Image gallery for: Libros de recetas ¿te gusta los dulces franceses te deleita con este postre crème_brûlée ingredientes • 1 2 litro de crema de leche • 5 yemas de huevo • 100 g de azúcar • extracto de vainilla preparación comienza calentado en una olla a fuego lento la crema de leche y la mitad del azúcar 50 g revuelve suavemente y calienta hasta que el azúcar se disuelva en un recipiente separado bate las yemas de huevo junto con el resto del azúcar incorpora ambas mezclas para esto la crema de leche no debe estar caliente pues cocinaría las yemas agrega la vainilla a gusto y mezcla todo hasta tener una preparación uniforme vuelca la preparación en recipientes individuales aptos para horno coloca los recipientes individuales en una fuente de horno y en ésta coloca agua para cocinar a baño maría cubre con papel aluminio y lleva a horno durante 30 minutos a 180°c para el toque final espolvorea cada porción con algo de azúcar al retirar del horno quema el azúcar sobre cada porción y sirve