Необходими продукти: 500 гр. брашно 250 гр. топла вода 20 гр. мая 2 яйца /единия жълтък за намазване/ 50 гр. олио 1 супена лъжица захар 2 чаени лъжици сол За плънката: 250 гр. сирене 100 гр. масло/ 60 - 70 гр. , от които - разтопено/ Начин на приготвяне: Маята се разтваря със захарта в топлата вода. Изчаква се за кратко да се активира и се добавят останалите продукти. Замесва се меко и гладко тесто, което се покрива и се оставя да втасва. Втасало се премесва. Отново втасало се разделя на четири части . Всяка се разточва на много тънка правоъгълна кора , върху се маже от разтопеното масло и се поръсва равномерно от натрошеното сирене. Навива се на руло и се усуква и издърпва леко. Завива се в тавичка и така последователно останалите. Оставя се да почине така за около половин час, след което се намазва с разбития жълтък. Отгоре се разпределя останалото масло и се пече в незагрята фурна на 170 гр. в началото , докато се надуе, а след това на 180 градуса. Тази е все така оформена , но й промених тестото / 500 гр. брашно; 20 гр. прясна мая; 250 гр. прясно мляко; 80 гр. разтопено масло ; 1 лъжица захар, 2 чаени лъжички сол/, а е и без сирене , както и преди печенето намазана с прясно мляко, вместо с размит жълтък. Ами, стана си една невероятно уханна и пухкава масленица-;)).