マリナーラとは、イタリア語で「漁師風の」を意味するマリナーラ料理におけるソースの一つです。 シンプルながらも美味しい味わいが特徴のソースをたっぷり使った、ガーリックの香りが食欲をそそる絶品のピッツァです。 高温の石釜で焼いたようなカリッという食感をご家庭で実現するために、TOMIZグリルピザプレートを使っています。 世界一のナポリピッツァ職人、牧島昭成シェフのレシピです。