Ο κεφτές ή αλλιώς τα κεφτεδάκια είναι ένα από τα πιο απολαυστικά και εύκολα μας φαγητά, αλλά ταυτόχρονα και ένα από τα πιο δύσκολα να πετύχει κανείς στην υφή. Το μυστικό βρίσκεται στο κιμά, την μαγειρική σόδα και το ψωμί.
