I legumi ci viene facile immaginarli sempre all’interno zuppe brodose o in piati caldi e bollenti tipici della stagione invernale. E se vi dicessi che oggi vi propongo le lenticchie in un piatto super fresco, capace di farvi mangiare i legumi addirittura sotto l’ombrellone? Sto parlando dell’insalata di lenticchie! Un piatto freddo adatto anche alle