Как сделать ликер в домашних условиях? Попробуйте рецепт домашнего бананового ликера на водке! Нежный, ароматный и сладкий десертный алкогольный напиток с добавлением сливок и молока. Бананы для этого рецепта должны быть обязательно зрелыми, сладкими и душистыми. От этого напрямую зависит аромат и вкус готового напитка. Пусть они будут даже с черной кожурой (только мякоть должна быть не темная и без повреждений) - так еще лучше! Водку покупайте хорошего качества - подойдет та, которую вам было бы приятно пить в чистом виде. При приготовлении бананового ликера в домашних условиях жирность молока значения не имеет (я брала 1,5%). Сливки используем питьевые, жирностью 10%. Можно, конечно, добавить и жирные сливки (30-35%) - так получится еще вкуснее и нежнее. С количеством сахара можно поиграть, уменьшая его количество. Но ведь это ликер, а такой напиток, как правило, сладкий. По поводу куркумы - ее можно исключить, но тогда цвет готового ликера не получится такой солнечный. Хранить домашний банановый ликер нужно обязательно в холодильнике. Он там прекрасно себя чувствует в течение недели точно. Важно: перед употреблением этот ликер нужно непременно взбалтывать, так как он расслаивается.