Découvrez notre recette d'origine italienne des lasagnes à la bolognaise au Thermomix, ce plat est irrésistiblement délicieux, et idéal pour un repas en famille. Ces lasagnes sont à servir de préférence avec une salade de légumes frais pour un repas complet et saint. Ingrédients : 10-15 feuilles de lasagnes précuites Pour la béchamel : 120 g de farine 1 litre de lait 70 g de beurre 2 pincées de muscade, en poudre sel et poivre Pour la bolognaise : 600 g de viande hachée de boeuf 1 boîte de concentré de tomates 500 g de tomates concassées 120 g de parmesan 120 g de gruyère râpé 30 g d’huile d’olive 1 gousse d’ail Du thym 1 oignon 1 pincée de sucre sel, poivre Préparation : Mettez tous les ingrédients de la béchamel dans le bol du Thermomix puis réglez 11 minutes à 100° à la vitesse 4, ensuite réservez. Pour la bolognaise : Lavez et séchez le bol puis mettez l’oignon et l’ail puis mixez 5 secondes à la vitesse 7. Ajoutez un filet d’huile d’olive puis réglez 4 minutes à 120° à la vitesse 1. Ajoutez la viande hachée, le sel, poivre, le thym puis réglez 5 minutes à 100° à la vitesse cuillère en sens inverse. Ensuite ajoutez les tomates, le concentré de tomate et le sucre puis réglez 10 minutes à 100° à la vitesse cuillère en sens inverse. Dans un plat allant au four alternez la béchamel, la sauce bolognaise et les feuilles de lasagne puis recouvrez de gruyère râpé. Enfournez les lasagnes à la bolognaise 20 à 30 minutes à 180° avant de servir.