畑のお肉と呼ばれている大豆の栄養成分を手軽に摂取できる豆乳。特に女性ホルモンに似た働きを持つ大豆イソフラボンは、美肌やアンチエイジング、骨祖しょう症予防に効果的と言われています。そこで今回は女性にやさしい豆乳を使ったスイーツに注目！わらび餅やきな粉プリンなど手軽に作れてヘルシーでおいしい豆乳スイーツをご紹介します。