Mustiga grytor som fått puttra länge är det bästa jag vet. På helgerna tar jag mig gärna tiden att laga ett gott långkok som får puttra några timmar. Trots den långa tillagningstiden så kräver ett långkok oftast minimalt med jobb. Man hackar och fräser allting i grytan, lägger på ett lock och låter det hela