Fetacreme er super nemt at lave og smager fantastisk som dip og smørrelse. Brug den til dine grillede grøntsager, i pitabrød og til at smøre en burgerbolle. Smager også skønt helt enkelt smurt på brød og toppet med tomater.I opskriften bruger jeg mynte, men fetacremen smager lige så skønt fx med basilikum eller persille. Opskriften er baseret på Puck White Cheese (de der blå firkanter), men jeg laver ofte fetacremen med andre mindre stykker græsk feta. Når man bruger en anden fetaost kan det være at mængden af creme fraise skal justeres. Husk i alle tilfælde at bruge en god fetaost og ikke en salat terns feta. Det er min erfaring at disse fetaoste ofte ikke kan røres creamede. Start senest 10 minutter inden du vil servere fetacremen. Den kan dog også fint stå nogle timer på køl.
