauta kepeitä palloja erilaisista langoista ja upota niiden sisään valosarjan pieniä lamppuja.
Shea butter, jojoba oil and orange essential oil make a wonderful Homemade Natural Moisturizing Cream for Glowing Skin.
Etsitkö parhaita nettikasinoita vuodelle 2023? Lue kattava opas laadukkaaseen pelikokemukseen: kasinobonukset, turvallisuus, maksutavat, pelivalikoima ja paljon muuta. Tutustu nyt!
Sain pyynnön tehdä eräisiin juhliin Daim-suklaafudgea. Koska en ollut aiemmin tehnyt sellaista, pitihän niitä ensin testata 🙂 Lisäsin tuttuun ja helppoon kolmen aineen suklaafudgemassaan rouhittua Daimia. Testailin samalla myös kahden erilaisen Daim-valmisteen käyttäytymistä suklaafudgen joukossa. Os…
”Thai-kaalisalaatti on terveellinen mättöruoka, jota on pakko saada säännöllisin väliajoin. Raaka-ainelistan pituuskaan ei haittaa, kun salaatin valmistaa viikonlopun kynnyksellä”, ruokatoimittaja Suvi Rüster kertoo. Broilerinjauheliha tuo ruokaisuutta, mutta jättämällä sen pois saat monipuolisen lisukesalaatin.
Helppo ja hauska itse tehty joulusuklaa on ihana lahjaidea!
Kuivatut appelsiinit kuuluvat monen joulukoristeisiin. Kuivatuilla sitruksen viipaleilla koristeletkin kranssit, kattauksen ja kuusen. Katso ohje ja tee kauniit ja herkullisen väriset kuivatut viipaleet helposti itse!
Ruokapankki, Ruoka, Ruokablogi, Blogi, Raakasuklaa, Ihan itse tehty, Jälkiruoka, Suklaa, Raw, Indiedays, Alku, Alkuruokaa, Foodin, Modo, Leivonta, Nopeat ja helpot,
Itse tehty piimälimppu maistuu taivaalliselta. Piimälimppu on myös loistava tuliainen ja ruokalahja erityisesti joulun aikaan. Katso ohje!
Simppeliin joulukorttiin löytyi tykötarpeet pihamaalta ja remonttitarvikekaapista. Sopii niille, jotka eivät välitä glitteristä ja tontuista.
joulu Archives - RyhmäRenki
Yhteistyössä Kauppapuutarhaliitto – Olen ollut siinä uskossa, että ketsupin tekeminen kotona olisi kamalan vaivalloista. Kuinka väärässä olinkaan! Ketsuppi on helppo tehdä ja kaiken lisäksi vielä…
Itse tehty saunatuoksu. Säilö koivuntuoksu itse tehtyyn löylypussiin. DIY saunatuoksu.
Askarteluja, käsitöitä ja kädenjälkiä.
