Pour réaliser ce projet de raviolis, on prépare une pâte maison qu’on garnit d’une farce savoureuse faite de bette à carde, de ricotta et de raisins de Corinthe, et qu’on façonne à la main. Pour s’alléger la tâche et rendre le tout plus agréable, on n’hésite pas à se mettre en équipe et à diviser les étapes.