Le chocolat martiniquais, appelé aussi chocolat « communion », est une boisson à la consistance onctueuse et délicatement parfumée. Bien que servi dans toutes les Antilles, il s’agit d’une spécialité typique de la Martinique. On le sert habituellement lors des cérémonies, fêtes et réunions de famille… accompagné du pain au beurre. Traditionnellement, il est préparé avec un bâton de cacao râpé (appelé gwo kako). Vous pouvez y ajouter une bonne cuillère à soupe de beurre de cacahuètes ou d’amandes.