Deze Marokkaanse kokos koekjes zijn ontzettend lekker en binnen no time gemaakt. De koekjes worden in chocolade gedompeld en dan door kokos gerold. Je kunt er heerlijk lang van genieten, want ze blijven gewoon lekker vers als je ze afgedekt bewaard. Lekker met een kopje koffie of thee!Ingrediënten:(circa 40 stuks)Koekjesdeeg: • 2 eieren • 90 g poedersuiker • 1 zakje vanillesuiker • 200 g maïzena • 100 g bloem • 125 ml zonnebloemolie • 5 g bakpoeder • tl zoutChocolade ganache: • 20 ml oranjebloe