Gefräßiges hendl – Artofit

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Gefräßiges Hendl

Mit Tomatenfarce gefüllte Brust und Kräuter-Pilz-Ballotine vom Maishähnchen
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Zweierlei von der Maispoularde

Rezepte
Prestation
Gegrilltes und glasiertes Seeteufelkotelett mit Kohlrabi, Erbsen und Sauce Bordelaise

Fisch
Fette Henne

5 gewinnt – Genuss-Contest 2018
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Ravioli vom Wildschweinnacken

für Gäste und Feste
Schweinelende Char Siu mit gedämpftem Pak Choi und Whisky

Anrichten
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THE ART OF FOOD
Hähnchen trifft Bierdose

5 gewinnt – Genuss-Contest 2018
Rehrücken vom Gutshof Polting, Polenta, Preiselbeeren, Rosenkohl, Madagaskar- Pfeffer *** Essigjus

Gourmet
Brust und Pulled vom Maishähnchen

Geflügel
Apple and Pear Crumble with Basil Sorbet

Food - dessert
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Potato Cannoli with Salsa Verde

Recepty na vyzkoušení