Каквото и да кажа за тази торта , ще е малко ... Макар , че не е с феноменални декорации , тя е от тези торти , от които ти се иска да си отрежеш още едно парче , и още едно ... и така , докато не видиш съвсем дъното на подноса . :)) В мига , в който видях рецептата в прекрасния блог Palachinka , бях категорична , че ще я направя . А щом я опитах , то със сигурност вече знам, че тази млечна тортичка ще бъде чест гост на нашата семейна трапеза . С повод или без повод ! :) Опитайте и вие , няма да съжалявате , вкусът й силно наподобява вкуса на двуцветния течен шоколад " Milky Way " , а кой не го обича ... Тънки въздушни блатове и мноооого крем , просто фантастиш , както би възкликнала госпожата от рекламата на нещо си там . :))) Макар , че не можах да я сглобя както трябва , защото е необходимо да се прави в тава с махащи се стени ( а от моята напоследък изтича крем, незнайно защо ) , все пак успях да създам нещо наистина зашеметяващо вкусно ! Единствените промени в оригиналната рецепта , които направих са , че използвах краве масло , вместо маргарин , и че сложих малко повече захар и царевично нишесте в крема . Искрено съм благодарна на авторката на рецептата , защото тази вкусотия отговаря изцяло на моя вкус за любимата торта ! Толкова много бързах да ви покажа тази прелест , че не изчаках тортата да стегне и я срязах веднага .:) Просто вижте ... sooo delicious ... ( публикацията е обновена със снимки ) Млечна торта Продукти : ( за тава с диаметър 18 , максимум 20 см ) за блатовете ( дозата е за 1 блат, нужни са 2 броя ) : 2 яйца 2 чаени лъжички захар 2 чаени лъжички брашно 1 / 2 чаена лъжичка бакпулвер 1 1/2 чаена лъжичка какао 2 чаени лъжички хладка вода Разбийте яйцата и захарта на сняг и добавете останалите продукти . Изпечете блата за 15 минути на 180 градуса . Повторете същата процедура за втория блат . Оставете блатовете да изстинат . за крема : 670 мл прясно мляко 90 грама царевично нишесте 4 чаени лъжички захар 70 грама бял шоколад 170 грама краве масло 100 грама пудра захар Смесете 100 мл мляко със захарта и нишестето и сложете на котлона , за да се сгъсти . Тук е момента да ви кажа, че според мен , 70 грама нишесте са малко и затова сложих малко повече . Вие си преценете дали ще спазите оригиналния грамаж на авторката . Да продължим ! В друг съд стоплете останалото мляко и разтопете в него шоколада . Намалете много котлона и прибавете тази смес към другата . Разбъркайте добре . Варете крема , докато се сгъсти много . В трети съд разбийте маслото с пудрата захар . След като вареният крем е напълно изстинал , добавете маслото и разбъркайте до пълното им смесване . шоколадовия топинг : 140 грама млечен шоколад 3 чаени лъжички прясно мляко 2 1/2 чаени лъжички захар 100 грама краве масло Смесете всички продукти и ги загрейте на котлона до пълното им смесване . Сглобяване на тортата : За да не се мъчите като мен и , за да ви се получи както трябва на 100 % , сглобявайте тортата в тавичка с махащи се стени . Продуктите , както вече написах в началото на рецептата , са за тава с диаметър 18 - 20 см . Сложете единия блат на дъното на тавата . Върху него изсипете половината крем , после половината топинг , после пак блат , крем и накрая топинг . Аз реших да сложа целия топинг отгоре , защото исках да се получи дебела шоколадова кора . Понеже работих върху поднос ( голяма мъка беше ) и изтече доста крем . И накрая си събрах това , което изтече от двата крема , смесих си ги в една купичка да си го изям така после , хахааа . След като сте сглобили тортата , оставете я да стегне за няколко часа , преди да я разрежете , защото в началото кремът е леко течен . По - долу съм приложила снимки , за да видите как се променя вида й след престой в хладилник . Както ви казах обаче , нямах търпение да ви я снимам и я срязах веднага , но само след 1 час престой в хладилника , тортата имаше вече голяма разлика , а да не говорим след 1 нощ как се променя всичко . ( срязано веднага парче ) ( след 1 час в хладилник ) ( след една нощ престой в хладилника )