Είναι κάποια φαγητά που είναι φετίχ .. Τα φαγητά της μάνας μας … Όσο και αν έχω προσπαθήσει, ποτέ δεν κατάφερα να φτιάξω τα γεμιστά της .. Δεν μπορώ ακριβώς να πετύχω αυτήν την γεύση και την μυρωδιά που με συνέπαιρνε όταν ήμουν παιδί .. Θυμάμαι την μάνα μου, καλοκαίρι να ξυπνάει νωρίς και να κατεβαίνει κάτω στα περβόλια να μαζέψει κολοκυθοανθούς.. Θυμάμαι,την βοηθούσα όσο μπορούσα. Και με ένα κουτάλι άνοιγα και γω ντομάτες … Άλλα λαχανικά εκείνα .. Γεμάτα αρώματα και χυμούς .. Το ταψί έμπαινε το πολύ μέχρι τις 9 στον φούρνο …Με ένα και μόνο σκοπό … Να είναι έτοιμο κατά τις 11 και κάτι .. Γιατί ??? Γιατί πηγαίναμε για μπάνιο εκείνη την ώρα στην παραλία του Φαγά .. Τότε ήταν τόσο καθαρά που μπορούσες άνετα να κολυμπήσεις μέσα στο λιμάνι του Βαθιού .. Ετσι όταν γυρίζαμε το μεσημέρι το φαγάκι ήταν έτοιμο και μας περίμενε .. Το ίδιο είχα πάθει με τούς λαχανοντολμάδες της μάνας μου.. Αλλά με αυτούς τα πράγματα ήταν πιο εύκολα .. Κατάφερα να μιμηθώ την γεύση και άλλαξα αρκετά πράγματα στην γέμιση .. Ακόμα όμως μέχρι και σήμερα μου αρέσει να βλέπω την μαμά μου να τους τυλίγει . Με περισσή ευλάβεια και προσοχή να τους βάζει έναν έναν στο ταψί … Αυτό το φαγητό έκανα σήμερα … Μαζί της … Εγώ βοηθός και φωτογράφος και εκείνη να μαγειρεύει.. Αφιερωμένο στην Μητέρα μου την Μορφία ……Λαχανοντολμάδες . ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ 2 μεσαίου μεγέθους λάχανα 2 μεγάλα κρεμμύδια 1,1/2…