את הקרונאט טעמתי לראשונה באחד מהטיולים שלי ללונדון בבית הקפה של דומיניק אנסל, שהוא מי שהמציא את הדבר הנהדר הזה ששיגע את העולם.אם טרם שמעתם על זה, קרואנט זה בעצם דונאט מבצק קוראסון.נשמע מדהים נכון?! זה באמת מדהים!ואני לגמריי מרגישה מסופקת שהצלחתי להכין בעצמי.דורש קצת עבודה והשקעה, אבל זה לגמרי משתלם.אז בואו נתחיל...מצרכים:לבצק: • 250 גרם קמח ׳00׳ קפוטו פטיסרי (או קמח לחם) • 250 גרם קמח רב-תכליתי • 20 גרם שמרים יבשים • 40 גרם סוכר+כפית • 180 מ״ל חלב • 2 ביצים • 225 גרם חמאה בטמפרטורת החדר (100 גרם