Ich esse nicht gerne Salat. Weder Kopfsalat noch Radicchio noch Rucola. Ich konnte die einzelnen Sorten früher nicht einmal auseinanderhalten...Und du?Früher habe ich mich manchmal gezwungen, trotzdem ein paar Bissen grünen Salat zur Hauptmahlzeit zu essen, der Gesundheit wegen.Dann habe ich die Ernährung nach der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) entdeckt und mich sehr über folgende Entdeckung gefreut:Salat ist gar nicht so wichtig für eine gesunde Ernährung! Juchuu!Viel wichtiger als Blattsalate ist aus TCM-Sicht gekochtes Gemüse. Also gedünstete Karotten, Ofenkartoffeln, Tomatensuppe, Kürbisgemüse, gebratene Zucchini und Auberginen und vieles mehr. Ja, das ist schon mehr mein Geschmack!Insofern ist die TCM bei mir auf einen guten Boden gefallen, da ich noch nie viel von Rohkost und Salat gehalten habe.Dennoch hat Salat natürlich seinen Platz in einer gesunden Ernährung, auch wenn du dich nach der TCM-Ernährung richtest.
